Боротьба та спорт у вагових категоріях їжа після зважування IRBMS
Важливість їжі після зважування
Їжа, яка слідує за зважуванням, повинна бути оброблена. Справді, закуска після зважування - це лише "екстрене поповнення", яке ініціює відновлення, але саме їжа, яка слідує за цим, повністю виконує роль регідратації та енергетичного підживлення. Він має 4 основні ролі:
Відновити запаси енергії
Реконструкція енергетичних запасів, виснажених періодом обмеження їжі, буде здійснюватися за допомогою складних вуглеводів у вигляді хорошого раціону крохмальних продуктів: макаронних виробів, рису, картоплі, манної крупи, пшениці ...
Забезпечити білок
Фаза обмеження їжі часто супроводжується низьким споживанням білка або відсутністю його, тоді як обмеження енергії виправдовує додавання більше. Їжа після зважування повинна "компенсувати втрачений час" і запровадити раціон м’яса, риби або яєць для задоволення м’язового анаболізму та збереження м’язової маси. Усі види м’яса та риби можна зачати, включаючи червоне м’ясо, відкинувши найжирніше. Улюблене приготування їжі на грилі, у духовці, у фользі, що полегшує травлення.
Мінералізують і вітамінізують !
Їжа повинна мати високу мінеральну та вітамінну щільність, щоб оптимізувати антиоксидантний захист та компенсувати попередні обмеження. Це включає закуску у вигляді сирих овочів або, якщо не вдасться, свіжих фруктів (½ грейпфрута) або супу, гарячих овочів, що супроводжують страву, молочних продуктів та фруктів на десерт.
Звичайно, цей прийом їжі повинен бути гідратним у вигляді питної води. Ми повинні віддавати перевагу негазованим мінеральним водам: Евіан, Контрексевіль ... До зволоження додаватиметься вода, що міститься у приготованих стравах, таких як супи в закусках, вода фруктів та овочів.
Ваша типова їжа
Салат з сирих овочів Куряча грудка, змішані овочі, картопля Молочні продукти (сир, йогурт), підсолоджені медом Свіжі фрукти
Змішаний овочевий суп Мелений стейк Макарони гратен Брокколі Фруктовий салат
½ Грейпфрутовий омлет із петрушки Груєрська паста Морква Полуниця з білим сиром та медом
Помилок, яких слід уникати
> Уникайте страв у соусах, таких як яловичий бургуньйон, тушковані страви, оскільки їх засвоюваність завжди повільніша або інколи важка. Не ризикуйте !
> Уникайте жирних продуктів, соусів, майонезу, піци, листкового тіста та бріош, закусок або фаст-фуду. Їх часто високий вміст жиру уповільнює травлення і представляє енергію, яку організм не потребує регенерації після періоду обмеження їжі з метою ранніх зусиль.
> Уникайте гострих страв, які можуть спричиняти подразнення травлення, порушення транзиту, особливо в періоди стресового напруження.
> Слід уникати стимуляторів, таких як алкоголь, кофеїн, енергетичні напої. Читайте також: Боротьба та спорт у вагових категоріях: Перекусіть після зважування.