Блог - Найкращі рецепти коктейлів та інших літніх напоїв
Ніхто не застрахований від спеки, і влітку ви робите все можливе, щоб сховатися від її виснажливого впливу. Холодних напоїв - алкогольних чи безалкогольних - достатньо, щоб охолодити вас, але напій, приготований з невеликою майстерністю, може подарувати вам додатковий гарний настрій своїм смаком.
Далі ця стаття допоможе вам відповісти на питання: "Що ви п'єте цього літа?"
Літні безалкогольні напої
Сильне літнє сонце дуже небезпечно, тому вживання алкоголю протягом дня рідко буває гарною ідеєю. Алкоголь не тільки зневоднює вас, але і послаблює вашу імунну систему, що робить вас більш схильними до сонячних опіків і сонячних опіків.
Тому протягом дня рекомендується вибирати безалкогольний напій, щоб краще зволожувати та отримувати користь від вітамінів у фруктах.
Лимонад
Мало що в цьому світі приготувати простіше, ніж лимонад. Все, що вам потрібно - це сік лимона, цукор або мед та звичайна або мінеральна вода. Залежно від кількості, яку ви хочете, ви можете використовувати кілька лимонів або лише половину. Це те, що ми називаємо "Класичний лимонад", але велика краса цього напою полягає в тому, що він залишає багато місця для творчості.
Лимонний сік поєднується з вапно, і Монетний двір можна додати до соку для справді освіжаючого аромату. Але хоча лимонад повинен містити лимони або лайми, також дозволено поєднання з іншими фруктами. Ви можете зробити:
полуничний лимонад
лимонад з персиками
лимонад з кавуном
лимонад манго
імбирний лимонад
лимонад з лавандовим чаєм
Варіантів набагато більше, ніж я перерахував тут. Ви також можете експериментувати з іншими фруктами; все, що вам потрібно - це блендер, фантазія та лід для подачі.
Свіжий
На свіжому все навіть трохи простіше. Вам потрібен лише один соковижималка, лід і, знову ж, уява. Навіть якщо це просто свіжий апельсин, цього більш ніж достатньо, щоб зробити спекотний день більш стерпним, ви можете спробувати різні комбінації двох або більше фруктів.
Ви можете поєднувати дуже соковиті фрукти (апельсини, грейпфрути, ківі, манго, персики, ананас, диня) з фруктами і навіть овочами, які дають менше соку (банани, яблука, морква, буряк, імбир).
Смузі або шейк?
Смузі теж не важко зробити. В основному це фруктові пюре, які можна поєднувати з молоком або йогуртом. На відміну від свіжого, смузі повинен мати щільнішу консистенцію, тому фрукти не будуть вичавлені, а змішані в блендер .
Знову ж таки, комбінації, які ви можете зробити, майже безмежні. Банани мають ідеальну консистенцію смузі і можуть використовуватися в поєднанні практично з будь-якими іншими фруктами. Але влітку вам, мабуть, захочеться спробувати більше «сезонних» фруктів, таких як полуниця, вишня, абрикоси або дині.
Незважаючи на те, що класти зерно фруктів у блендер неправильно, у смузі можна покласти різні насіння або навіть горіхи. Ви також можете поліпшити смак на свій смак, додавши мед, какао або арахісове масло.
У блендері також робиться струс, за винятком того, що загалом використовується лише один вид фруктів - молоко та морозиво. Тож ви можете спробувати поєднати банани з морозиво шоколаду, вишні з карамельним морозивом, полуниці з ягідним морозивом або будь-якої іншої комбінації, яку ви можете придумати.
Холодні чаї
Багато чаїв можна подавати холодними. Ви також можете додати лід, щоб отримати його холодний чай справжні та смачніші, ніж товари в магазинах. Але потрібно пам’ятати кілька правил.
Охолоджений напій втратить свої смакові якості, тому вам потрібно буде покласти в чайник більше чаю, ніж зазвичай;
Не слід давати чаю настоюватися занадто сильно, щоб не отримати гіркого смаку;
Дайте чаю охолонути перед охолодженням.
Як варіант, можна заварити чай безпосередньо з холодною водою, але вам доведеться залишити його на ніч у холодильнику, щоб зробити настій. Наступного дня воно не буде гірким, оскільки чайні дубильні речовини виділяються лише при високій температурі.
Звичайно, жоден літній чай не обходиться без здорової порції фруктів. Хоча існують рецепти, які рекомендують використовувати пюре або сиропи, ми рекомендуємо їх використовувати цілі шматочки фруктів, насолоджуватися їх смаком, не змінюючи консистенцію чаю.
Рекомендованими фруктами для приготування крижаного чаю є полуниця, персики, манго, а також лимони або апельсини. Їх можна змішувати або з зеленим чаєм, або з чорним. І цього разу ви можете використати свою творчість, щоб відкрити унікальні рецепти. Не забувайте лід і кілька листочків м’яти для отримання більш свіжого смаку.
Освіжаюча кава
Іноді навіть вранці так спекотно, що не хочеться подавати гарячу каву. Для освіжаючої кави у вас є два варіанти:
Крижана кава - Він складається із звичайної охолодженої кави, в яку додають молоко, цукор (залежно від уподобання) та кубики льоду. Подавати у високій склянці.
