Ботанік знімає Частину II - Моє таємне переривчасте голодування для схуднення Щойно написане в блозі

Автор: Катаріна Кокоська Опубліковано 24 квітня 2017 р

таємне

Зараз минуло три роки, як я оголосив війну ожирінню і програв її. Я два тижні сидів у таборі для схуднення, а потім змінив дієту. На той час я схудла неймовірних двадцять кілограмів і, таким чином, насправді знову досягла своєї нормальної ваги, яку я потім також зберігала. Наскільки чудовий такий успіх, не можна передати словами. Я був у захваті!

Сидіти перед комп’ютером цілий день - це не найкраще для вашого здоров’я, ми всі це знаємо. Саме це стало причиною мого ожиріння: занадто багато щоденного часу перед ПК, занадто мало фізичних вправ і занадто багато калорій зробили мене кремезним. Щоб позбутися від з’їдених кілограмів, я склав план три роки тому. Протягом двох місяців я їв лише тисячу калорій на день і збільшив графік тренувань. Після цього я продовжував харчуватися здоровою, низькокалорійною дієтою і робив вправи два рази на тиждень. Тож мені вдалося досягти ваги своєї мрії через півроку.

І ось це сталося! За станом здоров'я за останній рік мені не дозволили займатись будь-яким видом спорту. І коли мені нарешті дозволили поїхати знову, аварія вже сталася! Живіт повернувся, і ваги показали значно більше кілограмів, ніж мали б. Але я не хотів, щоб все пішло так далеко, як це було кілька років тому, і почав розробляти план фітнесу та харчування.

Мій секрет схуднення

Це в основному дуже просто: Якщо ви важите занадто багато і хочете схуднути, вам доведеться споживати менше калорій, ніж ви споживаєте. Бо лише тоді організм йде на жирові запаси, і ми худнемо. І для того, щоб підтримувати свою вагу, ми не повинні постійно споживати більше калорій, ніж споживаємо. Це проста математика і її легко зрозуміти. Якби це було так просто реалізувати у повсякденному житті ...

Для того, щоб швидко скинути вісім кілограмів, які я набрав минулого року, мені довелося знайти правильну для мене стратегію, щоб стабільно худнути протягом наступних кількох тижнів. Я вирішив їсти лише 1200 калорій на день і робити щонайменше 10 000 кроків. Я також шукав метод, який би полегшив мені постійно підтримувати свою вагу після досягнення ваги своєї мрії. Тож я почав копати глибше в харчуванні. І кілька порадників щодо харчування згодом я насправді знайшов. Я виявив дієтичну стратегію, яка переконала мене і дуже підходила для мене: 16/8 періодичне голодування (його також називають південним голодуванням).

Періодичне голодування (IF 16/8)

Спочатку переривчасте голодування здається дивним, але це дійсно чудова і абсолютно рекомендована харчова концепція. Йдеться про більш здоровий ритм харчування, який не тільки полегшує нам підтримку ваги, але і робить неймовірний внесок у наше здоров’я. IF 16/8 настільки простий у реалізації:

  • Харчуватися зазвичай можна протягом восьми годин.
  • Протягом шістнадцяти годин поспіль організму не можна давати нічого калорійного, щоб їсти або пити. Дозволена лише вода, несолодкий чай або чорна, несолодка кава.

Я інтегрував цю концепцію у свій день наступним чином: моє вікно обіду відкривається з 12:00 до 20:00. У мене є перший калорійний напій опівдні: чорний чай з молоком. Інші, можливо, випили б тут велике кафе латте, я волію замість цього пити чорний чай з молоком ... Обід подають з 13:00 до 14:00. І вечеря о 19:00. Фаза голодування починається о 20:00, і з цього моменту я не їжу нічого, що містить калорії, а п’ю лише воду та несолодкі чаї.

Спочатку я думав, що не можу обійтися без сніданку і що до обіду я справді зголоднію. Я також підозрював, що втомився і не міг зосередитися того ранку, не маючи їжі в шлунку. Але я дуже помилився! На диво, я звик до нового ритму їжі через кілька днів. Я ні голодна вранці, ні втомилася. Навпаки! Я сповнений енергії і супер зосереджений вранці!

Ідея цього: їсти з ранку до вечора не дуже здорово і не дуже природно. Важко повірити, що за десятки тисяч років людської історії люди завжди могли їсти цілодобово. Їжа в надлишку, як ми насолоджуємось нею в сучасних індустріальних країнах, є привілеєм сучасних заможних суспільств. Неандертальці не могли просто піти до холодильника або ресторану, коли вони зголодніли. Йому доводилося шукати кожен прийом їжі - збір ягід, полювання на тварин. Лише за останні кілька століть для нас, людей, стало постійно їсти. Але чи насправді це так добре для нас? Коли організм отримує їжу вранці, опівдні та ввечері, йому доводиться перетравлювати їжу цілодобово, і все більше і більше з нас отримує надмірну вагу за допомогою цієї дієти. Тут починається періодичне голодування. Найголовніше: якщо ви не їсте цілодобово, а замість цього лише у меншому вікні їжі, організм може припинити травлення протягом усього часу і присвятити себе іншим корисним і важливим речам.


Вікно голодування (16 годин, включаючи час сну) має багато переваг:

  • Посилене спалювання жиру
  • Запальні процеси загальмовуються
  • Рівень холестерину в крові покращується
  • Артеріальний тиск, який, можливо, занадто високий
  • Процеси деградації та переробки відбуваються у власних клітинах (аутофагія)
  • Знижується ризик розвитку Альцгеймера, діабету, серцево-судинних захворювань та раку (!)
  • Підвищення рівня гормонів росту в організмі
  • Ефект продовження життя

Періодичне голодування не тільки допомагає легше зберегти вагу, але і справжнім джерелом здоров’я. І зробити це досить просто! Для мене ідеальний шлях до кращого і значно здоровішого харчування. Вже кілька місяців я роблю періодичний піст 16/8. Зайві кілограми зменшуються з тижня в тиждень, і я відчуваю себе справді добре. Оскільки те, що я багато сиджу перед комп’ютером і не так захоплююсь спортом, як інші люди, це не означає, що я не можу і не хочу здорового тіла.

Продукти, яких слід уникати або обмежувати

Нарешті, я хотів би попередити вас про кілька продуктів, які ви їсте сильний обмежити слід, якщо ви схильні до золота і хочете харчуватися здорово. Для цих продуктів також можна знайти хороші та смачні альтернативи. Я сам обов’язково з’їдаю їх якомога менше, щоб у майбутньому підтримувати свою вагу:

  • цукор | Альтернатива: Сюкер, Стевія
  • Біле борошно | Альтернатива: житнє борошно
  • білий рис | Альтернатива: цільнозерновий рис, еблі
  • маргарин | Альтернатива: йогуртове масло, легкий вершковий сир
  • Смажена | Альтернатива: приготувати в духовці
  • М'ясо | Занадто багато м’яса є шкідливим для здоров’я та сприяє заводському господарству!

Тепер ви знаєте, чому і як я дбаю про своє здоров’я. Чекаю на ваш відгук у коментарях!