Бурякові бургери Енді

Кожну осінь-зиму я маю фазу буряків. Я підла, худа машина для приготування буряка. Купую багато буряків, щоб марно не розігрівати піч, тоді з нею творчо підходжу. Салат, супи, спреди і тепер ... гамбургери. Цей буряк надзвичайно кмітливий, як ти мав його зловити з того моменту, коли побачив його колір і спосіб його фарбування (нагадує ягоди, так?) Містить калій, магній, залізо, вітаміни А, В6, С та фолієву кислоту, вуглеводи, білки, дуже сильні антиоксиданти (бетаціанін, навіть колір буряка) та розчинні клітковини. Що це означає? Знижує артеріальний тиск та ризик інсульту, сприяє нормальному зростанню тканин (завдяки фолієвій кислоті), запобігає ризику остеопорозу (містить силікати, що сприяють засвоєнню кальцію), знижує рівень холестерину за рахунок розчинних клітковини та флавоноїдів та каротиноїдів, що запобігають окислення `` поганого '' холестерину та його відкладення на артеріях), стабілізує рівень цукру в крові (не містить жиру і має дуже мало калорій), лікує анемію та втому (завдяки високому вмісту заліза). Я вас зламав, чи не так? Чи знаєте ви, скільки статей мені довелося прочитати на Гоагалі, щоб зробити це резюме? pff!

Певно, що я великий шанувальник буряків, і я твердо вірю, що в холодну пору року він є одним з наших великих союзників - у нас більше немає такої кількості свіжих фруктів і овочів, тому ми повинні знати, як використовувати те, що є, і робити запаси в тіло. Вам не здається, що ця природа надзвичайно розумна? Навесні ми спалюємо його на зелених овочах (давайте зробимо детокс), влітку, коли на вулиці дуже спекотно, маємо купу свіжих фруктів та овочів, щоб не навантажувати своє тіло важкою їжею, найбагатшим осіннім урожаєм, щоб ми могли відкласти його на холодну пору року, а взимку багато бобових та коренеплодів, які ми не хотіли б їсти решту часу. Мені подобається цей обмін!

Якщо ви можете утриматись і з’їсти відразу менше двох, молодець, мені це не вдалося. Мені дуже сподобалось, що вони добре трималися разом, після охолодження вони не обсипалися і були дуже багатими на смак. Більше того, справжній захват. А якщо злитеся, можете заморозити: спочатку покладіть їх на пластиковий піднос поруч один з одним і покладіть у конгі на годину-дві, поки вони добре не замерзнуть, потім дістаньте піднос, покладіть у поліетиленові пакети і дайте назад у морозильну камеру. Гамбургери не тануть; коли ви хочете їх подати, просто дістаньте їх із морозильної камери та покладіть на сковороду (або звичайну сковороду) на дві хвилини. Це все!

Гаразд, ці булочки були куплені, але я, мабуть, поширюю їх на булочки з майонезом, ви лише почекайте.

Любов і буряк!

- a електронна книга з 20 смачними вегетаріанськими рецептами

- a повний путівник щотижневе планування меню