Буряк ідеальна їжа для спортсменів ЧОЛОВІКИ ЗДОРОВ’Я

Буряк 5 причин їсти більше буряків як спортсмен

О, вже приготовані, мариновані або навіть як чіпси - буряк буває будь-якої форми. Злегка солодкуватим смаком та інтенсивним кольором бульба покращує багато страв. Маючи лише 42 калорії на 100 грамів, він ідеально підходить для схуднення. Але це може переконати і багатьма іншими властивостями - особливо спортсменами.

Чому буряк такий здоровий?

Буряк містить цінні вітаміни, важливі мінерали та антиоксиданти, що захищають клітини. Буряк представляє особливий інтерес для спортсменів завдяки своїм регенераційним властивостям.

1. Буряк сприяє регенерації м’язів

Ви віддали все в спорті - ваші м’язи виснажені, і вам потрібно відновитись. Буряк може допомогти у регенерації: нітрати та фолат вітаміну групи В, що містяться в бульбі, а саме призводять до кращого кровообігу в м’язах та органах.

Як результат, ваші м’язи швидше постачаються свіжим киснем, і ваше тіло може швидше відновлюватися. Наступне тренування може прийти.

2. Буряк посилює ваш метаболізм

Буряк гарантує, що ваш метаболізм працює на повній швидкості, адже навряд чи будь-який інший овоч містить стільки калію та магнію. Будучи 336 міліграмами калію та 25 міліграмами магнію на 100 грамів, буряк стимулює ваш енергетичний обмін. При достатньому надходженні магнію організм може швидше забезпечувати енергією. Крім того, калій, четвертий за поширеністю елемент у вашому організмі, регулює не тільки скорочення м’язів, але також водний баланс та нервову стимуляцію. Таким чином, буряк, якщо його регулярно вживати, гарантує, що ви спалюєте кілька зайвих калорій щодня.

детальний план харчування на 29 сторінках
48 рецептів для росту - простий і смачний
цілеспрямовані поради щодо закусок
оптимізовано для друку
Більше інформації про план харчування можна знайти тут

Ви хочете схуднути, наростити м’язи або підтягнутись навколо? Тоді ви точно маєте рацію з нами. Наші найкращі тренери підберуть вас саме там, де ви знаходитесь, і напишуть вам індивідуальний Тренінг та/або план харчування - Мотивація та питання включені.

Але клітковина, що міститься в буряку (2,8 грама на 100 грамів), також може допомогти вам схуднути. Неперетравлювані волокна набрякають у шлунку, що значно збільшує обсяг їжі. Результат: Ви довше залишаєтеся ситими. Водночас клітковина служить їжею для хороших бактерій, що живуть у кишечнику, також відомих як кишкова флора, а здорова кишкова флора не тільки знижує ризик серцево-судинних захворювань, але й зміцнює вашу імунну систему.

3. Буряк як підсилювач потенції

Вміщені нітрати стимулюють вироблення оксиду азоту у вашому організмі. Це розпушує судини вашого тіла і покращує кровообіг.

Звичайно, це приносить користь вашим м’язам, але і найкращому твору. Оскільки це дозволяє довше утримувати ерекцію. Ось чому буряк ще називають "природною віагрою".

Партнерська пропозиція: Athletic Greens
Вам цікаво, яка з багатьох добавок на ринку підходить саме вам? З Athletic Greens ви отримуєте універсальний пакет: 75 перевірених вітамінів, мінералів та інгредієнтів із справжньої їжі! Як практична пудра на кожен день. За ексклюзивною пропозицією MEN’S HEALTH ви отримуєте БЕЗКОШТОВНУ пляшку вітаміну D3 + K2 та практичний шейкер.

4. Буряк захищає від серцевих захворювань

Окрім багатьох вітамінів, буряк також містить 0,9 міліграма заліза на 100 міліграмів. Мікроелемент відповідає за транспорт кисню в крові і необхідний мітохондріям, електростанціям клітин. І саме від цього залежить ваш серцевий м’яз.

До речі: Вітамін С гарантує, що залізо може краще засвоюватися організмом. Найкраще поєднувати буряк з вичавкою лимона. Петрушка, паприка, брюссельська капуста та брокколі також мають високий вміст вітаміну С.

Буряк також може зменшити ймовірність атеросклерозу, накопичення жиру та кальцію в судинах та серцевого нападу. Такі вітаміни, як фолат і рослинна речовина бетаїн, які містяться у великій кількості в бульбі, значно знижують рівень холестерину і таким чином гарантують, що ця речовина не може прилипати до судин

Порада: Ви можете знизити артеріальний тиск лише однією склянкою бурякового соку на день: австралійське дослідження показало, що артеріальний тиск у досліджуваних через шість годин після вживання 500 мілілітрів бурякового соку був нижчим, ніж у групи, яка почувалася нормально нагодував.

5. Буряк робить вас щасливим

Складаючи 93 міліграми фолієвої кислоти на 100 грамів, буряк стимулює вивільнення гормону дофаміну, який є важливою речовиною, що передає ваші почуття щастя. Якщо ви відчуваєте щось, що робить вас щасливим, наприклад, соціальну взаємодію, спорт чи навіть музику, ваше тіло виділяє більше дофаміну. Ось чому дофамін також відомий як гормон щастя.

За що я можу їсти буряк?

Наш редактор продуктів харчування Яна зустріла Йоганна Лафера, австрійську зірку і телевізійного кухаря, на заході "Groupon", на якому автор численних кулінарних книг представив найщасливіший рецепт у світі, який він розробив ексклюзивно для Groupon. Він розповів нам, які прянощі доповнюють вишуканий солодкувато-землистий смак буряка:

Розумієте, буряк можна багато в чому використовувати на кухні. Ви можете використовувати їх як начинку для салату, наприклад, або їсти їх маринованими зі смаженою картоплею. Буряк також чудово смакує з овечим сиром та трохи меду або як суп.

Рецепт: запечена буряк на салаті з баранини з винегретом

На додаток до своїх порад, як готувати буряк, Йоганн Лафер також дав нам свій улюблений улюблений рецепт з буряком. Якщо рот не поливає:

Інгредієнти на 4 особи):

3 шматки сирого буряка
30 г вершкового масла
2 чайні ложки коричневого цукру
1 зубчик часнику
1 перець чилі
2 маленькі цибулі-шалоти
1 чайна ложка оцту
500 г салату з баранини
2 ст. Ложки оливкової олії
1 щіпка солі

Підготовка:

Розігрійте духовку до 160 градусів.
Очистіть буряк, натріть трохи вершкового масла і посипте цукром. Загорніть в алюмінієву фольгу і випікайте в духовці протягом години.
Тим часом наріжте цибулю-шалот кубиками, дрібно наріжте перець чилі та зубчик часнику і обсмажте на олії. Змішати з оцтом і сіллю. Візьміть його з плити і дайте йому охолонути. Нарешті змішати з олією.
Дістаньте буряк з духовки і наріжте великими шматками.
Змішайте салат з баранини з салатним соусом і прикрасьте буряком.

Буряк після тренування допоможе м’язам відновитися. У той же час регулярне вживання буряка може зменшити ризик серцево-судинних захворювань. Смійте схопити червоний бульбу і використовувати його для наступного салату, або приготуйте рецепт від Йоганна Лафера.