БРОКОЛІ (ІНДОЛ-3-КАРБІНОЛ) JMNF
Брокколі: джерело фітозахисної речовини індол-3-карбінол
опис
Брокколі та інші овочі з капусти з групи хрестоцвітних (Cruciferae) належать до продуктів харчування, значення яких у профілактиці було доведено в численних дослідженнях з 1960 року. Ці ефекти засновані зокрема на спеціальному інгредієнті: індол-3-карбінолі. Індол-3-карбінол - це фітогормони індольної групи та продукт метаболізму глюкозинолатів (вторинних рослинних речовин). Індол-3-карбінол підтримує захисні сили організму завдяки своїм яскраво вираженим антиоксидантним та антиканцерогенним (інгібуючим рак) властивостям. Як фітоестроген, він протидіє гормонозалежним ракам, може робити токсини з навколишнього середовища нешкідливими та підтримувати печінку при детоксикації. Особлива увага приділяється фітоестрогенному ефекту індол-3-карбінолу та його значенню для розвитку гормонозалежних типів пухлин, таких як рак молочної залози та простати. Глюкозинолат індол-3-карбінол швидко всмоктується через слизову шлунка і метаболізується в печінці. У разі прийому всередину найвищі концентрації в крові досягаються приблизно через 2 години, а максимальна екскреція сечі через 2-4 години.
Сфери застосування та ефекти
Сфери застосування
Зв’язування речовин, що викликають рак
Індол-3-карбінол здатний сприяти зв’язуванню, роблячи нешкідливим і виводити канцерогени (збудники раку), такі як аміни, діоксини та афлатоксини, і таким чином запобігати пошкодженню ДНК (клітинний генетичний матеріал).
Пригнічення гормонозалежних типів пухлини
Запобігаючи перетворенню естрогену в канцерогенну речовину, індол-3-карбінол пригнічує розвиток гормонозалежних пухлинних захворювань, таких як молочна залоза, слизова оболонка матки, рак передміхурової залози та товстої кишки.
Підтримуйте печінку
Індол-3-карбінол стимулює утворення глутатіону в гепатоцитах (клітинах печінки) - речовини, необхідної для підтримки печінки при нейтралізації та детоксикації поглинених забруднювачів навколишнього середовища.
Антиоксидант та підсилювач імунітету
Сильні антиоксидантні здібності, а також активація детоксикаційних ферментів та прямий імуномодулюючий ефект - також властивості індол-3-карбінолу.
Корисний при фіброміалгії та синдромі втоми
Показано, що індол-3-карбінол допомагає лікуванню для полегшення симптомів
м’язово-нервовий розлад фіброміалгія та синдром хронічної втоми
(CFS) доведено.
Рекомендації та примітки щодо годівлі
Вживання індол-3-карбінолу з їжею є недостатнім з точки зору профілактичних ефектів. Як і всі глюкозинолати, індол-3-карбінол чутливий до нагрівання.
У 100 г нагрітої брокколі міститься в середньому лише 21 мг глюкозинолатів, в ненагрітому (сирому) 51 глюкозинолати. Якщо ви їсте занадто мало овочів і їсте менше сировини, ви будете отримувати в середньому щодня лише 43 мг глюкозинолатів.
Через це низьке споживання індол-3-карбінолу з нормальним харчуванням, добавки у вигляді екстракту брокколі можуть бути рекомендовані як профілактичний засіб для зміцнення захисних сил організму.
Особливо доцільно додавати індол-3-карбінол, що стимулює імунітет:
• одностороння дієта
• велике споживання розкішних продуктів
• Стрес або ослаблена імунна система
• старші люди
• хронічне вживання ліків
Індол-3-карбінол може застосовуватися терапевтично при фіброміалгії, синдромі хронічної втоми, а також при раку молочної залози та передміхурової залози.
Рекомендований прийом
Для профілактики рекомендується 400 мг індол-3-карбінолу на день. Більш високі дози терапевтично можливі.
Протипоказання
Добавка з індол-3-карбінолом не підходить для вагітних через вплив на жіночий гормон естроген.