Бротал портал до хліба

Червоний смак не тільки смачний, хліб також містить багато важливих речовин: білок, крохмаль, що постачає енергію, цінні, незамінні вітаміни, мікроелементи, що підтримують життя та травна клітковина. 150 грам хліба покривають значну частину наших щоденних харчових потреб. Як їжа хліб - це міцна основа і водночас ідеальний партнер. Детальніше про це у розділі "Хліб у харчуванні".

портал

Порада. Як один із основних продуктів харчування, хліб не слід замінювати солодкими закусками. Але не всі хліби однакові. Дієтолог Хайді Чол надає інформацію про якість хліба. натисніть тут

Звичайний у нашій країні хліб був сформований на Сході близько 2000 р. До н. Е. Шляхом додавання розпушувачів, таких як дріжджі або закваска. До 16 століття ячмінь був основним хлібним зерном, але сьогодні, особливо в промислово розвинених країнах, переважно пшениця та регіонально також жито. У розділі "Що потрібно знати про хліб" є багато інформації про хліб.

Основа хліба - зерно. До видів зерна належать жито, пшениця, тритикале, ячмінь, овес, рис, гречка, просо та кукурудза, хоча жито та пшениця розуміються як хлібне зерно. Виробництво мелених зернових продуктів з жита та пшениці починається з млина з інтенсивного очищення зерен. Детальніше про це у "Від зерна до хліба".

Хліб в Інтернеті: Найкращий хліб можна знайти не лише на brotal.de та butterbrot.de. Ні, в Інтернеті повно чудових пекарень та хлібних сайтів. натисніть тут

Голодний, але ви не уявляєте, що їсти? Погляньте на "Шлеммереке". Там шанувальники сандвічів розкриють свої найкращі рецепти ситного маленького бутерброда. Смак гарантований! Адже всі смачні рецепти бутербродів походять від справжніх закоханих. Є також смачні рецепти хліба - у "Back-Wahn"