Бойня d; тварини Bpifrance Створення
Характер діяльності
Компетентна ЗЗСЄ
Сільськогосподарська палата якщо діяльність є сільськогосподарською.
Торгово-реміснича палата якщо діяльність кустарна та у разі створення індивідуального бізнесу чи комерційної компанії, що має не більше 10 працівників.
Примітка: у разі створення комерційної компанії (наприклад, SARL, EURL, SAS тощо) або кількох видів діяльності (комерційної та кустарної), CFE надішле файл у Каталог торгів (або Реєстр компаній у департаменти Нижнього Рейну, Верхнього Рейну та Мозеля) та до реєстру господарського суду (або реєстру трибуналу великої інстанції, що комерційно приймає рішення у департаментах Нижнього Рейну, Верхнього Рейну та Мозеля) для реєстрації в Торговій палаті та Реєстр компаній.
Торгово-промислова палата якщо діяльність є комерційною та у разі створення ІП чи комерційної компанії, що має більше 10 працівників.
Примітка: у департаментах Нижнього Рейну, Верхнього Рейну та Мозеля торгово-реміснича палата залишається компетентною, незалежно від робочої сили компанії та якщо компанія ні '' не використовує виробничі процеси промислового типу.
Визначення діяльності
Будь-яка установа або установа, затверджені префектом, що використовуються для забою або, виключно, для знищення домашніх копитних (свиней, волів, овець, коней тощо), птиці, лягоморфів (кроликів) та розведення дичини, включаючи засоби для розвантаження, транспортування або утримання тварин.
Стаття R214-64 сільського кодексу
Контекст
Створення яток для забою тварин - це регульована діяльність, про яку ви знайдете нижче.
Останнє оновлення:
Код APE:
Умови монтажу:
Здійснення діяльності не регулюється.
Однак весь персонал, що контактує з тваринами (персонал, відповідальний за операції між вивантаженням та призупиненням тварини для переодягання та RPA), повинен обов'язково мати сертифікат компетентності "Захист тварин як частина їх виконання".
Цей сертифікат видається їм за умови проходження ними навчального курсу в уповноваженому органі та проходження оцінки.
Перелік уповноважених навчальних організацій встановлений указом від 19 вересня 2012 року.
Стаття 2 указу від 31 липня 2012 року
Оператори бійні повинні призначити особу, відповідальну за захист тварин, щоб забезпечити належне розуміння та впровадження процедур добробуту тварин.
Примітка: призначення RPA не є обов’язковим для невеликих забійних пунктів (менше 1000 одиниць великої худоби (ссавці) або 150 000 птахів або кроликів на рік).
Стаття 17 Європейського регламенту № 1099/2009
Покрокові кроки:
Персонал, що контактує з тваринами (персонал, відповідальний за операції, що входять між вивантаженням і призупиненням тварини на перев'язку та RPA), повинен обов'язково мати сертифікат про компетентність "Захист тварин у рамках їх вбивства".
Цей сертифікат видається префектом департаменту постійного проживання заявника за умови навчання в уповноваженому органі та успішного проходження оцінки (див. Розділ "Професійна кваліфікація").
Запит на сертифікат компетентності "Захист тварин у рамках їх вбивства" повинен бути виконаний у формі Cerfa № 14868, належним чином заповненою, та супроводжуватися підтверджуючими документами про подальше навчання та успішну оцінку.
Примітка: тимчасовий сертифікат компетентності може бути виданий на 3 місяці особі, зареєстрованій на тренувальну сесію, яка працює у присутності та під безпосереднім наглядом іншої особи, яка має сертифікат компетентності, виданий для тих самих категорій тварин, приголомшливих операцій та обладнання до очікуваних подальших тренувань.
У цьому випадку запит на отримання тимчасового свідоцтва про компетентність повинен подаватися за формою Cerfa № 14869.
Указ від 31 липня 2012 року
Мета цієї формальності - надати юридичне існування компанії (ФОП або компанія).
Це повинно проводитися в центрі ділових формальностей (CFE) сільськогосподарської палати, торгово-ремісничої палати або торгово-промислової палати (див. Відповідний розділ CFE).
Щоб знати більше
Залежно від того, як здійснюється діяльність, можуть застосовуватися правила, що стосуються класифікованих установок.
Крім того, доцільно, як перший крок перевірити, чи це так, проконсультувавшись з номенклатурою класифікованих установок, доступних на сайті Aida-inéris під заголовком № 2210 "Забій тварин".
Залежно від методів здійснення діяльності може виникнути кілька ситуацій, і буде потрібно:
- запит на дозвіл, якщо вага тварин, виражена в тушах, під час пікової активності перевищує 5 тонн на день
- декларація, якщо вага тварин, виражена в тушах, під час пікової активності перевищує 500 кг на день, але менше або дорівнює 5 тоннам на день.
Статті L511-1 та наступні норми екологічного коду
Опис процедур доступний на веб-сайті секретної інспекції установок.
Реєстрація актів про створення компаній була скасована в 2015 році.
Однак, у певних випадках статут компанії, коли його датують та підписують, все одно повинен бути зареєстрований у податковій службі (SIE)
Щоб знати більше
Це затвердження стосується підприємств, які готують, переробляють, обробляють або зберігають продукти тваринного походження та продають їх продукцію іншим установам. Це потрібно, як тільки використовується необроблена тваринна сировина.
Організація, що розміщує цю продукцію на ринку, перед будь-якою операцією повинна отримати дозвіл.
Примітка: пряма доставка кінцевому споживачеві не вимагає схвалення.
