Буханка з морквяного торта з глазур’ю з вершковим сиром; Легкий і корисний рецепт!
Якщо все зробити правильно, морквяний пиріг із глазур’ю з вершковим сиром - одне з моїх улюблених ласощів.
І це мій новий улюблений рецепт морквяного торта.
Я дуже вимогливий до морквяного торта. Подібно до того, як я розтинав лимонні батончики та вказував на багато речей, які можуть піти не так: від скоринки, схожої на печиво собаки, до неяскравої лимонної омфи, морквяний пиріг теж дозрівав для тортастрофа, головна проблема - сухість. Я волів би з’їсти сухий рисовий пиріг, ніж поглинути всі калорії, які на смак нагадують сухий рисовий пиріг. Проблему вирішено, оскільки це найвологіший морквяний пиріг, який я коли-небудь мав.
Крім того, у багатьох морквяних коржах недостатньо основного інгредієнта - моркви. Мені також потрібно мати родзинки в морквяному торті, або це просто не те саме. Я знаю, що деякі люди не люблять родзинки, але я любитель родзинок. Тут їх рясно використовують для додання смаку та текстури, а також для додавання ще більшого до і без того м’якого і вологого торта.
Для мене горіхи - це абсолютний прорив у випічці, а цей морквяний пиріг не містить горіхів. За допомогою родзинок та горіхів ви можете додавати або виключати, виходячи з вашого ідеального визначення морквяного пирога.
Ще одна проблема, яка мучить морквяний пиріг, - це м’якість. Що стосується кориці, спецій та всього прекрасного, я використовую важчу руку, ніж вимагає більшість рецептів. Морква, яйця, цукор, пахта, борошно; Це всі інгредієнти, які витримують сміливі спеції. Ні в якому разі цей морквяний пиріг не надто присмачений; Це не пряний пиріг, але він смачний. Це не слід плутати з морквяними коржами в продуктовому магазині, які, як правило, настільки м'які, що знаходяться лише на крок над морквяними коржами з дитячою сумішшю.
Що стосується власне випікання пирога, то багато людей, здається, уникають тортів з тортами та тортів з тістечками, тоді як хліб, такий як банановий хліб або булочки, запечені в сковородах, здається, є більш популярними. Я перший, хто зізнався, що зазвичай не маю терпіння викладати шари або заморожувати тістечка, тож я випікав це на сковородах для короваїв. Набагато простіше, ніж вишуканий тришаровий пиріг, і у відділі смаків абсолютно нічим не жертвують.
Цього тіста вистачає на два батони хліба. Я використовував каструлю 9 "на 5" і каструлю 8 "на 4". Фотографії розміром 9 х 5 дюймів. Мені подобається симетрія і я хотів зробити два буханки хліба розміром 8 на 4 дюйми, але тіста було просто занадто багато. Я міг би зробити так, щоб вони зробили від 4 до 6 булочок, але я полегшив собі це у двох сковородах для хлібців. Вибирайте будь-яку комбінацію сковорід для хлібців, кексів, трубочок або сковорідок з тортом. З нього вийде чудовий набір з 10-12 чашок, два міні-набори або приблизно 4 міні-хлібці. Незалежно від того, який посуд у вас є, відповідно відрегулюйте час випікання.
Для приготування цього торта я поєднав елементи мого морквяно-ананасово-бананового хліба з підсмаженим вершковим сирним глазур’ю та мого гарбузового пирога. Це більш жорстке тісто, і перші 11 інгредієнтів додаються в миску і відразу збиваються. У цьому немає нічого метушливого, і воно переходить від шафи до духовки менш ніж за п’ять хвилин, на ньому дуже мало брудного посуду.
Мене розірвало, чи використовувати олію чи вершкове масло і чи вживати вершкове масло; вершків або розтопити його. Мої рецепти бананового хліба починаються з розтопленого вершкового масла, тому що я люблю смак, але в гарбузовій купці використовується олія, і це найвологіший пиріг, який я коли-небудь мав. Тож для морквяного торта я використовувала як олію, так і розтоплене масло. Чому ні. Я абсолютно не виймав свій блендер, тому це більше розтоплене масло, ніж шпинат вершковий. З розтопленого вершкового масла зазвичай виходять більш щільні тістечка, ніж легкі та повітряні, що я і так вподобаю.
Просто розтопіть масло, додайте олію, пахта, яйця, цукор, ванілін, всі спеції і збийте. Це перші 11 інгредієнтів.
Пахта робить тісто ніжним, а щільне тісто добре піднімається під час випікання. Я використовував як гранульований, так і коричневий цукор, оскільки трохи коричневого цукру додає смаку та вологи.
Спеції містять суміш кориці, духмяного перцю, гвоздики та мускатного горіха. Якщо у вас їх немає під рукою, я рекомендую використовувати більше кориці. Кориця зцілює все. Якщо ви любите гарбуз, як я, гарбузова пряність теж буде прекрасною. Як писано, торт смачний, і перед тим, як подвоїти корицю чи інші приправи, як це зазвичай роблять у більшості рецептів, спробуйте тісто і йдіть звідти.
