Болгарський перець курячий - рецепт EDEKA
Хрусткі, соковиті, смачні: завдяки нашому простому рецепту духовки для гострої паприки-курки на картоплі смаженої картоплі ви можете подати своїм коханим ситне і збалансоване блюдо для справді великого голоду! Також дізнайтеся, як вирізати курку.
Ваша оцінка збережена. Дуже дякую!
Посилання скопійовано в буфер обміну.
3 чайні ложки паприки, благородно-солодкої
2 гілочки чебрецю
500 г картоплі, восковий
При необхідності видаліть з курки потрохи та шийку, промийте проточною водою та промокніть. Збийте паприку, сіль, перець, ріпакову олію, мед і чебрець до маринаду. Покладіть курку в жаровню і змастіть маринадом.
Картоплю помити і розрізати на четвертинки. Перець вимити, видалити серцевину і нарізати кубиками. Додайте картоплю та перець до курки.
Розігрійте духовку до 180 ° C і смажте курку паприки приблизно 45 хвилин до золотистої скоринки. Через 30 хвилин температуру серцевини можна виміряти один раз, а потім чекати ще 15-20 хвилин. Температура серцевини повинна бути не менше 70 градусів.
Приправте сіллю і перцем і подавайте до столу. А якщо ви віддаєте перевагу без м’яса, чому б не спробувати наш рецепт картопляних клинків з овочевим зануренням!
Свійська птиця також ідеально підходить для азіатської кухні. Тож спробуйте нашу кокосову курятину з обсмаженими овочами та локшиною Мі.
Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)
Рецепт курячого болгарського перцю: хрусткий зовні, соковитий всередині
Хрустка смажена курка - це нескінченна кулінарна класика для всієї родини - за нашим рецептом паприки та курки ви можете насолодитися золотисто-коричневою смаженою птицею по-середземноморськи завдяки пряному медово-олійному маринаду з чебрецем, чилі та порошком паприки. Наш рецепт містить лише близько 25 г вуглеводів на порцію, саме тому наша курка з болгарського перцю також підходить для дієти з низьким вмістом вуглеводів. Крім того, ви можете подати рис з куркою, який також є низьковуглеводним гарніром (28 г вуглеводів на 100 г).
Практично: за нашим рецептом вам не потрібно думати про те, що поєднується з курячим солодким перцем. Бо сюди входить не тільки смажена страва, а й смачні гарніри. Ми також використовуємо картоплю Нарізаний кубиками перець. Також стручки можна нарізати соломкою. У жаровні всі інгредієнти готуються разом з куркою в духовці, подібно до нашого рецепту для горщика з куркою та овочами. Це заощаджує час і смачно одночасно! У нашому рецепті курячої запіканки всі інгредієнти також готуються разом, але на плиті.
Любителям домашньої птиці, котрі страждають до середземноморської кухні, неодмінно варто спробувати нашу апельсинову та розмаринову курку - цей оригінальний рецепт з Мальти забезпечує вишукані фруктові нотки із солодкими фруктами, які завершують ніжний м’ясний аромат!
Розумна порада для поціновувачів, для яких шкіра є найсмачнішою частиною смаженої курки: Перед приготуванням розріжте смажене навпіл і покладіть всередину сковороди. Таким чином шкіра стає хрусткою і коричневою навколо.
Курячий солодкий перець: інтенсивний смак і нескладний
Хрустке смажене ціле курка це не лише досвід з точки зору смаку, але і вражає візуально. І ви знаєте: ви їсте очима! Вам потрібно всього 30 хвилин активного робочого часу для нашої курки з болгарського перцю, а окремі кроки роботи настільки нехитрі, що навіть початківці кухні можуть без проблем їх освоїти. Як бачите, кожен кухар справляє враження завдяки цій розкішній страві!
До речі: За допомогою зубочистки перевірте, чи смажена смачно ідеально. Використовуйте це для проколювання найтовстішої частини м’яса. Якщо вийде червона або рожева рідина, курці все одно знадобиться трохи часу. Як тільки м’ясний сік стане прозорим, смаження готове.
Як правильно вирізати куряче печеня
Будь гранітована курка з вершковим соусом, гостра курка з паприки або курятина, що годується кукурудзою: м’ясо має бути таким, щоб ви могли чудово насолодитися готовим смаженим правильно вирізані буде. Важливо: М'ясо залишиться ніжним, якщо ви дасте йому відпочити протягом декількох хвилин після того, як ви вийняли його з духовки. Таким чином, м’ясний сік розподіляється між смаженим і не виходить відразу, коли ви його ріжете.
При різьбі спочатку гострим ножем обріжте ніжки смаженого до кісток. Потім відігніть палиці в сторони, поки не видно кістки. Потім наріжте м’ясо точно на місцях стиків. До соковитого Філе, які також ідеально підходять для того, щоб наші курячі смужки розпушували вздовж грудей, зробіть довгий зріз ножем на грудях птиці. Потім м’ясо нарізати щільно вздовж кістки. Нарешті, відокремте крила так само, як ви робили ноги раніше - готово!