Буряк, свіжий козячий сир та волоський горіховий пиріг

Повний протизапальних речовин, антиоксидантних вітамінів (С, D і Е) та мінералів, буряк заслуговує на те, щоб бути на вашій тарілці !
На додаток до своєї антиоксидантної дії, згідно з деякими дослідженнями, вітамін Е може сприяти метаболізму клітин хондроцитів (клітин, що складають хрящ).

Категорія страв: стартер або основна страва
Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Складність: Легка
Калорії: 2030 або 507 калорій на людину

Інгредієнти: (для 4 тарталеток)

1 пісочне тісто
1 варена червона буряк
100 г свіжого козячого сиру
Кілька ядер волоських горіхів
2 яйця
10 мл легкого крему
1 столова ложка рідкого меду
Сіль і перець

Підготовка:

1- Розігрійте духовку до 200 градусів.
2- Вистеліть кружечки або тарталетки пісочним тістом. Наколіть дно виделкою або покладіть глиняні кульки на дно формочок, щоб тісто не набрякло під час варіння.
2- Випікайте білі пироги приблизно 10-12 хвилин.
3- За цей час наріжте буряк досить тонкими скибочками, а також козячий сир.
4- Розкладіть скибочки козячого сиру на дні пирогів, потім скибочки буряка.
5- У салатниці збийте цілі яйця, а потім змішайте їх з легкими вершками, сіллю і перцем.
6- Залийте яєчно-вершкову суміш тарталетками, а потім викладіть карамелізовані горіхи в останню чергу.
7- Випікати і варити близько 30 хвилин при 180 градусах.

---