Болоньєзький суп - щасливі рецепти вуглеводів
Мій улюблений соус як смачний болоньєзький суп ...
5 порцій
500 г нежирного яловичого фаршу
150 г бекону, нарізаного кубиками
150 г червоної цибулі, дрібно нарізаних кубиками
400 г консервованих очищених помідорів
680 мл пасерованих помідорів
250 мл червоного вина або овочевого бульйону
250 г селери, очищений і нарізаний кубиками
250 г моркви, очищеної і нарізаної кубиками
250 г пастернаку, очищеного і нарізаного кубиками
250 г кабачків, нарізаних кубиками
100 г пармезану, дрібно натертого на тертці
1 ст ложка еритритолу (і при)
велика кількість сушених сушених італійських трав (орегано, чебрець, розмарин, шавлія ...)
сіль і перець
10 мл оливкової олії першого віджиму
Тушкуємо подрібнену цибулю в невеликій кількості оливкової олії. Додайте фарш і кубики шинки і смажте до розсипчастості. Потім коротко обсмажте селеру, моркву та пастернак. Посоліть, поперчіть, додайте еритритол та італійські трави. Долийте червоне вино, проціджені помідори та очищені помідори і варіть 25 хвилин. Тепер додайте кубики кабачків і тушкуйте ще 10 хвилин.
Тепер розмішайте 2/3 пармезану і дайте йому розплавитися в гарячому супі. На завершення приправте сіллю і перцем. Розсипте решту пармезану над болоньєзьким супом при подачі.
Харчові цінності * на порцію/людину (із загальної кількості 5):
Калорії: 520 ккал
Вуглеводи: 22,3 г (1,9 BE/2,2 KE)
Жир: 26,3 г.
Білок: 38,4 г.
Хороший апетит
Питання про інгредієнти? Тут ви можете знайти поширені запитання про низькоуглеводні інгредієнти, а тут - поради щодо покупок.
До повного огляду моїх низьковуглеводних рецептів.
Посилання, позначені логотипом партнера або *, є так званими партнерськими посиланнями. З кожної покупки у одного з моїх афілійованих партнерів, на яку було зроблено посилання через мою сторінку, я отримую невелику комісію. Ви, як читач, не потребуєте додаткових витрат.
* Харчова інформація без гарантії. Основою розрахунку є їжа, яку я вживаю. Незважаючи на всю належну обережність, не можна виключати відхилення та помилки. Основою для розрахунку одиниць хліба (BE) є 12 г вуглеводів, а вуглеводних одиниць (KE) 10 г вуглеводів.