Булгур - портал органічної та натуральної їжі, здоров’я та харчування

здоров

Визначення:

Булгур або Булгур - це заздалегідь приготоване борошно з твердих сортів пшениці.

Історія:

Булгур родом з Близького та Близького Сходу. Це також популярне блюдо з пшениці в Північній Африці протягом століть.

Виробництво:

Тверду пшеницю спочатку очищають і замочують, потім попередньо готують або готують на пару і, нарешті, сушать. Потім його подрібнюють у мішку.

Використання:

На смак булгур - м’який і горіховий. Він підходить, наприклад, як вставка для супу, як гарнір до риби, м’яса та овочів, також як замінник м’ясного фаршу в томатному соусі або як солодкий десерт.

Звичайні продукти:

Пшениця отримується із звичайного вирощування. Легкі сорти часто вибілюють їдкою содою.

Біопрепарати:

Пшениця походить від контрольованого органічного вирощування. Ніякого содового відбілювача. Також в органічному магазині можна придбати булгур із спельти, ячменю та гречки.

Оскільки булгур вже заздалегідь приготовлений, його зазвичай потрібно лише кип’ятити 10 хвилин або замочити в гарячій воді або бульйоні.