Блог тримати мораль - основа харчування проти раку

Їжте в сезон, також для риби

Ми часто чуємо важливість дотримання сезонів, коли ми говоримо про фрукти та овочі. Ми також знаємо, що краще споживати місцеві продукти.

Цього тижня ми запрошуємо вас відкрити для себе наш місцевий рибний календар, з Північного моря.

Цей календар також включає ракоподібних та молюсків.

Досить варіювати задоволення, поважаючи нашу планету та ... наше здоров'я. Більше ніяких виправдань за те, щоб не вносити рибу в меню раз-два на тиждень! Це тендітна їжа; обов’язково поважайте холодний ланцюг. Це буде тільки смачніше.

4 вагомі причини їсти сезонні овочі та фрукти

Протягом року полиці наповнені величезною різноманітністю фруктів та овочів. Завдяки новим технікам, тепер можна вирощувати всі їх види цілий рік. Чи можна все-таки говорити про сезонні фрукти та овочі ?

Ось 4 вагомі причини запастися сезонними фруктами та овочами:

кращий смак;
a нижча ціна;
вибір більш стійким та екологічним для планети, оскільки умови вирощування не повинні бути пристосовані до іншого клімату. Тому потрібно менше енергії.
Культура в короткому ланцюжку, краще збереження вітамінів і мінералів.

Овочі липня та серпня: ендівія, артишоки, баклажани, морква, селера, кольрабі, огірок, кабачки, шпинат, кріп, зелена квасоля, салат, цибуля, паксої, петрушка, цибуля-порей, перець, редис, ревінь, помідори

Фрукти: абрикос, вишня, інжир (серпень), полуниця, малина, ожина, чорниця, нектарин, яблуко (серпень), персик, сливи (серпень), виноград (серпень)

Хочете мати календар сезонних фруктів та овочів ?

Відкрийте для себе здорові рецепти 6 чудових бельгійських кухарів !

Тепер ми можемо знайти шлях назад до ресторанів ... залишаючись обережними та дотримуючись захисних заходів.

Готуйте, як кухар вдома

Ви також можете вирішити готувати як шеф-кухар вдома. Примирити гастрономію та профілактику раку, можна сказати неможливо! І все ж 6 бельгійських кухарів доводять, що це справді можливо, поділившись деякими з них їх найкращі рецепти з Фондом проти раку ! У меню - риба, м’ясо, вегетаріанські страви ..., а також закуски та десерти, щоб облизувати губи. Кожен рецепт супроводжується коротким пояснювальним текстом про роль деяких його інгредієнтів у профілактиці раку. Хороший спосіб порадувати свої смакові рецептори, роблячи при цьому добро для свого тіла

Готувати здорову їжу, створену шеф-кухарем, із задоволенням під рукою.

Якщо ви страждаєте від певних проблем, пов’язаних з вашим лікуванням або вашим раком, ви знайдете багато практичних порад, які допоможуть вам на нашому веб-сайті: www.cancer.be/aide-aux-patients/alimentation-pendant/apres-un- рак/дієта - під час раку

Щоб варіюватися, давайте пити барвисто

малина.jpg

Дійсно, наш організм постійно потребує споживання рідини, в середньому 1,5 л-2л на добу для дорослої людини.

Випийте, не чекаючи спраги

Тепло збільшує втрати води через потовиділення і, якщо повітря сухе, також через дихання. Наприклад, втрати збільшуються у разі лихоманки або кишкових проблем. Тому ми повинні компенсувати ці втрати, пивши більше. Але спрага не є раннім сигналом про потребу нашого організму у воді, і це тим більше стосується людей похилого віку.

Ось чому ви повинні пити достатньо і не чекаючи спраги.

Смак і колір

Тож, щоб полегшити ситуацію, давайте пограємо з кольорами та ароматами. Ось ціла серія інгредієнтів, які, влившись у воду, дають дуже цікавий результат:

Полуниця та базилік
Апельсин і чорниця
Апельсин і чебрець
Яблуко та кориця
Ананас і лайм
Кавун і розмарин
Лайм, м’ята та тертий імбир

Кілька прикладів рецептів ?

Зайдіть на наш сайт. Коли планується додавання цукру або меду, вони залишаються необов’язковими, оскільки цукор, особливо у рідкій формі, є фактором збільшення ваги. Не забувайте мати легку руку ...

