Цедра лимона 9 переваги та застосування

Ось 9 потенційних переваг та використання цедри лимона.

1. Висока харчова цінність

Хоча вживається в невеликих кількостях, цедра лимона дуже поживна. Одна столова ложка (6 грам) забезпечує ():

Калорії: 3
Вуглеводи: 1 грам
Клітковина: 1 грам
Білок: 0 грам
Жир: 0 грам
Вітамін С: 9% від денної вартості (DV)

Цедра лимона містить велику кількість клітковини і забезпечує 9% ДВ всього в 1 столовій ложці (6 грам) ().

Крім того, він містить невелику кількість кальцію, калію та магнію.

D-лімонен, сполука, яка надає лимону характерний аромат, також міститься в шкірі і може бути відповідальним за багато з цих фруктів.

резюме Цедра лимона має дуже низьку калорійність, а в ній багато клітковини, вітаміну С та D-лімонену. Він також містить кілька мінералів.

2. Може сприяти здоров’ю порожнини рота

та інфекції ясен - це генералізовані захворювання порожнини рота, спричинені такими бактеріями, як Streptococcus mutans ().

Шкірка лимона містить антибактеріальні речовини, які можуть пригнічувати ріст мікроорганізмів.

В одному дослідженні дослідники виявили чотири сполуки в цедрі лимона, які мають потужні антибактеріальні властивості та ефективно борються із поширеними бактеріями, що викликають захворювання порожнини рота.

Крім того, дослідження пробірки показало, що екстракт цедри лимона бореться із Streptococcus mutans за допомогою більш високих доз, які є більш ефективними ().

резюме Цедра лимона має антибактеріальні властивості, які можуть блокувати ріст мікроорганізмів, що викликають захворювання порожнини рота.

3. Багатий антиоксидантами

Антиоксиданти - це рослинні сполуки, які запобігають пошкодженню клітин, борючись із вільними радикалами у вашому тілі ().

Цедра лимона, включаючи D-лімонен і вітамін С (,).

Прийом флавоноїдних антиоксидантів, таких як D-лімонен, пов'язаний зі зниженим ризиком деяких станів, таких як хвороби серця та (,).

Дослідження у пробірці встановило, що цедра лимона має сильнішу антиоксидантну активність, ніж шкірка грейпфрута або мандарину ().

Дослідження на тваринах також показують, що D-лімонен підвищує активність ферменту, який сприяє зменшенню окисного стресу. Окислювальний стрес пов'язаний з пошкодженням тканин та прискореним старінням (,).

Крім того, вітамін С в цедрі лимона діє як потужний антиоксидант, а також підтримує імунне здоров'я ().

резюме Шкірка лимона пропонує кілька антиоксидантів, включаючи D-лімонен та вітамін С, які захищають вашу імунну систему та знижують ризик захворювання.

4. Може мати протимікробні та протигрибкові властивості

Цедра лимона може мати кілька протимікробних та протигрибкових властивостей (,).

Примітно, що у дослідженні пробірки це суттєво шкодило та зменшувало ріст стійких до антибіотиків бактерій ().

Інше дослідження пробірки показало, що екстракт цедри лимона бореться з лікарсько-стійким грибком, який викликає ().

Незважаючи на ці багатообіцяючі результати, необхідні дослідження на людях.

резюме Шкірка лимона може мати протимікробну та протигрибкову дію навіть проти штамів, стійких до антибіотиків. Однак необхідні додаткові дослідження.

5. Може зміцнити вашу імунну систему

Екстракт цедри лимона може зміцнити вашу імунну систему завдяки вмісту флавоноїдів та вітаміну С (,).

15-денне дослідження, яке дало зневоднену цедру лимона, показало покращення імунної відповіді ().

Більше того, огляд 82 досліджень показав, що 1-2 грами вітаміну С на день зменшують ступінь тяжкості та тривалість на 8% у дорослих та на 14% у дітей ().

Вітамін С також накопичується у фагоцитах, типі клітини, яка поглинає шкідливі сполуки ().

резюме Шкірка лимона містить флавоноїди та вітамін С, які можуть зміцнити імунну систему вашого організму, щоб захистити ваше здоров’я.

6. Може сприяти здоров’ю серця

Високий кров'яний тиск, високий рівень холестерину та ожиріння - все це фактори ризику серцевих захворювань, що є основною причиною смерті в США ().

Дослідження показують, що такі сполуки, як флавоноїди, вітамін С та пектин - основна клітковина в лимонній шкірці - можуть.

Огляд 14 досліджень, у яких брали участь 344 488 людей, виявив, що середнє збільшення флавоноїдів на 10 мг на день знижує ризик серцевих захворювань на 5% ().

Крім того, у дослідженні на мишах із ожирінням D-лімонен знижував рівень цукру в крові, тригліцериди та (поганий) холестерин ЛПНЩ, одночасно підвищуючи (хороший) ЛПВЩ () холестерин.

У 4-тижневому дослідженні 60 дітей із зайвою вагою було зазначено, що доповнення лимонним порошком (що містить цедру) призвело до зниження артеріального тиску та (поганого) холестерину ЛПНЩ.

