Бухгалтерський облік d; ресторан, як це зробити, крок за кроком ZEFYR

крок

Бухгалтерія ресторану: як це вести в ZEFYR ?

Коли у вас є діяльність громадського харчування, Основними меню для використання є:

- Compta> Введіть квитанції (торговець, власник ресторану)> Z Квиток

Примітка: для цього потрібно мати касовий апарат, за допомогою якого ви збираєте всі свої квитанції (кредитна картка, готівка, ваучери на ресторан тощо) і який дозволяє щодня експортувати підсумковий квиток, який називається Ticket Z.
Наприклад, система касових апаратів, запропонована компанією Tiller, дозволяє вивозити квиток Z щодня.

- Головна> Імпорт банківських операцій (імпорт банківських виписок у форматі OFX або QIF)
або
- Головна> Автоматичне банківське з’єднання (банківська синхронізація на рівні 2,5 €/рахунок на місяць).

Бухгалтерський облік ресторану, поетапно:

1. Враховуйте свої покупки їжі та напоїв

Займаючись бухгалтерією ресторанів, найпростіший спосіб - дотримуватися цих двох кроків для покупок:

  • Меню бухгалтерського обліку> Загальні записи> Кілька рахунків-фактур постачальника, в які ви вводите щодня фактури постачальника, які ви отримуєте. Ось приклад чотирьох рахунків-фактур, введених у цьому меню:
  • Потім, якщо ви імпортуєте банківські операції або вибрали банківську синхронізацію, ви повинні ввести платежі цих рахунків-фактур постачальника: виберіть тип транзакції "оплата рахунку-фактури", потім натисніть значок +, пов'язаний із оплаченим рахунком-фактурою, і перевірити.
    Наприклад, якщо ви зафіксували оплату рахунку-фактури сироварі в розмірі 175 євро:

Примітка: якщо ви вводите свої банківські операції вручну, вам потрібно перейти в меню Рахунок> Загальні записи> Рахунок-фактура Платіж має депозит.

Примітка: Якщо ви придбали різні продукти за допомогою багато Ставка ПДВ, на кроці 1 перейдіть до меню " Рахунки постачальника", потім введіть за допомогою рядка (сума без ПДВ) за ставкою ПДВ.

2. Підраховуйте свої квитки Z щодня

Ви повинні зібрати всі квитанції, пов’язані з вашою діяльністю, у своїй касі, щоб отримати квиток Z у кінці дня, тобто підсумок того, що ви продали протягом дня. Квитанція Z (або касовий апарат Z) виглядає так:

Щоб ввести його в ZEFYR, перейдіть до меню Обліковий запис> Введіть рецепти> Білет Z

По-перше, вам потрібно перейти в меню Компанія> План рахунків, щоб створити обліковий рахунок, що відповідає вашим рецептам харчування, у нашому прикладі рахунок 706030 "Харчування"

Ви заповнюєте поля цього меню відповідно до детальної інформації на Вашому квитку Z.
У нашому прикладі ми повинні заповнити так:

Поля квитанцій 20%, 10% тощо у другій частині екрана заповнюються автоматично, і ви повинні залишити його як є, не забувши додати бухгалтерський облік доходів який починається з 706 (приклад: 706030).

NB: Квитанції CB та AMEX були згруповані разом при введенні квитка Z.
Якщо у вас розрив у доходах менше 2 євро, ви повинні залишити його як є.

Тоді, як ви можете побачити, натиснувши на згенерований запис, ваші квитанції знаходяться на очікуваних рахунках типу:

  • Квитанції на кредитну картку: рахунок 511100
  • Чекові квитанції: рахунок 511200
  • Рецепти ваучерів на ресторан: рахунок 511300
  • Надходження грошових коштів: рахунок 531000 (рахунок готівки в бухгалтерії)

3. Рахунок на оплаті кредитною карткою, ваучери на харчування, чеки на вашому банківському рахунку

Наступного дня або в наступні дні після опублікування вашого щоденного квитка Z ви побачите на своєму банківському рахунку:

  • оплата квитанцій "банківської картки"
  • сума депозитних ваучерів на харчування
  • кількість чеків, які ви внесли в банк.

Щоб ввести ці квитанції, під час імпорту або банківської синхронізації потрібно вибрати тип транзакції "Квитанція квитка Z", а потім у вікні, що відкриється, відкоригувати інформацію (тип зібраних квитанцій та, можливо, додати комісію, наприклад, банківські комісії на колекції кредитних карток), як показано нижче:

Примітка: якщо у вас є комісійні збори 5 євро на вашої ваучери на кредитну картку або ресторан, ви повинні вказати рахунок на витрати 627000, із ставкою ПДВ = 0,0, наприклад.
Потім ви повинні додати 5 € комісійних у полі «Сума відповідно до квитка Z» вище.
Таким чином, 155 € у полі "Сума відповідно до квитка Z", за винятком 5 € комісійних (рахунок 627000), становлять 150 € збору ЦБ.

NB: Якщо ви вводите свої банківські операції вручну, перейдіть до меню Рахунок> Ввести квитанції> Квитанція Z Ticket

4. Облік готівкових депозитів у банку

Як частина вашого ресторанного бізнесу, ви, безперечно, збираєте частину своїх грошових надходжень, які зберігаєте в ящику готівки, перед тим, як внести ці готівкові кошти в банк. Кожного разу, коли готівковий депозит з’являється на виписці з вашого банку, ви повинні ввести його, вибравши тип операції "Виведення готівкового депозиту".
Це створює дві проводки для кожного депозиту, оскільки цей рух повинен проходити через рахунок 580000 (дізнатися більше).

NB: Якщо ви вводите свої банківські операції вручну, перейдіть до меню Рахунок> Періодичний запис> Виведення готівкового депозиту

5. Кінець місяця: звірка банків та декларація з ПДВ CA3 (якщо нормальний режим)

Ми щойно побачили всі бухгалтерські операції, які слід проводити, ведучи рахунки ресторану. Для решти транзакцій, які потрібно опублікувати, використовуйте банківський імпорт або банківське з’єднання.
Рекомендуємо натиснути на посилання вище, щоб переглянути відеоуроки.

В кінці місяця вам просто доведеться провести звірку банку, щоб перевірити правильність балансу на вашому банку в ZEFYR. Перегляньте відео про примирення банків.

Нарешті, якщо ви перебуваєте в звичайному режимі ПДВ, ви повинні щомісяця декларувати свій ПДВ за допомогою меню Бухгалтерський облік> Періодичний запис> Автоматична декларація з ПДВ CA3. Дивіться відео про декларацію з ПДВ.