Блог Правила; золото л; Аюрведична дієта Leela Center
Аюрведична дієта: ми (особливо) те, що їмо
Щоб харчуватися, дотримуючись основ аюрведичного харчування, важливо і навіть потрібно враховувати питання про "здоровий глузд" та його почуття. Тоді мова йде про адаптацію дієти та продуктів, які ми їмо, до особистих потреб кожного з них.
Золоті правила аюрведичного харчування
В аюрведичній дієті існує вісім золотих правил вживання гармонійних страв та щоденного здорового, різноманітного та збалансованого харчування. Серед цих 8 правил ви можете знайти такі правила, як:
- Їжте основний прийом їжі в обід, а не їжте його за сніданком. Це відповідає часу та годині, коли наша травна здатність досягла максимального ступеня. (Ми можемо порівняти це із сонцем на небі)
- Потрібно їсти в спокійній і спокійній обстановці, де вам доведеться сісти і взяти кілька хвилин за їжею, а не надавати перевагу тому, щоб робити кілька справ одночасно, що сприятиме хорошому процесу травлення.
- І т. Д.
В аюрведичній їжі існує шість смаків: мадхура, що відповідає солодощі, амла, що відповідає кислоті, лавана - солоне, кату - гострота, тікта - гірке, і кахая - в’яжуче. Саме після смаку однієї з цих речовин ми зможемо дізнатись про її достоїнство, будь то нагрівання чи охолодження. Тоді вже через кілька годин або навіть наступного дня ми дізнаємося, як впливає на наше перетравлення речовина, спожита на наш організм.
Вплив нашої дієти на наш організм
Відповідно до принципів аюрведичної фізіології, дуже відмінних від нашого західного погляду, перша тканина тіла, відповідна плазмі крові, створюється безпосередньо з нашої їжі та процесу травлення. Плазма - це ця внутрішньоклітинна та позаклітинна рідина, яка живить наші клітини поживними речовинами, мінералами та гормонами, що містяться в ній, і яка також забезпечує транспорт інших компонентів крові, таких як наші еритроцити, білі кров'яні клітини та тромбоцити.
З цього первинного перетворення їжі в біологічні компоненти кожна із семи тканин тіла (плазма, кров, м’язи, жирова тканина, скелет, нервова тканина, репродуктивна тканина), від більш грубої та матеріальної до найтоншої, буде створювати і годувати наступну послідовно. Приказка "Ми те, що ми їмо" тут набуває повного значення !
Те, що ми їмо, не лише формує оболонку нашого тіла, але також впливає на наші емоції та думки і може створити схильність до проблем із психічним здоров’ям. Коли токсини осідають у нашій психо-тілесній системі, вони впливатимуть на потік енергії в наших тонких вимірах, впливаючи на нашу ясність розуму та нашу проникливість, створюючи занепокоєння, страх, жах або млявість, або подразнюючи нашу нервову систему, породжуючи образу, гнів і розчарування.
Тому в аюрведичному харчуванні вибір та якість продуктів, які ми споживаємо, є важливими як принцип самовідновлення, щоб утримати наші доші в рівновазі та побудувати здорове тіло та розум.
Все ще потрібно бути обережним, тому що коли дієта є занадто обмежувальною, вона може мати різні наслідки для організму, наприклад, стрес, тоді як дієта має на меті бути корисною для людського організму, але це, лише якщо вона застосовується з розміреною та обмежена жорсткість.
Відкрийте наш аюрведичний тренінг з питань харчування та харчування Відкрийте для себе центр Leela, аюрведичний навчальний центр Зверніться до центру Leela