Бретонські млинці для схуднення з підсоленим маслом карамелі

бретонські

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 10
  • 125 г кукурудзяного крохмалю
  • 125 г борошна
  • 3 яйця
  • 25 мл знежиреного молока
  • 25 мл води
  • 2 ст. 1/2 чайної ложки розпушувача
  • 1 щіпка солі
  • домашній легкий солоний карамельний соус (див. рецепт)

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 10 хв
  • Готування: 15 хв

З’єднайте у великій мисці борошно, кукурудзяний крохмаль, розпушувач та сіль.

Додайте яйця, молоко та воду під час збивання, поки не вийде дуже однорідне тісто для млинців.

Дайте тісту відпочити 30 хвилин при кімнатній температурі.

Злегка змастіть олію сковородою.

Налийте в каструлю ківш кляру і готуйте млинець по 2 хвилини з кожного боку.

Вийміть млинець з каструлі і відкладіть його в сторону на тарілку.

Випікайте інші млинці, як пояснювалося вище, поки кляр не витратиться.

Насолоджуйтесь гарячими або холодними млинцями, складеними вчетверо і заправленими солоним карамельним соусом.