6 корисних порад для розваги на шашлику

marinade_pinceau.png

Сплануйте шашлик, і ви вже трохи почуваєтесь у відпустці ... Але знаєте, це не дуже здоровий спосіб приготування їжі

6 порад, щоб весело провести час, без недоліків:

1. В ідеалі, мангал повинен залишатися випадковий прийом їжі, а не звичка
2. Змінюйте посуд запропонований; не потрібно мати надмірну кількість м’яса. Згадайте також птицю або рибу. Овочі також смачні на грилі
3. Краще обмежте червоне м’ясо до 500 г на тиждень. Увага! Червоне м'ясо = все м'ясо, крім птиці. Тож ковбаса теж.
4. Подумайте в маринадах з безліччю ароматичних трав. Актив для смаку І для здоров'я
5. Уникайте занадто жирної їжі та сприяти вуглинкам. Полум’я при контакті з їжею спричинює утворення канцерогенних сполук. Фаворит м’якше приготування.
6. Не обмежуйте без будь-якого приводу: овочі! У салатах, рататуй, на грилі ... Можлива вся гама кольорів.

Щоб харчуватися розумно, давайте планувати меню

Харчування збалансованою та різноманітною дієтою є пріоритетом. Не завжди легко знайти натхнення з тим, що ми маємо в холодильнику ... Ефективна порада - сплануйте меню на тиждень !

Як це зробити за 6 кроків

Встановіть a розклад тижня.
Включіть усі страви: сніданки, обіди, гарячі страви та можливі перекуси. Максимально змінюйте кожен прийом їжі.
Виберіть з свіжі фрукти та овочі на початку тижня і віддайте перевагу замороженим, консервованим або сухим продуктам на вихідні.
Урізноманітнюйте джерела білка, 1 - 2 рази риба, птиця, яйця, вегетаріанська їжа з бобовими, 1 - 2 рази м’ясо (крім птиці).
Подвійне порційне приготування і заморозьте невикористану порцію для наступного прийому їжі, завжди збалансовану. Наприклад, щоб передбачити більш напружені та втомливі дні.
Тоді встановіть список покупок залежно від вашого розклад тижня.
- На додаток до цього, ви повинні знати більше про це.У вашому списку вже сортуйте їжу за відділами або за маршрутом у вашому магазині. Це заощадить ваш час у магазині
- Якщо у вас є діти, перетворіть перегони на пошуки скарбів за допомогою "місій" для виконання ...

Переваги планування меню ?

Ви їсте приємно і різноманітно
Їжа краще збалансована
Ви робите покупки раз на тиждень і ефективно. Тим самим ви обмежуєте свої ризики, пов'язані з контактом з іншими людьми
Ви витрачаєте менше, що добре для вашого гаманця ... і для планети

Харчування добре та імунітет: правда чи хибність ?

shutterstock_760924924.jpg

Імунна система - це складна сукупність молекул, клітин, тканин та органів, які спільно захищають нас від різних типів агресорів. Коли у нас є така хвороба, як рак, цілком ймовірно, що ця система в цілому ослаблена.

Існує зв’язок між повноцінним харчуванням та хорошим імунітетом

ІСТИНА !

Харчування відіграє дуже важливу роль у забезпеченні ефективного імунітету.

Важливі деякі мінерали та вітаміни, такі як цинк, мідь, селен або вітаміни А, групи В, С, D тощо. Всі ці елементи в природі присутні в нашій їжі і в достатній кількості, за винятком вітаміну D, який залежить від синтезу на рівні нашої шкіри.

Деякі дієтичні добавки або ізольована їжа можуть «підсилити» мій імунітет.

Окремий елемент не може мати “підсилюючий” ефект на всю систему. Крім того, остерігайтеся дисбалансів, які може спричинити великий внесок одного елемента. Наприклад, занадто багато цинку може зменшити метаболізм міді, іншого важливого елемента імунітету. Добавки можуть бути корисними для компенсації нестачі споживання дієти, наприклад, у разі втрати апетиту через хворобу або у випадку з вітаміном D. Потім їх призначить лікар.

Щоб мати хороший імунітет, я повинен змусити себе їсти більше.

Не слід їсти вдвічі більше, але вдвічі більше! Не забувайте планувати різноманітні, апетитні та збалансовані страви. Веселіться, готуючи з сирої їжі та уникаючи надмірно обробленої їжі. Їжте більше овочів, каш, багатих клітковиною, бобових ... Просто дотримуйтесь рекомендацій: Дізнайтеся більше. Не забуваючи продовжувати рухатися, оскільки фізична активність також відіграє важливу роль.

Я сильний (надмірна вага ...), тому у мене кращий імунітет.

Надмірна вага та ожиріння призводять до хронічного запального стану, який не є сприятливим для імунітету. Важкі випадки захворювання на covid-19 частіше зустрічаються при надмірній вазі та супутніх захворюваннях. Якщо у вас рак, слід подбати про те, щоб максимально підтримувати свою вагу, не збільшувати, а також не втрачати. Зараз не той час. Подумайте лише про те, щоб харчуватися краще.

Давайте насолоджуватися весною ... та її смачною полуницею !

drankje.jpg

Полуниця є синонімом повернення сонячних днів і приносить радість нашим тарілкам. Але не тільки ...

Низькокалорійні фрукти, багаті антиоксидантами, що надає їм досить червоний колір, полуниця також багата вітаміном С і клітковиною.

