Борошно з люпину органічне 400г - Nutri Naturel
Багате клітковиною (30%) і білком (40%), але з низьким глікемічним індексом, борошно з люпину Biosagesse є основним інгредієнтом дієтичних рецептів. Борошно з люпином, що не містить клейковини, радує людей, які не переносять його, а також спортсменів та вегетаріанців. Це також вносить трохи горіхового смаку в рецепти.
Найкраще до: 31-10-2022
Попередження: Останні доступні шматки !
Дата доступності:
Доставка в той же день, якщо замовлено до 15:00 - окрім вихідних
100% безпечний платіж CB, Paypal, Paylib, переказ або чек
Доставка за 48/72 год. * 3,50 € в пункті передачі
Люпин є частиною родини Fabaceae. Це кормова і декоративна рослина з квітами в гронах, розміром від 80 см до 1,50 м. Існує кілька видів, різних кольорів: білий, жовтий, синій.
Білий люпин (Lupinus albus) культивується в середземноморських країнах для отримання насіння як для їжі людини, так і для корму тваринам. У Франції це, безумовно, найбільш культивований вид, оскільки він найбільш пристосований до землі. Квітки у нього білі або синюшні, насіння сплюснуті, округлі та кремового кольору.
Люпин дуже корисний для ґрунтів, оскільки, як і багато бобові, він фіксує азот у ґрунті. Отже, ця культура збагачує ґрунт, і тим більше, що люпин дуже добре росте навіть у бідних ґрунтах, без допомоги інсектицидів або добрив. Органічна культура par excellence !
У сімействі бобових, до якого він належить (наприклад, соя та горох), люпин містить найбільший вміст білка. Джерело клітковини, це борошно містить зокрема амінокислоти та вітаміни групи В.
Окрім харчової цінності, люпинове борошно має здатність входити в емульсію, що робить його альтернативою яйцям у випічці або загущених соусах (беарнез, майонез). Це також вносить трохи горіхового смаку в рецепти.
Інформація
- Біологічний.
- Веган, веган.
- Не містить глютену.
- Без додавання цукру. Містить цукри, що зустрічаються в природі.
- Без добавок та консервантів.
Інгредієнти
Борошно 100% люпин білий * (Lupinus albus).
* Продукт з органічного землеробства.
Походження: Франція.
Вага нетто: 400 г.
| Харчові цінності | на 100 г. | VNR * |
| Енергетична цінність | 360 ккал/1507 кДж | 18% |
| Жир | 10-14 г. | 14,3-20% |
| з яких насичує | 1-2 г. | 5-10% |
| Вуглеводи | 7-11 г. | 2,7-4,2% |
| з цукром | 7-11 г. | 7,8-12,2% |
| Харчові волокна | 24-30 г. | 22,5% |
| Білок | 38-42 г. | 76-84% |
| Сіль | 20-25 мг | 22,5% |
| Кальцій | 180 мг | 22,5% |
| Залізо | 3,6 мг | 25,7% |
| Магній | 150 мг | 40% |
| Фосфор | 500 мг | 71% |
| Цинк | 5 мг | 50% |
| Вітамін Е | 39,6 мг | 330% |
* Поживні довідкові значення. Референтне споживання для середньої дорослої людини (8400 кДж/2000 ккал).
Вміст солі обумовлений лише наявним у природі натрієм.
Поради щодо використання
Для ситного, але засвоюваного сніданку, багатого білком, змішайте 3 чайні ложки борошна з люпином, чайну ложку борошна з пшоняного борошна та чайну ложку борошна з тигровим горіхом з рисовим або мигдальним молоком.
Змішайте 2 столові ложки люпинового борошна у звичайному борошні для приготування випічки.
Люпинове борошно особливо рекомендується для вегетаріанців, спортсменів, як кулінарний інгредієнт для тих, хто страждає алергією на яйця, і як загусник, який слід змішувати в інших борошнях для тих, хто не переносить глютену.
Алерген
Люпинове борошно не підходить людям з алергією на арахіс.