Блонді Брауні з 2 шоколадними цукерками - Patachou, miam-miam et compagnie
Блонді Брауні з 2 шоколадними цукерками
Всім відомий брауні, цей знаменитий торт із США, м’який і плавкий одночасно, дуже шоколадний (звідси і назва), дуже смачний і калорії якого потрапляють безпосередньо на стегна після прийому всередину. - Подивіться, що я маю на увазі ?
Сьогодні я представляю вам його версію. . . не світлий (не мріяти про лезаміс), а перекисний, бо, звичайно, брюнетки не вважають сливами, але нам все одно подобаються блондинки (ми не збираємося переробляти матч між Софією Лорен та Бріжит Бардо, а також між Ізабель Аджані та Кетрін Деньов, скільки вам років.).
Ось мій рецепт блонді-брауні, наполовину Шарліз Терон, наполовину Меган Фокс (ви бачите, що я не старий), просто щоб усі погодились. За винятком калорій, звичайно їх і мене, ми ніколи не погодимось.
Для цих пропорцій я використав квадратну форму 17 см збоку, в силіконі та з рельєфами (але будь-яка квадратна або прямокутна форма такої ж місткості підійде будь-якій каві!).
- 100 г русявого вергуазу (якщо це не так: коричневий цукор)
- 120 г вершкового масла (м’якого або напівсоленого на ваш смак) кімнатної температури
- 180 г борошна Т45
- 5 г розпушувача
- 150 г шоколадного кондитерського шоколаду (для мене темний і русявий demi '/ demi', Кариби та Дулсі де Вальрона), або 150 г шоколадної стружки
Розігрійте духовку до 180 ° обертового тепла.
Подрібніть шоколад (и) і відкладіть у миску.
Покладіть у чашу кухонного комбайна, оснащеного аксесуаром "листя", вершкове масло шматочками та русявий вергуаз (можна також скористатися ручним або електричним віночком).
Змішуйте на середній швидкості до отримання кремоподібної консистенції.
Додайте яйце, перемішайте до повного змішування, а потім повторіть операцію з другим яйцем.
Потім додайте борошно та розпушувач і перемішуйте до отримання однорідного препарату.
Нарешті додайте подрібнений шоколад і перемішайте лопаткою, щоб добре покрити його в тісті.
Вершковим маслом (або скористайтесь спреєм для розливання форми) вашої форми.
За допомогою жорсткого шпателя або рогу перенесіть тісто (яке досить компактне, це нормально) у форму та постукайте ним по робочій поверхні, щоб заповнити кути та можливі рельєфи.
Випікайте на 2-й стійці знизу (безпосередньо на формі на стійці) приблизно 20/25 хвилин: Блонді повинна бути золотисто-русявою.
Дайте охолонути принаймні 20 хвилин, перш ніж повернутися до стійки і дати повністю охолонути (якщо ви можете триматися, капелюсі!).
Розріжте торт на невеликі квадрати, візьміть один і покличте гостей допомогти собі (якщо ви не візьмете спочатку свою частку, ви не з’їсте його). Тому абсолютно непотрібно вказувати, що Блонді можна тримати прохолодно.
Якщо вам подобається цей блог, якщо рецепти вам подобаються, якщо ви посміхалися, читаючи публікації, то я запрошую вас до (MCQ):
- розмістити невеликий коментар внизу (поле "опублікувати коментар")
- ви передплатити до блогу, щоб отримувати інформацію про кожен новий рецепт (угорі праворуч, під заголовком "бюлетень")
- лайкер моя сторінка у Facebook (посилання навпроти, також праворуч)
Я буду вам вічно вдячний (ну, може, не назавжди, але це все одно зробило б мене надзвичайно щасливим)
Дякую !