Буряковий крем-блині рецепт журналу санте

Вступ/166 KCAL

крем-блині

Інгредієнти

На 4 особи

1 невеликий варений буряк

100 г 20% сиру

120 г рисового борошна

10 мл рисового соку

½ пакетик безглютенового розпушувача

1 с. до с. оливкова олія

Виробництво

Підготовка: 20 млн

Етапи підготовки

Приготуйте крем, нарізавши кубиками буряк. Очистіть зубчик часнику. Змішайте буряк з часником і сиром. Сіль і перець.

Зробіть блині, висипавши борошно в миску. Викопайте яму в центрі. Відокремте білок від жовтка. Додати жовток, розпушувач, сіль. Змішайте, додаючи рисовий сік, до отримання однорідної пасти. Накрийте тканиною і дайте постояти 1 годину.

Збийте яєчний білок до стійкості з дрібкою солі. Акуратно включіть його в попередню підготовку.

Смажте сковороду блині. Ковшем налийте тісто в прорізи для блинів. Варити по 2 хв з кожного боку.

Подавайте буряковий крем з теплими блині.

Поради

Ви також можете приготувати тісто для цієї безглютенової закуски з половиною рисового борошна, наполовину кукурудзяного борошна.