Пектин, що міститься в цедрах лимона, може також збільшити виведення жовчних кислот, які виробляються печінкою і зв'язуються з холестерином (,).

резюме Флавоноїди, вітамін С та пектин у лимонній шкірці можуть підтримувати здоров'я серця, знижуючи рівень холестерину в крові та інші фактори ризику серцевих захворювань.

7. Може мати протиракові властивості

Цедра лимона може мати декілька.

Наприклад, прийом флавоноїдів пов'язаний зі зниженим ризиком розвитку декількох видів раку, а вітамін С може стимулювати ріст білих кров'яних клітин, що допомагає вбивати мутовані ракові клітини (,).

D-лімонен може також мати протиракові властивості, особливо проти раку шлунка ().

Дослідження пробірки показало, що ця сполука допомогла знищити клітини раку шлунка. Аналогічним чином, 52-тижневе дослідження на щурах зазначало, що різні концентрації D-лімонену інгібують рак шлунка, збільшуючи рівень смертності мутованих клітин (,).

Однак цедру лимона не слід приймати як лікування чи лікування. Потрібні дослідження людини.

резюме Деякі сполуки цедри лимона можуть мати протираковий потенціал. Однак для підтвердження цих результатів потрібні дослідження на людях.

8. Лікує жовчнокам’яну хворобу

Деякі дослідження показують, що D-лімонен може допомогти в лікуванні жовчнокам’яної хвороби - твердих відкладень, які можуть утворитися в жовчному міхурі ().

У дослідженні, в якому взяли участь 200 людей з жовчнокам’яною хворобою, 48% людей, яким вводили розчинник D-лімонену, зазнали повного розв’язання жовчнокам’яної хвороби, припустивши, що це лікування може бути ефективною альтернативою хірургічному втручанню (,).

Проте необхідне подальше дослідження.

резюме Хоча потрібні додаткові дослідження, D-лімонен в лимонній шкірці може розчинити камені в жовчному міхурі.

9. Інше використання

Цедра лимона також має багато застосувань як косметичний або побутовий предмет. Деякі з його найпопулярніших застосувань включають:

Універсальний очищувач. Наповніть банку кришкою лимонними шкірками і дайте їй постояти кілька тижнів. Видаліть шкірки і змішайте залишок розчину з рівними частинами води.
Дезодоратор для холодильника та сміттєвого бака. Помістіть трохи лимонної цедри в холодильник або на дно кошика для сміття, щоб вбирати запахи.
Засіб для чищення з нержавіючої сталі. Посипте трохи солі на предмет, який хочете очистити, і натріть плями лимонною шкіркою. Не забудьте після цього промити.
Засіб для очищення чайника. Наповніть чайник водою і цедрою лимона і доведіть його до кипіння, щоб видалити мінеральні відкладення. Дайте воді постояти годину перед полосканням.
Скраб для тіла. З’єднайте цукор і дрібно нарізану цедру лимона, а потім втирайте у вологу шкіру. Після закінчення обов’язково добре промийте.
Маска. Змішайте рисове борошно, порошок цедри лимона та холодне молоко для відлущувальної та очищаючої маски для шкіри.

резюме Цедра лимона має різне застосування як побутовий засіб для чищення або косметичний засіб.

Чи має цедра лимона якісь побічні ефекти?

Не повідомлялося про побічні ефекти цедри лимона. Він визнаний безпечним Управлінням з контролю за продуктами та ліками (FDA).

Хоча дослідження на тваринах пов'язують високі дози D-лімонену з канцерогенними ефектами, цей висновок не має значення, оскільки у людей відсутній білок, відповідальний за цю асоціацію (,).

Однак цедра лимона може його містити. Обов’язково добре потріть фрукти або промийте їх, щоб видалити залишки ().

резюме Цедра лимона не має побічних ефектів, і FDA визнає його безпечним для споживання людиною.

Як додати його у свій раціон

Існує ряд способів збільшити споживання цедри лимона, наприклад:

додавати цедру лимона до хлібобулочних виробів, салатів або
натріть цедру заморожених лимонів і посипте супами, напоями та маринадами
зневоднюють шкірки, розрізаючи їх на смужки і готуючи при температурі 200 ° F (93 ° C), а потім додаючи в чай
подрібніть зневоднені шкірки і змішайте їх з сіллю і перцем для домашньої приправи
додайте прохолодну шкіру до гарячого чаю або улюбленого коктейлю

Ви також можете придбати цю шкіру у вигляді пудри або варення.

Якщо ви не хочете натерти фрукти самостійно, ви можете придбати продукти з цедри лимона.

резюме Лимонну цедру можна їсти свіжою, зневодненою, замороженою, порошкоподібною або покритою цукром, завдяки чому її дуже легко додавати до різноманітних страв.

Суттєве

Хоча цедру лимона зазвичай викидають, дослідження показують, що це має багато переваг для здоров’я.

Вміст вітамінів та антиоксидантів може сприяти здоров’ю порожнини рота, імунітету та серця. Він може навіть мати кілька протиракових властивостей.

Наступного разу, коли ваш рецепт вимагатиме більше, затримайте шкіру і використовуйте її.