Борошняна каша тальбіна; ячмінь

Каша з ячмінного борошна тальбіна

Інгредієнти:
На 2 особи
2 рівні столові ложки лущеного ячмінного борошна (приблизно 30 г покладіть по одному для легкої консистенції)
500 мл органічного молока
1 щіпка солі
З меду
Сухофрукти (мигдаль, кеш'ю, волоські горіхи, журавлина, фундук, родзинки, кунжут ...)

Каша з ячмінного борошна тальбіна

Підготовка:
Помістіть молоко в каструлю, потім додайте ячне борошно і збийте вогонь, щоб добре розбавити його та запобігти утворенню грудочок.
Поставте на слабкий вогонь і варіть близько 10 - 15 хвилин, регулярно помішуючи дерев'яною ложкою, щоб засіб не прилипав до дна каструлі (можна готувати на бейні-марі).
Як тільки бажана консистенція буде досягнута, підсолоджуйте тальбіну бажано органічним медом або нерафінованим цільним тростинним цукром, щоб зберегти достоїнства тальбіни. .
Подавайте тальбіну у двох мисках, а потім прикрасьте її свіжими фруктами або сухофруктами на ваш вибір .
Ви можете більше смакувати тальбіну гарною щіпкою меленого кардамону, меленої кориці або меленого зеленого анісу .
Хороші досягнення та гарна дегустація !

Каша з ячмінного борошна тальбіна

Примітка:
Для більш легкої консистенції ви можете замінити наполовину кількість молока джерельною водою. А для веганської версії можна використовувати рослинне молоко (мигдальне або вівсяне молоко) і підсолодити сиропом агави або кленовим сиропом !