Борщ із сирих висівок - очищаючий, енергійний, насичений вітамінами групи В, мінералами та пробіотиками;
Борщ - традиційна страва з винятковою терапевтичною цінністю, що отримується шляхом бродіння пшеничних висівок. Цей пробіотичний лікер вважається функціональною їжею, оскільки процес бродіння робить поживні речовини у висівках набагато більш біологічно активними.
Щедра доза вітамінів групи В
Борщ сирий багатий вітамінами групи В, мінералами та хорошими бактеріями (пробіотиками), що є результатом ферментації. Пшеничні висівки містять велику кількість вітамінів В1, В2, В3, В5, В6 і В9 (фолієва кислота). Ця група вітамінів допомагає перетворити їжу на паливо, даючи нам енергію на цілий день. З цієї причини це так набагато краща ідея випити чашку сирого борщу, ніж чашку кави.
Вітаміни групи В пов'язані зі зниженням стресу і тривоги, правильним функціонуванням нервова, імунна та гормональна система, покращуючи рівень гемоглобіну, пам’ять та настрій. Потрібно знати, що вітаміни групи В в борщі засвоюються набагато більшою мірою, ніж у харчових добавках в аптеках.
Також завдяки пшеничним висівкам борщ дає нам щедрі дози мінералів. Особливо багатий на:
- марганець (161% рекомендованої добової дози)
- магнію (43% від ОРД)
- селен (31% від ОРД)
- фосфор (28% від ОРД)
- залізо (16% від ПДР)
- цинку і мідь (14% від ПДР)
- калію (9% від ПДР)
½ склянка пшеничних висівок містить 46,8 мг жирних кислотОмега-3 та 571 мг Омега-6.
Багато переваг борщу обумовлено пробіотики. Ці хороші бактерії збільшують вироблення лімфоцитів, стимулюють імунітет, підвищують стійкість організму до бактеріальних інфекцій (сечових або вагінальних), знижують ризик алергії (включаючи екзему у дітей), підтримують хорошу кишкову бактеріальну флору та масу тіла у людей із надмірною вагою.
Лікування сирим борщем
Щоб отримати користь від усіх цих цінних поживних речовин для нашого здоров’я, ми можемо вживати сирий борщ по 1-2 склянки на день. Борщ-сирець також допомагає при схудненні. Пити по 1-2 склянки на день після кожного прийому їжі. Ніякої особливої дієти не потрібно, ніякого конкретного періоду часу. Результати видно після першого місяця.