Боріться з болем за допомогою протизапальної дієти
Запалення - це локалізована реакція імунної системи на зовнішню (інфекція, алергія, опік тощо) або внутрішню (ракові клітини тощо) агресію. Класичними ознаками запалення є жар, почервоніння, набряк, біль та втрата функції.
Хоча ліки та інші методи лікування важливі, дослідники визначили певні продукти, які можуть допомогти контролювати запалення. Протизапальна дієта подібна до відомої середземноморської дієти. Навіть якщо ви не страждаєте запаленням, прийняття такої дієти може принести користь вашому здоров’ю, оскільки вона спонукає вас вживати багато фруктів та овочів, а також цілісні зерна та рослинні білки.
Познайомтесь із зареєстрованим дієтологом під час щорічного профілактичного огляду здоров’я Medisys та отримуйте поради щодо здоров’я з урахуванням вашого способу життя.
Цілі протизапальної дієти
- Захистіть імунну систему.
- Знизити ризик захворювань із запальним компонентом (серцево-судинні захворювання, астма, подразнювана кишка, рак, аутоімунне захворювання) або зменшити симптоми. Ця дієта не зменшує звичайне запалення, яке виникає після травми, а скоріше хронічне запалення.
- Живіть довше в здоров’ї.
Загальні рекомендації
- Включіть якомога більше свіжої їжі та варіюйте свій раціон.
- Мінімізуйте кількість рафінованих харчових продуктів та шкідливої їжі.
- Обмежте споживання концентрованих цукрів (солодких десертів, цукерок, безалкогольних напоїв тощо) та продуктів, виготовлених з кукурудзяного сиропу, що містить багато фруктози.
- Обмежте продукти з високим вмістом насичених і трансжирів (тваринні жири, кокосова і пальмова олія, укорочення, смаження тощо).
- Обмежте споживання продуктів, що містять багато омега-6 (соняшникова, соєва, кукурудзяна і сафлорова олії).
- Їжте багато фруктів та овочів яскравих кольорів. Жінка повинна споживати 7-8 порцій фруктів та овочів на день, а чоловік - 8-10. Найбільш багатими антиоксидантами фруктами та овочами є ягоди, апельсини, помідори та темно-зелені овочі.
- Вживайте достатньо омега 3. Рекомендується споживати 2-3 порції риби на тиждень і віддавати перевагу жирній рибі, такі як: лосось, сардини, скумбрія, оселедець і форель. Іншими чудовими джерелами омега-3, які повинні регулярно бути в меню, є: волоські горіхи, насіння льону та насіння гарбуза.
Шукаєте здорові рецепти? Завантажте нашу БЕЗКОШТОВНУ кулінарну книгу Medisys, створену нашими зареєстрованими дієтологами.
- Вибирайте оливкову олію для приготування страв або заправки.
- Споживайте більше білка з рослинних джерел. Наприклад, бобові, соєві продукти та горіхи. Їжте рибу і нежирні молочні продукти в помірних кількостях. Обмежте споживання червоного м’яса.
- Високо споживайте клітковину. Рекомендується споживати від 28 до 35 г клітковини на день. Щоб досягти цієї кількості, важливо споживати від 7 до 10 порцій фруктів та овочів щодня і віддавати перевагу цільним зернам, таким як: крупи з високим вмістом клітковини, цільна пшениця, коричневий рис, булгур, лобода, ячна каша тощо.
- Улюблена їжа з низьким глікемічним індексом.
- Регулярно включайте куркуму, часник, імбир, цибулю та кайенський перець у свої рецепти! Відомо, що ці продукти є протизапальними.
- Час від часу випивайте склянку червоного вина. У помірних кількостях вино може надавати протизапальну дію завдяки ресвератролу, який він містить. Червоний виноградний сік також містить велику кількість ресвератролу.