Булгур із зеленню та запечений лосось з лимоном
У п’ятницю я замовив 3 філе лосося. Я думав про окремі файли. Я отримав 3 кг лосося. Як так, ми принесли в жертву сьомгу на Великдень. Я заморозив філе, маринував одне, а з решти ви побачите, що я приготував.
інгредієнти
Булгур із зеленню та запечений лосось з лимоном
Запечений лосось з лимоном
2 філе лосося (приблизно 150 г кожне)
1/4 великого органічного лимона
2 столові ложки оливкової олії
сіль
Булгур із зеленню
100 гр великого булгура
3-4 дротових марара
2-3 нитки петрушки
2 молоді нитки зеленої цибулі
сіль, чорний перець
Порції: 3
Калорії: 350 кінських сил/порція
Підготовка
Булгур із зеленню та запечений лосось з лимоном
- Помістіть лосося в антипригарний, термостійкий посуд (рівно стільки, щоб вмістити рибу). Посипте сіллю, а зверху залийте олією.
- Натріть шкірку 1/4 лимона і тримайте до потреби. Лимон, що залишився, нарізають тонкими скибочками і кладуть між рибою та навколо неї.
- Запікайте лосось при температурі 200 ° С протягом 20 хвилин (для середньої, все ще соковитої) або 12-15 хвилин (для тих, хто віддає перевагу рідко). Хоча я це рідко віддаю перевагу, цього разу я залишив його на 20 хвилин, щоб подивитися, як він виходить, тому що я знаю, що багато хто воліє, щоб він був краще зроблений, щоб бути "безпечним".
- Поки лосось вариться, відваріть булгур у підсоленій воді. Це займає близько 10 хвилин, але перевірте це після цього часу. Злийте булгур і посипте трохи сіллю.
- Дрібно наріжте всю зелень (кріп, петрушку, зелену цибулю).
- Коли лосось готовий, дістаньте страву з духовки і швидко перекладіть філе на тарілку.
- У мисці у вас повинно бути трохи соусу і стиглих скибочок лимона. Додайте зелень і швидко перемішайте, до тих пір, поки не змішаєте гострий соус. Додайте булгур і натерту цедру лимона і перемішайте, пробуючи сіль.
- Покладіть булгур на тарілку. Розбийте зверху філе лосося (без шкірки). Подавайте негайно. Це також добре при кімнатній температурі.
Це година тому - 21 квітня 2020 р., 14:08
Re: Булгур із зеленню та запечений лосось з лимоном
Напевно це буде підготовлено десь найближчим часом! Я вже давно стежу за тобою і мені подобається, як ти готуєш рибу.
В іншому недавньому рецепті я бачив, що ви згадали, що отримували рибу. Ви можете сказати, яке ваше джерело, якщо це не секрет?
Іоана годину тому - 21 квітня 2020 р. 14:16
Re: Булгур із зеленню та запечений лосось з лимоном
О, це не спеціальне джерело, воно прийшло з метро. Мені подобається риба там, завжди свіжа та різноманітна. Я просто тримаюся подалі від метро, тепер я не можу туди дістатись без штрафу, тож відправив кур’єра. З великими емоціями, адже ви повинні знати, що купувати для овочів та риби. Він добре поєднувався з рибою, настільки, що він прибув довше, ніж я планував.
Арі 56 хвилин тому - 21 квітня 2020 15:09
Re: Булгур із зеленню та запечений лосось з лимоном
Це можливо? Ви використали всю свою карту метро?
Йоана 48 хвилин тому - 21 квітня 2020 р., 15:17
Re: Булгур із зеленню та запечений лосось з лимоном
коли я зателефонував у Glovo, я вказав, що той, хто приймає замовлення, повинен мати картку Metro.
Арі 4 хвилини тому - 21 квітня 2020 16:01
Re: Булгур із зеленню та запечений лосось з лимоном
Ого, чудово. Дякую за міст! Я б не подумав.