Будьте ситі і схудніть графство

Оновлено: 24.07.14 - 21:29

будьте

Солодкі маленькі хлопці, у яких є все: дієтолог Хайді Брюніон з Інституту Ріхтіг-Ессен з пакетиком клейких ведмедів і балончиком з 20 кубиками цукру, що точно відповідає вмісту цукру в ведмедях. Фото Сімет

Має бенкет бути гріхом? Хайді Брюніон, керівник Інституту Ріхтіг-Ессен (REI) в Розенхаймі, відповідь проста: "Ні.

"Однак: якщо ви бачите себе калорійною бомбою, ви повинні робити це свідомо - не на боці, не в перервах і не постійно." Насичення і схуднення - це теж можливо ", - підкреслює Брюніон. Це правда? Спробуйте літню кампанію схуднення в домашніх газетах OVB та Інституті REI.

Розенхайм/Landkreis - Будь то чоловік чи жінка, школярі чи пенсіонери, любителі спорту чи офісні жеребці, спаржевий тарзан чи фунт - харчування стосується нас як жодної іншої теми. Але все більше і більше людей борються зі своїми харчовими звичками, борються з ожирінням і рівнем холестерину - місто та район Розенхайм не є винятком у світі, який стає все швидшим.

Звичайно, це в першу чергу залежить від того, що ви їсте і скільки. Але те, що і скільки в кінцевому підсумку потрапляє в шлунок, багато в чому залежить від того, де ви їсте, як їсте, коли їсте і скільки часу на це витрачаєте.

Сьогодні багато співробітників їдять збоку, наприклад, за комп’ютерною робочою станцією: закуску в лівій руці, комп’ютерну мишку в правій - вони можуть це робити так само легко, як молоді люди, які випускають пару в Інтернеті на Facebook своїми i-телефонами, а також смакують шашлик дозволяти.

Сніданок, обід та вечеря разом, що звикло будувати сімейний день: Це стає все більшим винятком, оскільки обидва батьки на роботі, а повсякденне життя розірване. Одного разу говорили, що те, що кладуть на стіл або на тарілку, з’їдається - анахронізм, якщо поглянути на харчові звички «закусочних». Можна обійтися без тарілки або столу, як правило, без ножа і виделки. Їсти їжу для них означає: хапати, клювати, жувати, ковтати. Виділятися з картонної миски біля ковбасного стенду та їсти з пластиковими столовими приборами - це майже як меню для неї.

"Часто навіть невеликих змін у харчовій поведінці достатньо, щоб змінити все життя на краще - наприклад, перехід з дивана на стілець", - каже Хайді Брюніон. Кваліфікований дієтолог радить планувати принаймні 15 хвилин для кожного прийому їжі, визначаючи фіксовану обідню зону вдома, в офісі або в дорозі, завжди сидячи: "Подивіться на їжу, понюхайте її, жуйте повільно".

Інститут Ріхтіг-Ессен, який нещодавно переніс штаб-квартиру з Берліна в Розенхайм, є провідним постачальником кваліфікованих порад з питань харчування у всій Німеччині. Компанія, заснована в 1991 році, має мережу з понад 200 сертифікованих працівників - дієтологів з дипломом, ступенем магістра чи бакалавра, а також дієтологів. Він є партнером близько 50 обов'язкових медичних страхових закладів, розробляє концепції харчування та "перевірки їдальні" для зміцнення здоров'я компанії та супроводжує спеціальну річну програму зниження ваги для людей із надзвичайною надмірною вагою в Німецькій спортивній школі в Кельні та університетській лікарні Фрайбурга.

"Ми раді, що в регіоні є такий відомий інститут, який може компетентно та стабільно допомагати людям вести здоровий спосіб життя", - говорить Ганс-Петер Хаслінгер, заступник регіонального менеджера Barmer GEK Rosenheim. Програми та індивідуальні консультації також можна придбати за рецептом лікаря. Вони визнаються та субсидуються медичним страхуванням і спрямовані, зокрема, на людей із зайвою вагою, вагітних жінок, спортсменів та людей із такими захворюваннями, як діабет, харчові розлади, непереносимість їжі або рак.

Іноді достатньо трохи практичної науки про харчові продукти, щоб надати вирішальний поштовх на шляху до здоровішого харчування. Хайді Брюніон вказує на продуктову полицю в Інституті РЕІ. Поруч із виробами лежать прозорі пластикові банки з кубиками цукру та жирною масою. Вона тягнеться до маленького пакетика клейких ведмедів і ємності, в яку укладено 20 кубиків цукру - саме та кількість, яку милі ведмедики «ховають».

Але крім солодких спокус, що краще: три більші або п’ять менших прийомів їжі на день? Брюніон відданий і радить читачам OVB: "В ідеалі лише три. Цього достатньо. Між ними повинно бути не менше п'яти годин, коли ви п'єте лише без калорій". Варто звернути увагу на перелік інгредієнтів. "Оздоровча вода" часто містить до шести грамів цукру на 100 мілілітрів. При наявності півтора літрів на день це дев’ять ложок цукру.

Зараз у чотиритижневій серії OVB "Харчуйся правильно і худнеш" разом із Інститутом Ріхтіг-Ессен можна отримати ще багато порад щодо харчування. Перша з восьми серій наступного тижня - про індекс маси тіла (ІМТ).