Будьте обережні з активованим вугіллям у їжі
Застосування активованого вугілля (лікувальне вугілля, Carbo medicalis) у їжі є загальноприйнятою харчовою тенденцією: активоване вугілля надає їжі чорного кольору і призначене для "детоксикації". Він використовується, наприклад, у рецептах смузі, морозива та піци. Однак з цією тенденцією рекомендується бути обережними.
Що таке активоване вугілля?
Активоване вугілля виготовляється з рослинних, тваринних, мінеральних або нафтохімічних речовин і доступне у вигляді гранул або у формі таблеток.
Це називається Біовугіль посилаються при вихідних матеріалах такі. B. використовується деревина, торф, горіхові шкаралупи, буре або кам’яне вугілля або пластмаси.
Коли Вугілля тваринного походження, лат. carbo animalis, називається активоване вугілля, яке виготовляється із крові тварин (кров’яне вугілля) або з кісток (кісткове вугілля).
Де він використовується?
У харчовій промисловості активоване вугілля використовується в невеликих кількостях як барвник E 153 використовується. Згідно з Постановою про добавки, слід дотримуватися принципу “quantum satisfa” (“стільки, скільки потрібно і не більше ніж потрібно”). Фарбувальний засіб E 153 не можна використовувати у фруктових або овочевих соках, включаючи смузі. Також кілька косметика містять активоване вугілля. У медичній галузі активоване вугілля використовується як ліки Застосовується в терапії діареї та важких отруєнь для виведення токсинів із шлунково-кишкового тракту.
Які наслідки вживання їжі з активованим вугіллям?
Активоване вугілля дуже добре зв'язує такі органічні речовини, як отрути або поживні речовини та вітаміни. Він не робить розмежування між "бажаними" та "небажаними" речовинами.
Порушення засвоєння поживних речовин
Надмірне або тривале проковтування активованого вугілля негативно впливає на засвоєння поживних речовин: такі поживні речовини, як вітаміни та мінерали, менше засвоюються, оскільки вони зв’язуються в шлунку. Крім того, у рідкісних випадках можуть виникати запори або блювота.
ПОПЕРЕДЖЕННЯ: Погіршення ефективності ліків
Вживаючи активоване вугілля, ліки зв’язуються в кишечнику і більше не можуть працювати належним чином. Ефективність протизаплідних таблеток, а також препаратів для лікування серця та діабету сильно порушена.
Чи є продукти з активованим вугіллям обіцяним «детоксикаційним» дивом?
Термін "детоксикація" не визначений і не науково підтверджений. Немає наукових доказів того, що детоксикаційні дієти або продукти, що містять детоксикацію, сприяють виведенню токсинів. Крім того, до „детоксикації” заборонені заяви, пов’язані зі здоров’ям, вони суперечать загальновизнаному науковому знанню і тому вводять в оману.
Поради:
Уникайте продуктів з активованим вугіллям, оскільки вони не приносять ніякої користі здоров’ю. Виняток: медичні показання, наприклад діарея
Якщо ви споживаєте продукти з активованим вугіллям, пам’ятайте про взаємодію ліків:
Зберігайте проміжок у 2-3 години перед тим, як приймати ліки.
Оскільки таблетки стають менш надійними, може знадобитися додатковий метод контрацепції.