Непереносимість гістаміну або помилкова харчова алергія на механізм гістаміну.

Ласкаво просимо до EM-consulte, довідника для медичних працівників.
Для доступу до повного тексту цієї статті потрібна передплата.

харчова

резюме

Непереносимість гістаміну або помилкова харчова алергія за механізмом гістаміну відповідає появі симптомів при прийомі всередину продуктів, що містять гістамін, у дозах, які добре переносять здорові суб’єкти. Реакції непереносимості гістаміну проявляються відносно поширеними патологіями, такими як хронічна кропив'янка та головний біль. Його поширеність оцінюється в 1%. Автори представляють фізіопатогенні механізми: порушення в кишковому всмоктуванні гістаміну, дефіцит ферментативних систем деградації (діамін-оксидаза та гістамін-N-метил-трансфераза), гіперреактивність до гістаміну та/або сприяє гістаміноліберації. Елементи діагностики базуються на проведенні опитування щодо категорії продуктів харчування, виключенні основного диференціального діагнозу, який є харчовою алергією, і на пробній дієті, бідній гістаміном, збалансованої без надлишку споживання категорії відповідно до рекомендацій. Програма здорового харчування.

Анотація

Непереносимість гістаміну або помилкова харчова алергія з механізмом гістаміну визначається як симптоми, спричинені прийомом їжі, що містить гістамін, у дозі, яка добре переноситься здоровими суб'єктами. Ці реакції полягають у відносно частих захворюваннях, таких як хронічна кропив'янка або головний біль. Поширеність оцінюється в 1%. Автори виділяють патофізіологічні механізми: аномалії кишкової абсорбції гістаміну або ферментативний катаболізм (діамін-оксидаза та гістамін-N-метил-трансфераза), гіперреактивність на гістамін та/або збільшення неспецифічного вивільнення гістаміну. Діагностика грунтується на харчовому щоденнику, виключенні основного диференціального діагнозу, який є харчовою алергією, та дієти з обмеженим вмістом гістаміну. Автори пропонують дієту, бідну гістаміном, збалансовану без надмірного споживання біогенних амінів, як це рекомендується Національною програмою здорового харчування.

Повний текст цієї статті доступний у форматі PDF.

Ключові слова: Непереносимість гістаміну, харчова алергія, діамін-оксидаза, дієта з низьким вмістом гістаміну, хронічна кропив'янка

Ключові слова: Непереносимість гістаміну, харчова алергія, діамін-оксидаза, погана гістамінова дієта, хронічна кропив'янка