Брем, Альфред, Бремс Тьєрлебен, Фіш, Другий ряд кісткових риб (Teleostei), п’ятий порядок

• • Брем, Альфред
    • Брем-тірлебен
      • риба
        • Другий ряд: кістлява риба (Teleostei)
          • П'ятий порядок: благородна риба (фізостомі)
            • Перша родина: соми (Siluridae)
              • 1-й клан: Сом (Silurus)
                • Сом (Silurus glanis)

Сом (Silurus glanis)

[199] Архетип родини, наш сом або сом, Веллер, сом риби, Шаде, Шаден, Шайд, Шайт, Шайден, Шайдл, Шарн і як би це ще не було названо (Silurus glanis; - Ілюстрація на сторінці 183), представник клану Сом (Silurus) та спеціальна підродина (Silurinae), має спільне з деякими азіатськими родичами: оголений стовбур, короткий спинний плавник без шипів, дуже довгий анальний плавник, широкий рот і зуби у формі хакеля, вишикувані в бинти на міжщелепу, нижню щелепу та леміш. “Потворна тварина, - каже наш давній друг ГеЯнер, - хотіла б, щоб її назвали німецьким китом. Це дуже огидна, велика риба, має жахливо широкий рот і шланг, велику голову, без зубів, а лише грубі вилиці, у цілій формі не схожа на дражнилку, настільки велика, наскільки можна порівнювати дрібні речі, не має совка, швидше гладка, слизька шкіра ". Дійсно, сома не можна назвати красивим або добре сформованим, і назва" німецький кит "теж непогана; для сома, колоди тощо є насправді найбільшою з усіх європейських річкових риб, і як така вона привертала загальну увагу задовго до ГеЯнера і навіть надихала поетів. Аузоній співає:

“Тепер, могутній сом, Меертьє, ти теж мене хвалиш,

Наче ваша спина була помазана аттичним маслом,

Ти, річковий дельфін, дякуй мені, так сильно через річку

Ви тягнете, сильно відтягуючи маси масивного тіла,

Іноді заважають низькі борозни, іноді знову очерет;

[199] Але як тільки в глибині річки ти потужно піднявся,

Тоді ви будете вражені зеленими берегами та блакитним натовпом

Плавання, ти сильніший приплив; воно піднімається з ліжка

Прибій і крайні хвилі котяться по краю.

Так що якщо з глибоких атлантичних морів кит

На материковому узбережжі вітер і власний рух

Їде, він котиться, зміщуючи морський приплив, піднімаючись височіючи

Махнув рукою, і гори поблизу, він боїться зникнути.

Але цей, такий мирний, кит нашої Мозелли,

Відсторонений від розорення і прикрашає славну річку ".

За розмірами серед річкової риби в Європі лише будинок може скласти конкуренцію сому. У Дунаї вона досягає товщини, яку навряд чи можуть подолати два чоловіки, за Геккелем та Кнером, не рідко довжина становить три метри і вага від двохсот до двохсот п'ятдесяти кілограмів. Верхівка, спинка і краї плавників синьо-чорні, боки зеленувато-чорні, у напрямку до живота на більш світлій землі з олійно-зеленими плямами; нижня сторона плямиста червонувата або жовтувато-біла, синювато-чорна; Брюшний та анальний плавці мають світлішу жовтувату смужку посередині; два плечі верхньої щелепи білі, чотири короткі нижньої щелепи червонуваті. Спинний плавник має один твердий і чотири м’які, грудний плавник один колючий і сімнадцять м’яких, черевний плавник одинадцять-тринадцять, анальний плавник дев'яносто-дев'яносто два, хвостовий плавник сімнадцять-дев'ятнадцять променів.

Незалежно від особливо цінуваного м'яса, яке дуже жирне, поки риба молода, коли вона стара, жорстка і втомлююча, сома переслідують, тому що м'ясо використовується як бекон або для приготування шкіри, а плавальний сечовий міхур - погана сосиска випускається на ринок або робиться з клею. Кілограм м’яса сома коштує в Пруссії та Померанії тридцять-вісімдесят, у Саксонії вісімдесят-сто, а в Баварії сто двадцять-сто вісімдесят пфенігів. Молодих сомів переважно ловлять на вудку, старі найчастіше в нерестовий час вночі, як правило, косою. Дуже великі шматки доставляють рибалкам багато клопоту. Ріхтер підтвердив, що сам бачив, як великий сом, вигнувшись на вудці, перекинув човен, махаючи хвостом.

Як і більшість сомів загалом, європейський сом може довше виживати поза водою без пошкоджень, і тому його легко транспортувати та натуралізувати у водах, у яких його бракує. За останніми даними, неодноразово траплялося неодноразово, коли сомів відправляли з Пруссії до Франції. Якщо ви будете їх правильно годувати, молоді соми можуть легко ужитися.

---