Буряк - Коренеплоди - Щоденник
Буряк, який також називають буряком, є популярним та поживним овочем, що сягає древніх греків та римлян.
Буряк - це коренеплід, який росте переважно як корінь під поверхнею землі, але над ним знаходиться рослина із зеленим листям. Улюбленим кліматом буряка є помірний тропічний район, де його культивують через харчову цінність протягом тисяч років.
В принципі, всі частини рослини можна використовувати і споживати. Верхівки листя можна покласти в оливковій олії або тушкувати. Делікатес для багатьох салат. Для кращого смаку та найвищих харчових цінностей листя повинні бути свіжими та хрусткими. Корінь можна вживати в сирому або вареному вигляді. Крім того, буряк можна переробити на пряний сік, до якого перед вживанням додають трохи лимонного соку для поліпшення смаку та кольору соку.
Буряк легко поєднувати з апельсинами, м’ятою, ананасом, яблуками, лимоном та імбиром, що також покращує його смакові якості.
Одна чашка сирого буряка містить 58 калорій (приблизно еквівалентно яблуку), 13 грамів вуглеводів (включаючи 9 грамів цукру і 4 грами клітковини) і 2 грами білка.
Показати повну статтю
Що таке нектар?
Як можна здорово схуднути?
Коли організм отримує менше калорій, ніж споживає, жирові запаси спалюються. Це дає тілу енергію, необхідну для руху та функцій організму.