Фраппе - Щоб приготувати фраппе так само добре, як подається в кафе, потрібно змішати в блендері розчинну каву, холодне молоко, цукор, дуже мало ромової есенції, лід та морозиво на ваш вибір (найчастіше ваніль використовується). Суміш виливають у довгу склянку, і її можна прикрасити вершками, карамельним соусом, корицею, кокосовою стружкою тощо.
Цю смачну каву не можна подавати лише вранці, а в будь-який час доби, коли вам потрібна додаткова енергія.
5 рецептів літніх алкогольних напоїв
Літні ночі - це привід для найгарячіших вечірок, і коктейлі також повинні відповідати цьому сезону. У випадку з усіма цими напоями важливо, щоб солодкість і солодкий аромат відчувався сильніше, ніж міцність алкоголю.
Сангрія
Існує безліч рецептів цього знаменитого іспанського пуншу. Найвідоміший варіант виготовляється з червоним вином, бажано сухим та якісним. Не обов’язково купувати надзвичайно дороге вино, але якщо ви хочете внести нотку справжності, ви можете шукати іспанське, португальське чи латиноамериканське вино.
Вилийте вино у велику миску і додайте близько 80 мл коньяку або коньяку, апельсиновий сік, скибочки апельсина, лимони та персики, цукор, мінеральну воду та багато льоду. У випадку з фруктами ви можете стати творчим; Хоча скибочки апельсина обов’язкові, ви можете замінити лимони або нектарини полуницею, ягодами або скибочками зеленого яблука. За бажанням до цієї суміші можна додати апельсиновий лікер .
Мохіто
Чим популярніший цей напій влітку, тим легше його готувати. Насправді, мабуть, найскладніше - подрібнити лід. В іншому випадку вам знадобиться лише 50 мл білого рому, 25 мл мінеральної води, 12 листочків м’яти, дві чайні ложки цукру і сік половини лайма.
Якщо ви хочете дізнатися більше способів приготування цього кубинського напою, прочитайте також цю статтю .
Пінья Колада
І якщо ми говорили про ром, цей коктейль точно змусить вас задуматися про Кариби. Його історія починається з піратів 19 століття, які, як кажуть, п’ють пінью коладу, щоб підняти собі настрій.
Яким би не був їхній рецепт, сьогоднішня основна ананасова колада готується з 45 мл білого рому, 45 мл кокосового крему, 75 мл ананасового соку та подрібненого льоду. Є деякі варіанти, коли кокосовий крем замінюють кокосовим лікером, а інші, в яких використовуються вершки, молоко або навіть вершки. Але додавання молочних продуктів робить коктейль складнішим, можливо навіть занадто важким для охолодження в літню ніч.
Секс на пляжі
І назва, і смак цього коктейлю змушують задуматися про довгі літні ночі. Sex on the Beach - це солодкий напій, приготований з 30 мл горілки, 30 мл персикового лікерного напою або закуски, 90 мл апельсинового соку (бажано свіжого) та 90 мл журавлинного соку.
Подавати з льодом, у високій склянці, прикрасивши скибочкою апельсина.
Май Тай
Хоча слово "Maita'i" походить з таїтянської мови (що означає "хороший"), цей коктейль був винайдений в Каліфорнії. Його приготування є більш складним, саме тому існує безліч варіацій цього рецепту.
Один з них передбачає використання 40 мл білого рому, 20 мл коричневого рому, 15 мл апельсинового кюрасао, 25 мл свіжого соку лайма, 15 мл мигдального сиропу та подрібненого льоду. Інгредієнти змішують у шейкері, а напій подають у гірському склі.
3 рецепти безалкогольних коктейлів
Звичайно, ніхто не каже, що для розваги вживати алкоголь обов’язково, а безалкогольні коктейлі - це справді освіжаючі напої з надзвичайними смаками.
Деякі рецепти - це просто модифіковані версії алкогольних напоїв. Наприклад, Ноджіто це не що інше, як мохіто без рому, але з більшою кількістю соку лайма і коричневого цукру, мінеральної води і Коко Колада це означає просто ананасовий сік, змішаний з кокосовим молоком та льодом.
Але ось три оригінальні безалкогольні рецепти коктейлів.
Ширлі Темпл
Названий на честь знаменитої дитячої актриси 30-х років, коктейль Шірлі Темпл часто надають перевагу у безалкогольній версії. Він виготовляється з сиропу гренадину, імбирного пива (його можна замінити спрайт або тонізуючою водою) та льоду. Прикрасьте вишнею Мараскіно.
Попелюшка
Цей "попіл" з коктейлів має безліч способів приготування, усі вони передбачають поєднання кількох видів соків. Один з рецептів рекомендує використовувати 40 мл ананасового соку, 40 мл апельсинового соку і 40 мл соку лайма, змішаних з 10 мл малинового сиропу і мінеральної води. Для прикраси можна використовувати скибочки апельсина або ананаса.
Тропічний бриз
Ще одним дуже популярним незайманим коктейлем у літні дні є Tropical Breeze. Це легко зробити, використовуючи 75 мл апельсинового, ананасового та мангового соків. Для додаткового тропічного смаку можна додати трохи кокосового молока. Все це змішується з меленим льодом, розливається в склянки Мартіні і прикрашається скибочками апельсина та ананаса.
Ми сподіваємось, що напої, які ми перерахували тут, зроблять ваше літо щасливішим і солодшим. І якщо ви знаєте смачний рецепт коктейлю, залиште нам коментар.