Борошно з спельти з цільної пшениці - 500г

Ідеально підходить для виготовлення випічки, борошно з спельти можна використовувати окремо або змішувати з пшеничним борошном для приготування випічки, печива, млинців.

доступні, ми рекомендуємо це швидко!;)

Дата доступності:

Чому вам сподобається борошно з спельти з цільної пшениці - органічне 500г

Опис борошна із спельти з непросіяного борошна:

Малий спельта належить до того ж ботанічного роду, що і пшениця. Це дуже древня злакова культура, яка не пройшла сучасний відбір. На бідній землі в досить суворих кліматичних умовах зустрічається мало спельти. Отже, це стійкий злак.

Це цільнозернове борошно містить усі поживні речовини, що містяться в зерні дрібної спельти (еквівалент Т150). Він багатий клітковиною і джерелом білка.

Однак зауважте, що мінерали важко засвоюються, оскільки вони потрапляють у пастку компонента, який називається фітинова кислота. Тільки бродіння закваски (досить кисле) знищить цю сполуку та зробить доступними мінерали цієї пшениці. З іншого боку, оскільки клейковина у стародавніх пшениць "дуже крихка", замішування слід обмежувати.

Виробництво борошна з спельти з цільної пшениці:

Зосереджений на своєму бізнесі, переробці зернових та інших насінин, Celnat щодня працює, щоб забезпечити вас широким асортиментом якісних органічних продуктів за найкращою ціною. Це завдяки використанню процесів переробки зернових та іншої сировини, спрямованих на максимально збереження їх первісної харчової цінності та якості енергії.

Борошно від Celnat має високу якість, оскільки воно виготовляється із сировини, що отримується безпосередньо з фермерських господарств-партнерів. Це надає пріоритет французькому походженню та місцевому та систематичному контролю над усіма партіями.

Використання борошна грубого помелу невеликого спельти:

Це невелике борошно з спельти замінить традиційне борошно з цільної пшениці. Це дозволить вам готувати сільські та смачні заготовки, такі як хліб, а також млинці, млинці, вафлі, печиво, тісто для пирога чи піци ...

Міцність клейковини в невеликому сперті досить слабка: використовуйте форму для підйому та випікання хліба для кращого тримання тіста.

Якщо ви хочете приготувати добре квашений хліб, це борошно з невеликого спельти з непросіяного борошна можна змішати з коричневим пшеничним борошном або коричневим великим спелтою, наприклад.

Тильна сторона етикетки

Борошно з спельти з непросіяного борошна *

* Інгредієнт з органічного землеробства

Алергени

Клейковина. Можливі сліди сої, горіхів (фундук, мигдаль, кешью), кунжуту.