Blueberry Quark Taler (солодке дріжджове тісто з Lievito Madre) Cookie and Co
Сьогодні я розповім вам рецепт моєї соковитої чорничної кваркової талери. Це соковита дріжджова випічка з кремом кварк та чорницею. Вони смакують фруктово, не надто солодкі та просто смачні ... ♥
Чорничний кварк Талер
Ці чорничні талери із кварком - ще одне дуже смачне доповнення до моєї колекції рецептів солодкої дріжджової випічки. Ви можете бути впевнені, що я маю до цього слабку слабкість, якщо ви вже трохи знаєте мій блог. Для солодкої дріжджової випічки з невеликою кількістю дріжджів та Lievito Madre ви знайдете дуже великий вибір рецептів тут, у блозі. Огляньтесь у категорії печиво з дріжджового тіста.
Як майже завжди у солодкій випічці, я писав дріжджове тісто комбінацією Лієвіто Мадре та невеликою кількістю свіжих дріжджів. Ось так смакує солодке дріжджове тісто. Мені просто потрібно додати в тісто трохи дріжджів, інакше чогось не вистачає щодо смаку. Але оскільки я випікаю з дуже невеликою кількістю дріжджів або зовсім не маю її, я став досить чутливим до смаку дріжджів. Для мене особисто трохи дріжджів цілком достатньо для хорошого дріжджового тіста.
Але я також перевірив цей рецепт виключно на Lievito Madre і без дріжджів. Як це працює, прямо під рецептом. Оскільки я віддаю перевагу поєднанню LM-дріжджів з точки зору смаку, як описано вище, це також стосується інгредієнтів.
До речі, тісто також можна легко приготувати за ніч. Я завжди вважаю, що дуже практично з точки зору часу, і тісто також має більше часу для дозрівання, ще краще переноситься і може одночасно розвинути чудовий смак.
Якщо у вас немає Lievito Madre, ви можете замість цього використовувати трохи більше дріжджів. Примітки щодо цього також є в рецепті. Кількість дріжджів для солодкої дріжджової випічки все ще абсолютно в межах - принаймні для мене.
БЛЮКНИЦЯ АБО ЧОРНИЦЯ?
Це хороше питання, і думки часто розходяться. Обидва часто змішуються. Але чи насправді є різниця, чи чорниця чи чорниця? Відповідь - ні. Тож насправді є дві назви одного і того ж фрукта. Залежно від регіону ягоди називають або чорницею, або чорницею. Однак є різниця між чорницею лісовою та чорницею, що культивується. У всякому разі, я думаю, що ці здорові ягоди чудові! Оскільки вони не тільки корисні та смачні, але й чудово підходять для випічки, ви, звичайно, можете знайти кілька рецептів з ними тут, на Cookie and Co:
Ви можете дуже добре спекти сьогоднішні чорничні талери з кварком зі свіжою чорницею, вони зараз у сезоні. Я використовувала заморожену чорницю для рецепту, а інші ягоди теж чудові. Сподіваюся, вам сподобається випробувати щось і насолодитися ... ♥