Британська кухня 25 (хороших) страв на смак
Одного разу хтось запитав мене, як у мене справи в Англії, коли справа стосується їжі. Насправді це питання навіть повторювалося кілька разів. Знаєте, англійська кухня справді не має хорошої репутації. Хоча я віддаю перевагу французькій кухні (яку я тут не буду описувати, щоб не напоювати ротом), я все одно повинен визнати, що британська кухня також пропонує кілька справді хороших страв, на які варто поглянути. ' бути трохи більш відомим. Тож я вирішив трохи розповісти вам про це, мій читаючий друже.
Типові солоні британські страви
Каррі
Так, я знаю, каррі не з Великобританії. Однак тут це вважається національною стравою, тому я включаю її до цього списку. Тим більше, що в Лондоні є дуже хороші (а також дуже погані, від яких нудить, так, це трапляється).
Всілякі "сороки"
Пиріг зі стейками та нирками, пиріг з фаршем, пиріг з яловичиною, курячий пиріг, овочі. Британець любить покривати їжу тістом. У Сполученому Королівстві існує ціла купа солоних пирогів (пирогів що). Якщо ви збираєтесь їсти в пабі, то напевно у вас буде можливість скуштувати. Пиріг часто супроводжується картопляним пюре та підливним соусом (див. Нижче). А трохи овочів і там, і там.
Смаження
Смажене в неділю. Це смажена страва (курка, яловичина, індичка, свинина ...) з її йоркширськими пудингами, овочами, підливним соусом та запеченою картоплею. Їсти в неділю в пабі чи вдома.
Гамбургери
Скільки з вас має хороший гамбургер, коли приїжджаєте до Лондона? Можливо, у вас навіть є свої улюблені місця для хорошого гамбургера в Лондоні, так? В Англії існує безліч рецептів бургерів.
Англійські сніданки
Цілком здоровий і типово британський: англійський сніданок. Доступно вегетаріанською нижче. Існує кілька варіантів англійського сніданку на будь-який смак. У тому ж ключі ви також можете спробувати “королівські яйця” та інші варіанти сніданку.
Риба та чіпси
Візьміть рибу та сухарі: обсмажте все це. Додайте картоплю фрі, оцет і сіль, і ви отримаєте рибу та чіпси. Їх можна знайти скрізь: у кафе, у приморських кіосках, пабах чи навіть розкішних ресторанах. Звичайно, ціна може варіюватися від одиничної до потрійної 🙂
Дачний пиріг або вівчарський пиріг
У ньому часто є баранина або яловичина і покрита шаром картоплі. Це класичний паб.
Рибний пиріг
Це рибні котлети з картоплею, а іноді й інші овочі. А тоді, поки ми закінчимо, ми збираємось додати сухарі і смажити все це. Я люблю! Для дотику овочів, додайте картоплю фрі з боку.
Підливний соус
Супроводжувати ... ну справді. Це той коричневий соус, який ви знайдете в недільному смаженні, пирогах ...
Картопляна куртка
Ви берете величезну картоплю, розколюєте її, ставите в духовку, щоб зварити. Після приготування ви додаєте в щілину і топінг вершкове масло: запечені джинси, кукурудзяний тунець, чилі кон карне ... в нього можна покласти що завгодно. Зазвичай його можна знайти за £ 5 у лондонських кафе. Чудовий спосіб харчуватися з обмеженим бюджетом, якщо ви відвідуєте Лондон з обмеженим бюджетом.
Скампій
Скампі - це смажені лангустини (ви вже здогадалися, правда?), Які подаються з картоплею фрі. Це зовсім не здорово, але я визнаю, що раз у раз мені подобається мати цю страву в пабі ...
Сири
Всілякі чедери
Зріла, напівзріла, надзріла, помаранчева, біла ... Англія - це країна чеддера, вона зустрічається скрізь, у всьому і у всіх його формах.
Пряжа
Коров’ячий сир з часником, покритий листям часнику. Я скуштував це на Різдво, це було надзвичайно добре. Гаразд, це часник, тому не виходьте на побачення після того, як ви його з’їли ...
Пряжа. Джерело фото тут
Десерти та інші солодкі ласощі
Плямистий член
Думаю, ми всі скуштували цей десерт у пабі і думали, що було б цікаво замовити десерт під назвою «плямистий хуй». Зрештою, це ще один дуже солодкий пиріг, який постачається з заварним кремом (заварним кремом).
Краначан
Це насправді шотландський рецепт, що містить свіжу малину, крупи, мед, збиті вершки та віскі.
Краначан. Джерело фото тут
Запіканка
Мигдальний пиріг, покритий шаром солодкого доліва з варенням посередині.
Пиріг з печивом. Джерело фото тут
Пудинг з патокою
Якщо ви подивитесь на перекладача, вам скажуть, що це “патока”, або “патока”. І якщо ти, як я, ти виріс на фермі: ти повинен добре посміятися (приватний жарт). Пудинг зі патоками - це пиріг, який часто схожий на купол і містить багато цукру, коричневого цукрового сиропу (патоки!) І яєць. Це досить важко, але іноді це непогано.
Пудинг з патокою. Джерело фото тут
Млинці
Млинчик - це свого роду дуже товстий маленький млинець, який можна їсти на сніданок або як закуску.
Післяобідній чай
Комбінація булочок, пирогів, чізкейків, тістечок… та келиха шампанського, щоб все текло. О так, і необмежений чай. До того ж, якщо вам цікаво, я пропоную кілька післяобідніх чайних адрес у Лондоні: Thistle, дезінтоксикаційний післяобідній чай у Pelham, але також післяобідній чай для гурманів за тією ж адресою. Остання адреса: знаменитий напій, магазин, магазин біля Кінгс Крос.
Травний бісквіт
Фізично вони схожі на пепітос: пісочне печиво, покрите молочним шоколадом або темним шоколадом. Травне печиво часто використовують як основу для сирників.
Булочки
Ви думаєте, післяобідній чай, так? Булочки можна їсти на сніданок, як перекус ... це вирішувати вам. Це свого роду начинка, але супер смачна, солодка булочка. Їсти зі згущеними вершками та варенням. Гаряча тема: ви спочатку ставите згортається крем або варення? Особисто це згущений крем 🙂
Булочки. Джерело фото тут
Каша
Каша. Але хороша каша, яка вариться у воді і в яку ми додаємо більш-менш молоко. Особисто я люблю додавати мед, а не цукор, це краще.
Напої
The Pimm’s
ІДЕАЛЬНИЙ британський напій влітку: фрукти (яблуко, полуниця, лимон, апельсин), лимонад та Pimm's (алкоголь).
Сідри
Якщо ви вийдете в паб, то помітите великий вибір сидру: полуниця, абрикос, екзотичні фрукти, груша, ягоди ... Я визнаю, що спочатку я був досить скептичним і насправді ні, це справді так.!
Чай"
Звичайно! Ми не збиралися складати список британської їжі та напоїв, не кажучи вже про чай! Чай п’ють з молоком у будь-який час доби. Ви були б здивовані, скільки англійських чашок можна випити за день! А ти, друже читачу, ти вже пробував деякі британські страви? У вас є переваги? Не кажіть, що трохи післяобіднього чаю вас не спокушає, я б не повірив!
Про мене
15 коментарів
Гммм ... пряжа викликає у мене бажання: D ...
Ах, бах, поки я це роблю, англійський сніданок для мене священний, коли я випадково проводжу в Лондоні, і концепція післяобіднього чаю важко встояти, я люблю спокійно сидіти вдень за гарячим напоєм!
Якщо ви знайшли темний ян, це занадто добре (добре для дихання, ми повернемось, га), але це добре 🙂
Полуденок може тривати 3 години, це гарна перерва. До того ж, минув якийсь час з того часу, як я це зробив, і мені це трохи не вистачає. Ви б побачили, що пропоновані торти, як правило, дуже хороші!
Ого, приємна ця стаття, зі свого боку я ніколи не звикав до англійської та ірландської їжі, окрім чаю, для решти це важко.
З молочним чаєм ? Чи багато відмінностей між англійською та ірландською кухнями? Я визнаю, що я насправді не знаю ірландської кухні: /
З сирного боку я люблю Стілтона !
О так! Я забув про Stilton, але він точно входить до списку 🙂
Чудова публікація! 🙂 Я думав, що ваша публікація була кумедною, бо я не розуміла, скільки типово британських речей мені подобається - мені дуже подобається все у вашому списку, і я з’їдаю щось із цього щотижня (я не так захоплююсь смаженим, що незвично для британця). Цей ансамбль їжі ми також часто називаємо «недільною вечерею». Гамбургери можуть бути дуже приємними, якщо їх зробити належним чином (не MacDo чи Burger King). Добре зроблений бургер зі свинини та яблук - це чудово.
Більшість людей не встигає зробити англійський сніданок вранці, тому ми їмо крупу або тости з джемом, мармеладом або медом. Можливо, це найкраще, адже англійський сніданок для вас не дуже корисний, але тим не менше він чудовий! Коли я був у Франції, я не міг знайти вівсянку в супермаркетах ... . добре!
Терпкий коктейль Bakewell - це дуже добре, і післяобідній чай ……. Це фантастика. Традиційний післяобідній чай включає чай, бутерброди, булочки з варенням і грудчастими вершками (звичайно), тістечка або пироги. У наші дні дуже люто мати де-небудь десертів або кексів.
Гаразд, я голодний!
О, я цілком згоден з вами щодо бургеру: я мав на увазі гарний гамбургер, правильно приготований, ніякого Burger King/Mc Do. У жодному разі ! Ніколи не пробував бургер зі свининою та яблуками, звідки ти береш свій? Я навіть не пам’ятаю, щоб бачив його в будь-якому меню.
Англійський сніданок страшний для вашого здоров'я, вперше я його вже ледве переварив (я звик до сніданку простий багет і солоне масло). Для мене англійський сніданок - це задоволення: я б хотів один раз на місяць або близько того, і зазвичай це вегетаріанський - тому що я люблю, коли до нього додають халумі 🙂
Бейквелл: дивовижний (з трохи заварного крему!). Що стосується післяобіднього чаю, то я ніколи не бачив кексів, але це правда, що майже скрізь, де мені пропонували, булочки з макароном - чого я не дуже шаную. У Великобританії у вас є кілька приємних речей, на відміну від того, що ми зазвичай говоримо про британську їжу у Франції 🙂
Бургер зі свининою та яблуками - це те, що ви більше побачите на фермерських ринках та фестивалях - подібні речі. Я впевнений, що в Інтернеті також є кілька рецептів, якщо ви хочете спробувати зробити це - я можу одного дня. Яблуко робить його трохи соковижималкою і додає тонкий смак.
Ви пробували ковбаси Гламорган? Це по-валлійськи - вони виготовляються з цибулею-пореєм та сиром Caerphilly. Я їх не робив, але ось кілька посилань -
Я думаю, що це з кексом - це скоріше американський поворот - без сумніву, під впливом Сексу в місті. Ви можете це побачити подекуди. Macarons - це те, що ми отримали від Франції та Італії, я б сказав. Мені вони подобаються, але вони занадто прискіпливі і докладають занадто багато зусиль, щоб я їх зробив. Мені подобається дивитись на цікаві смаки/вигляд, який придумують люди (хоча я розумію, чому деякі люди не захоплюються нічим із смаком лаванди!) -
Я зверну більше уваги наступного разу, коли піду на фермерський ринок, тоді. Ці ковбаси я теж не пробував - тож насправді в них немає м’яса? Тільки текти та сир? Це схоже на те, що я хотів би спробувати. Дякую за посилання, я можу спробувати під час одного з цих холодних вихідних 🙂
Так - переважно цибуля-порей та сир - без м’яса. Я не думаю, що ви можете їх легко отримати в супермаркетах, або, можливо, вам доведеться піти у великий. Сподіваюся, ви колись спробуєте їх.
Я можу спробувати зробити трохи вдома, мені подобається готувати (ще не перевірив, наскільки це складно)
Не кажучи вже про безлад Ітона, скелясті дороги та шоколад з Кедбері 😀
о так, я багато чого забув. Ми могли б створити блог саме на цю тему !
Залишити відповідь Скасувати відповідь
Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.
Про
Слідуй за мною
Інші статті на цю тему
Про ...
MyTourduGlobe - це гібридний щоденник: як туристичний, так і еміграційний. Мене звуть Люсі, і я живу в Новій Зеландії, проживши в Лондоні між 2010 і 2018 роками, а до цього в Румунії.
Але цей сайт також є туристичним блогом. Справді, по можливості я люблю подорожувати: чи то у Великобританії, чи деінде. Ви хочете знати більше? Перегляньте мій блог про подорожі та сторінку про мене, щоб пізнати мене ближче.