Боротьба із сезонним грипом
Боротьба із сезонним грипом не обмежується лише вакциною. Існує кілька природних методів лікування, призначених для зміцнення імунітету для боротьби з атакою сезонних вірусів грипу. Серед них - пробіотична терапія.
Численні дослідження, проведені в Інституті Пастера та Дослідницькому центрі Danone, показують, що пробіотики, відомі хороші бактерії в йогуртах та кисломолочних продуктах, мають здатність захищати нас від вірусів грипу. Дослідники використовували Lactobacillus Casei DN 114 001 (Lactobacillus Casei Defensis), що входить до складу йогуртів. На думку французьких дослідників, споживання пробіотиків до та після введення вакцини проти грипу дозволяє не тільки активізувати імунну відповідь, але й підтримувати імунітет, щоб захистити нас від вірусів та патогенних бактерій. Дослідження показують, що імунна відповідь залежить від вірусного штаму. Дієтолог Богдан Іоахім стверджує, що експерименти, проведені на тваринах і людях, показують, що живі молочнокислі ферменти підвищують імунну відповідь, стимулюючи вироблення інтерферону, інших цитокінів, речовин, що відбуваються в клітинах під час інфекції і функція яких стримує розвиток збудників. патогенні.
Що я?
Найбільш вивчені пробіотичні бактерії належать до родів Bifidobacterium та Lactobacillus.
Японці випустили перші йогурти з біфідобактеріями в 1977 р. (Морінага) та 1978 р. (Якульт). Декілька видів біфідобактерій, наприклад: Bifidobacterium longum, Bifidobacterium animalis, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium adolescentis, Bifidobacterium bifidus, характеризуються сучасними генетичними методами. Харчові та фармацевтичні застосування пробіотиків численні. Біфідобактерії присутні у багатьох продуктах харчування та фармацевтичних формах (капсулах або краплях з пробіотиками) завдяки їх доведеній перевазі. У цей час йогурти, дитяче харчування, капсули біфіду продаються по всьому світу. У його дослідницькому центрі поблизу Парижа знаходиться понад 4000 штамів бактерій. Цифра вражає, але за підрахунками вчених в природі налічується понад (або значно більше) 10 мільйонів видів бактерій. Тому природа пропонує широке поле досліджень та майже необмежений вибір на вибір!
На сьогоднішній день в нашій країні не зареєстровано жодного лабораторно підтвердженого випадку грипу. Активність респіраторних вірусів також не демонструє суттєвих тенденцій зростання. Національний центр нагляду за інфекційними хворобами зазначає, що лише в округах Харгіта, Ковасна, Яломіта, Бузау та Сібіу захворюваність на респіраторні інфекції значно перевищила середній показник по країні. Але із зниженням температур очікується збільшення захворюваності на респіраторні інфекції, включаючи грип. Слід зазначити, що інфекціоністи рекомендують вакцинацію, щоб захистити нас від сезонних вірусів грипу. Вакцина, що містить циркулюючі вірусні штами, є в аптеках. Відповідно до рекомендацій Всесвітньої організації охорони здоров’я, пріоритетом для вакцинації проти грипу є люди старше 65 років, хворі на хронічні захворювання, особливо хвороби дихальних шляхів та серцево-судинної системи, метаболічні захворювання та спеціалізовані літні особи, медичний персонал. Міністерство охорони здоров’я радить населенню, щоб у цей період з частими коливаннями температури прислухалися до порад лікарів, дотримуватися гігієнічних правил, щоб уникнути захворювань.
ДЛЯ ЖИТТЯ. Термін "пробіотики" походить від грецької: "pro" і "bios", що означає "на все життя", і був винайдений у середині минулого століття після відкриття корисної дії деяких мікроорганізмів на продукти харчування. Пробіотики - це ферменти, які протистоїть перетравленню шлунку та травних ферментів, що дозволяє їм живим дістатися до кишечника, де вони здійснюють свій сприятливий вплив. Термін "пробіотик" вперше був використаний у 1965 році, на відміну від "антибіотик"; тобто зі значенням «бродити на користь життя». Серед перших досліджень у галузі пробіотиків є дослідження професора Іллі Метчникова, директора Інституту "Пастер" у Парижі, лауреата Нобелівської премії 1908 року за дослідження в галузі імунітету.
ФЛОРА. При народженні наш травний тракт стерильний. З часом вона заселяється споживанням їжі. У новонародженого на грудному вигодовуванні 80% кишкової флори складається з біфідобактерій. З часом і з урізноманітненням їжі флора розвивається і її структура еволюціонує. У дорослих кишкова флора містить понад 400 видів бактерій, і лише 20% з них належать до роду Bifidobacterium. Більша частина флори розташована в товстій кишці (товста кишка). Флора, яку ми носимо з собою, важить більше кілограма.
ВІТАМІНИ. Кишкова флора - наш союзник і пильний охоронець здоров’я. На сьогоднішній день продемонстровано важливий вплив цих бактерій на фізіологію та патологію організму господаря. Сюди входять метаболічна діяльність, що виробляє корисну енергію та поживні речовини, важливі трофічні ефекти на епітелій кишечника, вплив на імунну структуру та функції, а також захист організму господаря від вторгнення патогенних бактерій. Кишкова флора допомагає нам краще використовувати поживні речовини з їжею: вона виробляє малі молекули жирних кислот, розщеплює довголанцюгові вуглеводи і навіть синтезує деякі вітаміни групи В або К.