Бульбова гліцинія, квасоля, Apios americana
Ботанічний
Садити і культивувати
Apios americana, бульбова гліцинія або картопляна квасоля - багаторічна плетиста рослина, що належить до сімейства Fabaceae. Apios americana поширюється від Мексики на схід до Канади, але його походження, безумовно, ближче до Мексики, оскільки ця рослина плодоносить лише під певною широтою. Раніше бульбова гліцинія, можливо, була розпорошена по всій Північній Америці для вирощування її їстівних бульб. Хоча декоративна бульбова гліцинія піддається вирощуванню як овоч, ніж як декоративна, хоча б для того, щоб переконатись, що її можлива сила під контролем. Це підходяща пермакультурна рослина, і багато хто вважає, що бульби чудові.
Опис бульбової гліцинії
Apios americana розвивається щороку, одна або кілька ліани-близнятки довжиною від 1 до 5 м. Він виявляється навколо будь-якого середовища, якщо знаходить, або повзає, якщо ні. Коли умови сприятливі, врешті-решт це може задушити інші рослини, точно так само, як біліну. Його листя, супротивні та голі, складаються з 5-7 овальних і загострених листочків, темно-зелених. Квітки народжуються з липня по вересень з пазух верхніх листків. Вони об’єднані в компактне скупчення. Ці папілонові квіти короткі, товсті, воскоподібні на вигляд, зазвичай молочні в бутонах, але в повному розквіті темно-рожеві до коричневі. Вони приваблюють комах, але лише плоди в достатньо жаркому кліматі.
Плоди - це дрібні стручки квасолі, насіння яких також їстівні.
Коріння залишаються на поверхні, не тільки вони утворюють бульби, а й симбіотичні ризобіальні бульбочки, характерні для Fabaceae, які дозволяють рослині засвоювати мінеральний азот і збагачувати грунт.
Бульбові бульби гліцинії
Бульбова гліцинія утворює запасні органи в нитці вздовж її коріння, знамениті їстівні бульби, довгасті та із проміжним смаком між картоплею та фундуком. Вони містять крохмаль, але також 15-17% білка. Діаметр їх варіюється від діаметру фундука до великого волоського горіха. Кожен бульба, відпочиваючи взимку, швидше за все, дасть стебель навесні. Коріння апіоса розвиваються на поверхні, а це означає, що бульбоподібна гліцинія рухається більш-менш, особливо якщо її залишити в землі, і що вона може з’явитися деінде, ніж там, де очікується.
Бульбова рослина гліцинії здатна давати більше 2 кг бульби на рік.
Як виростити бульбочкову гліцинію ?
Його потреби: Apios americana толерантний до природи ґрунту, якщо рН не надто кислий. Але набагато легше обробляти його бульби в м’якому ґрунті і не надто компактно, отже, натягуючи коріння, струни бульб легко потрапляють.
Він потребує сонячного або напівтіньового місця і є більш продуктивним у ґрунті, який зберігає прохолоду до вологи. У своєму природному середовищі він навіть підтримує затоплення весняними повенями.
Бульби висаджують на городі восени або навесні, під 5 см ґрунту, відокремлюючи 1 м, забезпечуючи достатню підготовку для скручування стебел. Пагони з’являються пізно, часто в червні, але, на жаль, досить привабливі для слимаків. Мульча рослинного сміття розміром 10 см збереже більше свіжості, але також сприятиме збору врожаю, оскільки бульби будуть вироблятися безпосередньо під мульчею.
Збір врожаю можна проводити влітку та восени або повністю, як тільки стебла загинуть від перших заморозків. Кілька бульб гарного розміру пересаджують, решту можна їсти.
Будьте обережні, потрапивши в землю, картопля апіос швидко висихає і може легко втратити здатність проростати. Їх зберігання можливе у зволоженому грунті.
Посів бульбової гліцинії
Насіння замочують на 3 дні в будинку, потім висівають рано, приблизно в лютому березня. Вони проростають від 1 до 3 місяців при 15 ° C. Бульби збирати не можна буде до другого року.