Рулетики з фруктами - рецепти - Stéphanie Côté Nutritionniste

фруктами

6 порцій - ПІДГОТОВКА: 5 хвилин - ГОТУВАННЯ: 5h00-6h00

ІНГРЕДІЄНТ

500 мл (2 склянки) компоту на ваш вибір (я використовую свій рецепт компоту з яблук та полуниці)

ПІДГОТОВКА

1- Поставте решітку в центр духовки, розігрійте духовку до 175 ° F (80 ° C). Якщо ваша піч не підтримує таку низьку температуру, вона може становити 95 ° C (95 ° C).

2- Застеліть деко пергаментним папером.

3- Розкладіть компот рівномірно на пергаментному папері, щоб утворився великий прямокутник товщиною близько 3-4 мм.

4 - Зневоднення в духовці протягом 5 годин. Перевірте підготовку до цього часу, оскільки кожна піч унікальна. Час може також змінюватися в залежності від товщини компоту на деко, вмісту води тощо. Коли воно більше не липне до пальців, воно готове. Подовжуйте за потреби.

5- Дайте охолонути протягом 15 хвилин.

6- Наріжте ножицями довгі смужки фруктових рулетів.

7- Скрутіть смужки так, щоб отримати невеликі окремі рулети.

Рулетики з фруктами можна зберігати протягом 4 днів при кімнатній температурі та до тижня в холодильнику. Але вони підуть набагато швидше!