Додайте борошно, розпушувач, розпушувач, необов’язкову сіль, складіть моркву, родзинки та горіхи за бажанням. Якщо ви використовуєте і родзинки, і горіхи, зменшіть їх приблизно до 3/4 чашок замість повної чашки за раз, щоб ви не захаращували тісто надбудовами, які звучать так смачно, як і звучать.
Налийте тісто у свою сковорідку (-и), дотримуючись обережності, щоб не наповнити сковороду більш ніж наполовину, оскільки тісто значно підніметься. Випікайте при температурі 350F, доки верх не встановиться посередині, і він, швидше за все, буде трохи арочним. Зубочистка виходить чистою, і навіть коли пиріг готовий, сковорода буде важкою за своїми розмірами. Це мокрий торт, кажу вам.
Час випікання сильно варіюється залежно від використовуваного розміру форми. Для хлібних сковорідок стандартного розміру рекомендується 40-50 хвилин. Я випікав хліб 8 на 4 "протягом 42 хвилин, а хліб 9 на 5" на 50 хвилин. Якщо ви готуєте міні-хлібці або булочки, я перевіряю їх через 20 хвилин і йду звідти. Великий пиріг Бундт, швидше за все, займе від 55 до 65 хвилин, але час випікання буде різнитися залежно від варіацій духовки, різних використовуваних сковорідок, рівня вологості в моркві та особистих уподобань.
Поки пиріг випікається, зробіть глазур. Морквяний торт - це не морквяний торт без глазурі з вершковим сиром. Збийте вершкове масло, вершковий сир, цукрову пудру, шматочок ванілі і збийте, поки воно не стане м’яким і пухнастим.
Для фотографій я хотів, щоб ви бачили вологу і текстуру на поверхні зрізів і не покривали їх обмерзанням. Але насправді я їжу товстий, смішний шар заморозки, розмазаний по всьому. Я кладу скибочку рівно і змащую маслом. З обмерзанням. Ця невеличка мізерна 1-дюймова смужка вище призначена лише для фотографій. Глазур з вершковим сиром вартує зашнурувати мої кросівки.
Це мій новий улюблений рецепт морквяного торта. Останнім часом я багато кажу про те, що все найкраще. Ці печива з білого шоколаду з кокосовою олією, найкращі батончики з лимоном, ті печива з коричневим цукром, ці шоколадні печива з арахісовим маслом, але ці речі знаходяться в моєму списку з відра з 2013 року, і я переглядаю їх по черзі. Класика та основи, я б хотіла надійний рецепт роками.
Цей рецепт - зберігач. Пиріг ніжний, пружинистий, щільний, але не важкий, розпадається м’яким і вологим, не жирним. Олія підтримує її невимовно вологою, масло додає смаку, а пахта робить те й інше. Він насичений текстурою моркви та родзинок. І він теплий із ароматом кориці та спецій, якими славиться класичний морквяний пиріг. Глазур з вершковим сиром - буквально вишенька на торті; пікантний, вершковий, пишний.
Я не міг триматися подалі від цього торта. Добре, що за рецептом виходить два хлібини.
Буханка з морквяного торта з глазур'ю з вершковим сиром
Пов’язані рецепти:
Морквяний ананасовий банановий хліб з глазур'ю з кремового сиру в коричневому маслі - Один з моїх улюблених швидких хлібів на моєму веб-сайті. Тут є все, чого я можу очікувати від хліба; Морква, ананас, банан, родзинки, суміш для пудингу, підсмажене масло та вершковий сир. Він багатий, декадентський і щільніший, як банановий хліб, із багатством пирога. Фотографії не роблять цей рецепт правильним
Укуси морквяних тортів із вівсяної каші (No-Bake, Vegan, GF) - Укуси тіста для печива завжди популярні, і замість тіста для печива це тісто для морквяного торта. Вони м’які, міцні та наповнені текстурою
Торт з гарбузовим шоколадним чіпсом з шоколадним ганашем - я використовував елементи цього торта, готуючи хліб із морквяного торта, оскільки це мій улюблений торт на моєму веб-сайті. Коли ви перехрестили здобний жовтий гарбузовий пиріг, додали шоколадні чіпси і загорнули все в насичений ганаш, ось що ви отримаєте. Це торт в одній чаші, який готується за лічені хвилини і дає приголомшливі результати. Вологий, ніжний, ароматний, простий, і кожен, хто зробив цей торт, пише мені, що зробить його знову. Завжди хіт
Гарбузовий банановий хліб з глазур'ю з сиру з коричневим маслом - цей пісочний хліб поєднує два моїх улюблених - гарбузовий хліб та банановий хліб - в одне, і він доповнений глазур’ю, яку я міг їсти ложкою
Батончики з чізкейком із кокосовими горіхами - Частина чізкейку, частина спеції, зі смаками морквяного торта та глазурі з вершковим сиром. Шоколадні чіпси, чіпси та кокос випікають між шарами торта та вершкового сиру, щоб зробити рясні ароматизовані батончики, які дуже швидко і легко зробити, оскільки це короткий шлях
Вам подобається морквяний пиріг?
Якщо у вас є улюблений рецепт морквяного торта, хліба чи короваю, я хотів би про це почути.