Будучи веганом, але чому це правда в цифрах

Ми можемо виступати з прекрасними промовами, де пояснюємо страждання тварин, неповагу до життя на Землі, спустошення ресурсів, поганий вплив на здоров’я людини, правду про білки та жирні кислоти, плебісцити товарного походження на користь м’яса та молочних продуктів, етичні та екологічні міркування ... нічого не допомагає! Завжди знайдеться хтось сказати: "нам потрібен білок, ми завжди їли тварин, він потрібен мені для м'язів, інакше у нас будуть тендітні кістки, якщо це органічно, це нормально. Куди б пішли корови, це флагман нашого сільського господарства ... »та інші дурниці знову і знову.

веганом

Для невеликої етичної та смішної екскурсії я рекомендую серію книг дуже чудової Рози Б; Нахабна вегетаріанка !

Отже, у вас є, я збираюся навести тут деякі цифри, які самі по собі достатні. Нічого подібного для розуміння. Це як малюнок, іноді це краще, ніж довга мова! (Я повинен додати, що я тут говорю лише про їжу, тоді як веганство також означає не використовувати шкіру, шерсть та шовк, щоб не використовувати тварин у жодному разі. Визначення слів веганство та веганство ви знайдете в цитованій статті нижче).

Потім ви можете прочитати це на сайті: https://crudivegan.com/pourquoi-manger-vegan

Ось декілька цифр, які доводять, що з точки зору екології, етики та охорони здоров’я вегетаріанство - не найкращий вибір. !

Трохи екології: вона нам дуже потрібна !

Вживання веганського означає:

  • Не брати участь у вирубці лісів, оскільки їжа сільськогосподарських тварин завжди вимагає більше спаленої землі для вирощування сої
  • Не витрачайте воду, яка стане дедалі рідше на Землі: щоб отримати 1 кг яловичини (я нагадую вам, що це тварина, а не матеріал, добре) Води в 50 разів більше, ніж для отримання 1 кг зерна. Щодня без продуктів тваринного походження економиться 5000 літрів води ! (Дані продовольчої та сільськогосподарської організації ФАО ООН)
  • Збалансувати використання поверхні планети: промислове тваринництво охоплює 70% сільськогосподарських угідь містити їх та забезпечувати їжею.
  • Уникання харчових відходів, поки люди голодують: для забезпечення 1 кг тваринного білка потрібно 7 кг рослинного білка, злаків та кормів. І для для отримання 1 кг вирощеної риби потрібно від 2 до 6 кг дикої риби, переробленої на борошно.40% злаків, вирощених у світі, використовуються як корм для сільськогосподарських тварин. Ця їжа покривала б у 14 разів більше глобального дефіциту їжі.(джерело 2007 Office Elevage звіт).

  • Очищення підземних вод: 90% забруднення підземних вод забруднене пестицидами, що використовуються в посівах, та нітратами з суспензії, не кажучи вже про антибіотики, стероїди та гормони росту. гидота !
  • Обмежте глобальне потепління: 18% парникових газів надходить від худоби (більше, ніж від автомобілів) у викидах CO, метану та закису азоту.

1 кг ситого баранини (Ви знаєте, як чарівну немовля вівці відокремлюють від матері і вбивають на святкування Великодня християн язичників) являє собою поїздку на 180 км (Ле Пойнт - 22 червня 2006 р.); Що стосується телятко, це 220 км.

У Франції м'ясоїд виробляє 870,4 кг Co2 на рік. Якби парижани (2 мільйони людей) їли овочі раз на тиждень, це було б еквівалентно понад 156 000 автомобілів, які більше не їздили б (джерело AVF, Асоціація Végétarienne de France).

Мислячи і страждаючи істоти, ми говоримо "чуттєві"

Система розведення несумісна зі статтею 8 Загальної декларації прав тварин, яка встановлює, що "будь-яке діяння, що спричиняє смерть тварини, та будь-яке рішення, що призводить до такого акту, є злочином проти життя". Проте щорічно по всьому світу за своє м’ясо вбивають понад 100 мільярдів тварин, а мільйони гинуть від стресу, задухи, травм чи хвороб.

Щороку у Франції вбивають:

  • 729 мільйонів курей
  • 40 мільйонів кроликів
  • 24,5 млн. Свиней
  • 4,6 млн. Ягнят
  • 3,5 млн. Волів
  • 1,6 мільйона телят
  • 500000 гусей
  • 17800 кінських сил

Чудова асоціація L214 каже нам: «За останні 40 років наш погляд на тварин різко змінився. Їх поведінка більше не описується інстинктом чи простими моделями стимулу-реакції. У когнітивній етології, вивчаючи психічні процеси тварин (думки та емоції), ми вже не соромлячись говоримо про свідомість, культуру, «макіавеллівські» стратегії чи альтруїзм, складні соціальні відносини. "

Бути веганом означає довше жити в поліпшенні здоров’я

Рослинна дієта - найкращий спосіб запобігти ризику захворювання. Тут також є цифри:

45% менше ризику раку (Оксфордський університет-2009), серцево-судинні захворювання, ожиріння та ін.. серед вегетаріанців порівняно з всеїдними.

На 20% менше жиру у веганській дієті (Науковий співробітник італійського вегетаріанського харчування)

Всесвітня організація охорони здоров’я ВООЗ рекомендує 36 г білка на день 60-кілограмовій людині (вам потрібно менше цього ... але це вже інше). Однак у Франції люди їдять втричі більше білка на день.

У 2009 році Академія харчування та дієтології заявила, що «добре спланована вегетаріанська та веганська дієта підходить для всіх етапів життя, включаючи вагітність, грудне вигодовування, дитинство, дитинство, дитинство, юність та спортсменів. Правильно сплановані, вони задовольняють харчові потреби немовлят, дітей та підлітків та сприяють нормальному зростанню. ".

У Франції у нас є доктор Бернард-Пелле, вегетаріанський дієтолог, який заявляє у Вегетаріанській асоціації Франції, що науково доведено переваги вегетаріанства для здоров’я: менше ожиріння, серцево-судинні захворювання, вражаючий ефект на інфаркт міокарда, менше артеріальна гіпертензія, менше діабету II типу, менше проблем з пам’яттю та втрата інтелектуальних можливостей у людей похилого віку, менше захворювань товстої кишки тощо.

Веган і щасливий, підтягнутий, у спокої !

Одним словом, перестати їсти м’ясо, рибу, молоко та яйця - це корисно для планети, корисно для життя на Землі, корисно для здоров’я та довголіття! Що ще потрібно кожному, щоб розпочати ?

Якщо вам важко зорієнтуватися на веганство, але у вас є спокуса, знайте, що незабаром у вас буде на цьому сайті низка подкастів, які допоможуть вам крок за кроком пройти в цьому напрямку. Я над цим працюю !

І якщо ви намагаєтеся придумати аргументи від своєї родини та друзів, ось 65 найпоширеніших анти-веганських аргументів, і на кожен стисла та продумана відповідь - (Дякую автору цього блогу!)