Борс Літуанський (Барщяй) - Борс Кімбрізор

інгредієнти: 1 кг вареного і тертого буряка або нарізаного кубиками (заздалегідь упакованого або заздалегідь підготовленого), 500 г нарізаної на кубики яловичини, яловичих кісток, 200 г натертої моркви, великої селери, натертого на тертці, 250 г нарізаних грибів, 3 великі цибулини, масло, 4 зубчики подрібненого часнику, 1 л борщу з чебрецю, сіль, перець, лаврове листя (3-4 штуки), кмин, цукор, оцет і 400 мл сметани.

кімбрізор

Спосіб приготування: У велику каструлю додайте розтоплене масло на повільному вогні, додавши моркву, селеру, подрібнену цибулю та часник. Коли вони почнуть смажитися, додайте шматочки буряка, вичавлені раніше (вони все одно залишать сік, так що ви не хочете, щоб його було занадто багато). Після того, як він випарується з соку буряка, додайте нарізану кубиками яловичину, щоб трохи підрум’янилася. Загасіть все великою кількістю води, але не забудьте залишити місце для борщу. Додайте до каструлі яловичі кістки і варіть ще 45 хвилин. Попередньо зварити борщ і додати його в казан. Нехай закипить, і коли ви думаєте, що він майже готовий, додайте сіль, перець, лаврове листя, кмин, цукор і трохи оцту. При подачі зверху покладіть столову ложку сметани.

Апетити Герас!

Поділитися цим:

  • Ліліана Розоляну: 0724 056 247
  • Аліса Олена Сірбу: 0724 056 246
  • Електронна адреса: [email protected]

Весь вміст сайту, незалежно від його характеру (текст, зображення, графіки, програмне забезпечення та інші подібні елементи), є ексклюзивною власністю SC ALIDANSERV SRL. Використання вмісту без письмової згоди SC ALIDANSERV SRL. це заборонено і карається відповідно до чинного законодавства.