Будьте стрункими за допомогою кави, шоколаду або червоного вина Легко схудніть за допомогою дієти sirtfood; Практика зцілення
Двох справді великих у світі знаменитостей "підозрюють" у тому, що вони сильно втратили вагу тіла завдяки дієті sirtfood. Ми говоримо про Піппу Міддлтон та співачку Адель. Тренери з фітнесу двох зірок клянуться Сіртфордом, і тому припущення англійської преси про плітки було, звичайно, очевидним.
Якщо ви уважніше розглянете нову дієту, то побачите, що вона має потенціал - але перш за все тому, що насправді вона не така нова.
Заголовки читають, як звикли до нової дієти, перебільшені та занадто оптимістичні: «Молодий і стрункий від задоволення», «Як з’їсти себе молодшим», «Найсмачніша дієта у світі!» Ось так були анонсовані книги про sirtfood . Дієта повинна не тільки зробити вас стрункими, не жертвуючи, але й омолодити та активізувати так звані «гени стрункості». Бути занадто добрим, щоб бути правдою? Не зовсім. Хоча шоколад і червоне вино дозволені продукти.
Нову дієту розробили американські дієтологи Айдан Гоггінс та Глен Маттен. Вони вивели термін "sirtfood" із сиртуїнів, які протягом кількох років є одними з найпопулярніших предметів у медицині. Оскільки ферменти контролюють багато обмінні процеси та процеси старіння. Їх сім, які різняться за своїм впливом і впливають один на одного, так що ви зазвичай керуєте кількома з них одночасно, якщо ви десь «закручуєте гвинт сиртуїну».
Sirt1 зменшує накопичення білої жирової тканини, але на нього самого впливає інший сиртуїн, Sirt7. В Інституті досліджень серця і легенів Макса Планка в Бад-Наухаймі нещодавно було виявлено, що миші втрачають вагу до стану, подібного до анорексії, якщо в них вимкнути Sirt7, стимулюючи тим самим активність Sirt1.
Зараз відомо, що сиртуїни 3 і 6 беруть участь у метаболізмі в мозку. У тестах на реакцію та пам'ять випробовувані з низькими показниками Sirt3 мали значно гірші результати.
У їхньому мозку також було більше білків роси, які, як вважають, є однією з причин хвороби Альцгеймера. Тим часом сиртуїни 1 і 2 можна розглядати як мобілізатори цукрового обміну, оскільки вони покращують чутливість до інсуліну жирових, м’язових і печінкових клітин.
Препарат метформін використовується проти діабету і діє настільки добре, оскільки підвищує рівень Sirt1. Зараз фармацевтичні дослідники працюють над способом безпосереднього ініціювання цього збільшення, тобто без об’їзду через метформін.
Зараз Гоггінс та килимки стверджують, що можна впливати на рівень сиртуїну без ліків - а саме за допомогою спеціального меню: дієта сиртуїну. Він заснований насамперед на продуктах харчування з високою часткою поліфенолів, тобто дубильних речовин.
Червоне вино та шоколад дозволені в ресторані Sirtfood. (Зображення: Ilshat/fotolia.com)
Sirtfood також включає дуже класичний принцип схуднення "менше - це більше". "Їжа, що містить поліфеноли та зменшує споживання калорій, має подібний вплив на сиртуїни, особливо на Sirt1", - підкреслюють ґоґґіни та килимки. Тому, як не дивно, дієта sirtfood починається з відмови.
Перша фаза триває 3 дні і складається із зменшення до 1000 кілокалорій на день, які діляться на два овочеві соки, багаті на їжу, та одну їжу, багату на їжу. На наступні чотири дні заплановано 1500 кілокалорій, розділених на два соки та дворазове харчування. Висновок - стабілізаційний період у два тижні, протягом якого ви можете споживати три прийоми їжі і один напій.
Тоді калорії більше не зменшуються. "Це більше стосується звикання до того, що відтепер у меню, як правило, буде більше грубої їжі", - наголошують Гоггінс та Маттенс. Зрештою, передбачається довгострокова зміна дієти - і з цього приводу автори Sirt знову повністю погоджуються з поглядами великих спеціалізованих товариств, таких як Німецьке товариство з харчування.,
І не тільки є згода. Перелік страв, що містять поліфеноли, неминуче включає рослинні продукти, такі як волоські горіхи, оливкова олія, часник, ракета, петрушка, каперси, а також трохи червоного вина, тобто типові компоненти середземноморської дієти, які дієтологи вважають особливо здоровими. Інші компоненти дієти Сірта відомі з азіатської кухні, такі як куркума, тофу, червона цибуля та зелений чай.
Останній виявив особливо великий вплив на сиртуїни в лабораторії, як і кава та шоколад, які, так би мовити, поклали смачну корону на страви. Такі рекомендації природно роблять дієти набагато привабливішими, ніж голодування і підрахунок калорій.
Навіть із sirtfood без цього не обійтися. (Зображення: Dimid/fotolia.com)
Однак досі немає клінічних доказів дієти Сірта. Ні за їх вплив на масу тіла, ні за вплив на мозок, метаболізм цукру та тривалість життя. Але дослідницька група з Університету Крістіана Альбрехта в Кільі в результаті дослідження дійшла висновку, що поєднання середземноморської та азіатської їжі справді є "перспективною стратегією" "для захисту від хронічних захворювань і для того, щоб стати такою сприяти здоровому старінню ".
Північнонімецькі дієтологи також бачать сируїнстимулюючий ефект, але це лише один з багатьох ефектів, що походять від цієї переважно вегетаріанської комбінації їжі. Тому вони воліють називати підхід "середземно-азіатською дієтою".
Однак сумнівно, чи буде ця назва переважати на дієтичній сцені, відомій своїми сліпучими назвами. (fs)
Інформація про автора та джерело
Важлива ПРИМІТКА:
Ця стаття призначена лише для загальних вказівок і не повинна використовуватися для самодіагностики та самолікування. Він не може замінити візит до лікаря.