Burcon представляє рослинну білкову добавку Nutratein (R) - нову суміш гороху та гороху

DGAP-News: Burcon NutraScience Corp./Ключові слова: Різне

24.05.2019/14:00
Емітент несе відповідальність за зміст оголошення.

Burcon представляє рослинну білкову добавку Нутратеїн (R) - нова суміш білка гороху та ріпаку приносить якість білка, еквівалентну або перевершує молоко та м'ясо

Ванкувер, Британська Колумбія, Канада, 23 травня 2019 р - Корпорація Burcon NutraScience (Франкфурт WKN: 157 793, TSX: BU) ("Burcon" або "компанія"), лідер у розробці функціональних та цінних для поживних речовин рослинних білків, з гордістю представляє свою нову суміш білка гороху та ріпаку: Nutratein-PS (TM) та Nutratein-TZ (TM). Нові білки ріпаку і гороху Беркона поєднують у собі унікальні суміші рослинних білків, які незрівнянні. Вони мають виняткові функціональні властивості, низьку алергенність та харчову цінність, що перевершує стандартні білки гороху, що сьогодні представлені на ринку.

"Нові запатентовані протеїни гороху та ріпаку Burcon мають захоплююче використання в широкому спектрі продуктів харчування та напоїв", - сказав Йоганн Ф. Тергесен, президент і головний виконавчий директор компанії Burcon. Він додав: "Завдяки здатності створювати суміші наших унікальних білків гороху та ріпаку, Burcon створив неперевершену суміш рослинних білків та їх поживних речовин у нашому сімействі нутратеїнів. Надзвичайно бажані функціональні властивості, якими білки володіють в природі, зберігаються Це дає нам реальну конкурентну перевагу. Ми досягли важливої віхи в нашій стратегії стати лідером на швидко зростаючому світовому ринку рослинних білків ".

Сімейство нутратинових (R) гороху та білка ріпаку
Суміш своїх запатентованих білків Burco Peazazz® та білка ріпаку Supertein®, як суміш із торговою маркою Nutratein-PS (TM), є ідеальною збагачуючою білковою сумішшю для безмолочних напоїв, таких як безмолочні напої з нейтральним смаком та високою розчинністю. B. мигдальне молоко або може також утворювати напій сам по собі: з харчовою цінністю, що відповідає "золотому стандарту" коров'ячого молока.

Суміш гороху з білка гороху Peazac (TM) та ріпакового білка Puratein (R), як суміш із торговою маркою Nutratein-TZ (TM), має функціональні властивості, що робить його ідеальним вихідним продуктом для замінників овочевих м’ясних продуктів, таких як вегетаріанські бургери та овочеві ковбаси, і має значення біодоступності білка (PDCAAS), яке насправді перевищує значення м’яса. Обидва білки нутраїну - це понад 90% чистого білка.

Білок гороху
Польовий горох пропонує споживачеві важливі переваги - а також фермерам, оскільки його виробництво є екологічно чистим і водночас є важливим джерелом білка. Існує безліч можливих застосувань у безмолочних та вегетаріанських продуктах, як замінника м’яса, у спортивних та дієтичних продуктах, а також у харчуванні людей похилого віку та в клініках. Білок гороху Burcon Peazazz (R) має надзвичайно чисті смакові властивості і добре підходить для напоїв, немолочних продуктів, замінників їжі та замінників м’яса, а також для ряду інших корисних та смачних продуктів харчування та напоїв.

Горох є хорошим джерелом білка, але харчова цінність горохового білка нижче золотого стандарту тваринного білка, такого як молоко або яєчний білок. Харчова цінність горохового білка обмежена через низький вміст амінокислот метіоніну та цистеїну, тоді як ріпаковий білок Буркона унікально багатий цими двома амінокислотами. Поєднуючи ці два білки з гороху та ріпаку, Burcon може запропонувати рослинний білковий продукт, який дорівнює або перевищує харчову цінність тваринних білків, таких як молоко або яйця.

Білок ріпаку
Ріпак - одне з найважливіших олійних культур у світі, його вирощують для виробництва олії високої ціни з властивостями, що захищають здоров’я серця та визнаними кулінарними якостями. Поки що залишки, що залишились після пресування олії, в основному продавались як корм для тварин. Інноваційна технологія Burcon розщеплює білок з вичавок для споживання людиною - у вигляді білка високої чистоти з винятковими функціональними властивостями та унікальним харчовим вмістом.

Поєднання функціональних та поживних властивостей робить білок ріпаку Burcon ідеальним для використання в широкому діапазоні продуктів харчування та напоїв. Буркон витягує та очищає дві чітко різні білкові фракції ріпаку, які продаються під торговими назвами Пуратеїн (R) та Супертеїн (R). Обидва вони вже отримали дозвіл на споживання людиною від Управління з безпеки харчових продуктів США ("US-FDA"), так зване повідомлення GRAS (загальновизнане як безпечне), яке було потрібно до виходу на ринок.

Нутраїн (R) PDCAAS еквівалентний білку тваринного походження
Метод, визнаний FDA США, ФАО ООН та ВООЗ для вимірювання харчової цінності білка, - це так зване значення PDCAAS, тобто.
З різким зростанням споживчого попиту на немолочні напої, такі як мигдальне та кешью, галузь поступово усвідомила, що на відміну від коров’ячого молока ці альтернативні напої мають дефіцит білка та поступаються в харчуванні. Додавання соєвих білків до цих напоїв не є можливим варіантом, оскільки це ефективно зробить ці продукти соєвим молоком. Білок гороху Burcon Peazazz (R) має нейтральний смак і надзвичайно розчинний, що робить його ідеальним підсилювачем білка для цих продуктів без коров’ячого молока. Однак ще кращим рішенням цієї проблеми є суміш горохового білка Буркона Peazazz (R) та білка ріпаку Supertein (R), який не тільки пропонує переваги смаку та розчинності Peazazz (R), але й незрівнянну харчову цінність коров’ячого молока - і безсоєва альтернатива молоку.

Про корпорацію Burcon NutraScience
Burcon є лідером у розробці функціональних та цінних харчових речовин білків на рослинній основі. На основі ключової технології вилучення та очищення білків компанія розробила портфоліо патентів на склад, застосування та переробку рослинних білків.
Соєвий білок Burcon CLARISOY (R) - за ліцензією компанії Archer Daniels Midland Company - забезпечує прозорість та високоякісне жирне харчування для напоїв при низьких значеннях рН, а також забезпечує чудову розчинність та виняткову чистоту смаку при будь-якому pH. Peazazz (R) - це унікально розчинний і несмачний білок гороху; Пуратеїн (R), Супертеїн (TM) та Нутратеїн (R) є ізолятами білка ріпаку з унікальними функціональними характеристиками та рівнями поживних речовин. Додаткову інформацію про компанію можна знайти на веб-сайті www.burcon.ca

CLARISOY - торгова марка компанії Archer Daniels Midland Company.

Зв'язок із ЗМІ та промисловістю:
Пол Лам
Менеджер з розвитку бізнесу
Корпорація Burcon NutraScience
Тел (604) 733-0896, Безкоштовний (888) 408-7960
[email protected] www.burcon.ca

Це переклад оригінального англійського прес-релізу. Автентичним є лише англійський прес-реліз. Відповідальність за правильність перекладу виключається.

24 травня 2019 р. Публікація корпоративних новин/фінансових новин, переданих DGAP - послугою EQS Group AG.
Емітент несе відповідальність за зміст оголошення.