Ви можете насолодитися ними "звичайними" або спробувати цей легкий та освіжаючий рецепт.

Для більш насиченої версії можна додати цукор на свій смак або замінити частину молока вершками.

Фрукти та овочі, скарби вітамінів для збереження

apple_salad_0.jpg

Ці мікроелементи крихкі і швидко руйнуються, як тільки рослина відрізається від землі.

Отже, як споживати фрукти та овочі: свіжі, заморожені або консервовані ?

свіжий: швидко споживати. Коли вони залишаються в задній частині холодильника, вони поступово погіршуються щодня ...
заморожений: звичайний заморожений - дуже хороша альтернатива. Навіть якщо заморожування трохи втрачає харчові якості, заморожені фрукти та овочі все одно дуже цікаві.
Консерви: також може бути корисним, але іноді звертайте увагу на кількість доданої солі.

На закінчення: свіже, заморожене або навіть консервоване, що важливо, щоб посісти почесне місце рослинам у нашому раціоні.

Кілька практичних порад:

Максимально обмежте час зберігання фруктів та овочів у холодильнику
Ретельно очистіть їх під проточною водою; не дозволяйте їм вбиратися, інакше ваші водорозчинні вітаміни та мінеральні солі розчиняться у воді…. що ти кинеш ...
Під час різання не залишайте їх під впливом повітря. Якщо потрібно, додайте кілька крапель лимонного соку, щоб зменшити окислення.
Для заморожених фруктів та овочів не потрібно їх розморожувати перед приготуванням.
Використовуйте короткий час варіння в невеликій кількості води, щоб уникнути розчинення мікроелементів, а ще краще - використовуйте пару або папілот.

Вітамін D - актив, який не можна забувати.

shutterstock_126142055-vissouffle_small.jpg

Де ми це знаходимо ?

Вітамін D виробляється в основному шкірою під дією ультрафіолетових променів сонця; 15-30 хвилин на день на відкритому повітрі достатньо навесні та влітку.

Він також міститься в деяких продуктах харчування, таких як:

жирна риба (оселедець, лосось, скумбрія, сардини, тунець тощо).
яєчні жовтки
теляча печінка
цільні молочні продукти
деякі продукти, збагачені Vit.D (крупи, молочні продукти.)

А як щодо добавок ?

Вони корисні певним групам людей, таким як літні люди, маленькі діти, вагітні жінки та люди з дуже смаглявою шкірою.

В принципі, дорослим не потрібна добавка при достатньому сонячному світлі. Але зараз нам усім доводиться проводити дуже мало часу на відкритому повітрі, тому це може бути виправдано.

У всіх випадках попередньо поговоріть зі своїм лікарем.

6 порад щодо підтримання фізичної форми вдома !

Чи мусимо ми сидіти вдома? Всі наші звички засмучені. А чому б не придбати більше? Або вдосконалити їх? Звички, які стосуються нашого харчування та наших рухів, мають значний вплив на наше здоров’я. Тож зосередимося на рефлексах, завдяки яким ми почуваємось добре.

fr_fcc_banner_flyer_.jpg

"Ми вдячні пр. Сержу Герцбергу та його дослідницькій групі з питань харчової епідеміології (EREN), Паризька Сорбонна, за надання цієї інфографіки".

Давайте споживати вітаміни. у нашій їжі

shutterstock_10364410.jpg

Підвищити імунітет

З іншого боку, для зміцнення імунітету дуже важливо споживати збалансовану, різноманітну, барвисту та вітамінізовану дієту.

Наприклад, ось рецепт, який ми підібрали для вас. На нашому сайті вас чекає ще багато

Готувати сирі продукти, здорове задоволення !

des_astuces_pour_cuisiner_leger.jpg

Ви можете додати ароматичні трави та спеції, які надихають вас, як завгодно. Ви берете назад контроль над кількістю солі, цукру або навіть жиру, які хочете додати. Словом, ви вирішуєте, що для вас корисно.

І отже, ви будете споживати менше ультра-оброблених продуктів, продуктів, які пройшли багато промислової переробки. Зараз ми знаємо, що вони мають несприятливий вплив на здоров’я, особливо з точки зору раку, при регулярному споживанні. Зверніть увагу, що заморожені продукти без соусу зберігають хороші харчові властивості.

Діти беруть участь !

Нарешті, запросіть наших дітей до участі. Це весела, грайлива, творча діяльність, а також можливість познайомитися з продуктами, які вони часто менше оцінюють. Просто тому, що вони їх менше знають, як, наприклад, овочі.

Таким чином, різноманітна та різнокольорова їжа знову стає насолодою.

У вас закінчуються ідеї? У вас є конкретні труднощі, пов’язані з вашим захворюванням або лікуванням, знайдіть пропозиції рецептів на нашому сайті: