Британські індики з коронавірусом садяться на дієту відповідно до сезону свят; рік в
CNEWS - Оновлено 4 жовтня 2020 р. О 16:09
Опубліковано 4 жовтня 2020 року о 16:09
Як виглядатиме Різдво жителів Великобританії, якщо до цього часу все ще заборонятимуть збори більше шести людей? З моменту введення цього обмеження, в понеділок, 14 вересня, питання мучить фермерів з індички, які побоюються, що продажі різко впадуть.
Зазвичай щорічно продається щонайменше дев’ять мільйонів цієї птиці на свята через Ла-Манш. Але на Різдво під час пандемії професіонали побоюються, що ціла індичка здається надмірною, щоб годувати стіл із шістьох і менше.
Зазвичай тварини народжуються навесні і відгодовуються все літо, щоб бути готовими до сезону відпусток. Отже, занадто пізно розглядати питання вирощування менших від природи птахів. Але заводчики знаходять інші рішення. Нік Девіс, птахівник з Південного Уельсу, з яким беруть інтерв’ю The Sunday Times, не соромлячись «грати на пайки», щоб «певною мірою зменшити розмір своїх тварин».
Він також розглядає можливість забою їх "за тиждень або десять днів до цього", за пропозицією Річарда Гріффітса, директора Британської ради птахівництва, який пропонує заморозити птицю до Різдва. Рішення, яке не переконує всіх, зокрема команди м’ясної мережі The Ginger Pig, які вважають, що ранній забій птиці означає, що частина її смаку буде втрачена. Тому британських індиків, швидше за все, садять на дієту, щоб не перевищувати розмір, який вважається адекватним.
Хоча коронавірус, безсумнівно, зіграв певну роль у можливому падінні продаж індиків цього року у Великобританії, у промисловості все одно спостерігається постійне падіння попиту з 2003 р. У той час на Різдво було з'їдено 22 мільйони цих птахів, порівняно з 14 мільйонами минулого року.