Цей запит на затвердження повинен бути надісланий до відомчої дирекції соціальної згуртованості та захисту населення (DDCSPP), використовуючи форму сертифіката № 13983, разом із документами, переліченими у службовій записці DGAL/SDSSA/N2012-8119 від 12 червня 2012 р.
Якщо файл заяви про затвердження вважається повним та прийнятним, умовне схвалення видається на термін 3 місяці.
Перед закінченням цього періоду проводиться візит, щоб перевірити відповідність вимогам щодо приміщень, обладнання та умов експлуатації. Якщо висновки цього візиту є сприятливими, надається остаточне схвалення. В іншому випадку пункти про невідповідність повідомляються оператору.
Якщо ці пункти незначні, умовне схвалення може бути продовжено ще на 3 місяці, при цьому загальна тривалість не повинна перевищувати 6 місяців.
Якщо визначені основні пункти невідповідності або якщо всі пункти невідповідності не вирішені до закінчення 6-місячного періоду, тимчасове схвалення відкликається.
У всіх випадках будь-який новий запит про дозвіл є допустимим лише за умови надання відповідей за всіма пунктами, що призвели до відкликання дозволу або до непродовження дії тимчасового дозволу.
Невідповідь на запит на затвердження протягом 2 місяців означає відмову в схваленні.
Примітка: будь-яка суттєва модифікація приміщень, їх планування, обладнання, призначення або рівень діяльності повинна призвести до оновлення документів, що складають заявку на затвердження, та повідомлення про це компетентного органу, який її видав.
Деякі аспекти регулювання діяльності:
Дотримуйтесь стандартів безпеки та доступності
Якщо приміщення відкриті для громадськості, зобов'язання, що стосуються громадських будівель - закладів, відкритих для громадськості, повинні дотримуватися:
- з точки зору пожежної безпеки, повинні бути введені профілактичні та захисні заходи, придатні для забезпечення особистої безпеки,
- з точки зору доступності, повинен бути забезпечений доступ до приміщень для людей з обмеженими можливостями.
Для отримання додаткової інформації див. Розділ ERP на веб-сайті AFE
Поважайте правила користування
Забороняється дозволяти приміщення та споруди користуватися третім особам.
Стаття R654-1 сільського кодексу
Дотримуйтесь санітарних правил
- Бійні повинні бути встановлені відповідно до гігієнічних правил і постійно бути в ідеальному стані чистоти.
- Вони повинні мати достатню відокремленість між чистим сектором та забрудненим сектором і бути влаштовані таким чином, щоб це було забезпечено, від введення живої тварини на бойню до видалення м’яса та субпродуктів, визнаних придатними для споживання людиною, безперервне перевезення без можливості зворотного відстеження, без перетину або перекриття між живими тваринами та м’ясом, між м’ясом та побічними продуктами чи відходами.
- Персонал повинен підтримувати максимально чистоту свого тіла та одягу і повинен піддаватися заходам дезінфекції, які вважаються необхідними.
- Оператор установи, власник або його представник повинні запровадити програму навчання персоналу, яка дозволяє їм дотримуватися гігієнічних виробничих умов, адаптованих до виробничої структури.
Офіційний ветеринарний лікар, відповідальний за установу, повинен брати участь у розробці та моніторингу цієї програми.
Щоб отримати додаткову інформацію, зв’яжіться з відомчою дирекцією з питань захисту населення (DD (CS) PP)
Статті L237-2, L654-3, R223-18 - R223-20 сільського кодексу та указу від 17 березня 1992 р.
Справа молодих робітників
Забороняється доручати певну роботу працівникам, які не досягли 18 років, і зокрема роботи з забою, евтаназії та топлення тварин.
Стаття D4153-37 Трудового кодексу та Міжвідомчий циркуляр від 23 жовтня 2013 року
Поважайте правила захисту тварин
Потрібно вжити всіх запобіжних заходів, зокрема щодо облаштування приміщень, установок та обладнання, щоб позбавити тварин будь-яких хвилювань, болю або страждань, яких можна уникнути під час розвантаження, транспортування, розміщення тощо.
Статті R214-65 та наступні сільського кодексу
Для отримання додаткової інформації звертайтесь до сільськогосподарських палат
Примітка: перед забоєм обов’язково проводити оглушення тварин, однак відступ від цього обов’язку передбачений у наступних випадках:
- якщо це приголомшення не сумісне з практикою ритуального забою;
- коли процес вбивства вирощуваної дичини дозволений заздалегідь і призводить до негайної загибелі тварин;
- у разі надзвичайного вбивства.
Бойня може застосувати це звільнення лише за умови попереднього дозволу наказу префекта.
Стаття R.214-70 Кодексу сільського та морського рибальства
Передача інформації про харчовий ланцюг (ICA)
З 1 липня 2013 р. Утримувачі тварин повинні передавати інформацію про харчовий ланцюг операторам бійні, з одного боку, та операторам бійні офіційному ветеринару, відповідальному за медичний огляд бійні, з іншого. Ця інформація, записана, зокрема, в реєстрі розведення або в ідентифікаційному документі коней, повинна забезпечувати кращу видимість здоров'я тварин і стосується головним чином лікування, яке вони отримували, та можливих ризиків зараження. Детальна інформація, яку слід передавати, вказана за видами у додатках до указу від 14 листопада 2012 року.
Наказ від 14 листопада 2012 р. Щодо методів впровадження інформації про харчовий ланцюг у домашніх секторах копитних тварин та тварин, що страйсують