Буряковий салат - MamaTasty

Сімейна кухня добре керована

mamatasty

Ми часто їмо цей салат з буряка взимку. Він добре поєднується з нашим сезонним та регіональним харчуванням. Гаразд, майже регіональна дієта, коли я думаю про смачні фініки та італійські консервовані помідори, наприклад.

Окрім салату з сиру та моркви, моя мама часто готувала цей салат із буряків. Навряд чи будь-які інгредієнти, які швидко готуються, крім майонезу, дуже корисні. Це повинен бути оригінальний майонез, але з моєї точки зору (готовий) майонез - це не те, що потрібно нашим малюкам. Тому я зазвичай беру сметану або йогурт з невеликою гірчицею.

Звичайно, ви можете використовувати варений варений буряк. У супермаркеті є торгова марка Demeter, яка смакує, але я пропоную готувати її самостійно, якщо є час.

Інгредієнти:

  • 2 буряка середнього розміру
  • Жменя чорносливу
  • Жменя волоських горіхів
  • 1/2-1 зубчик часнику
  • 2 ст. Ложки майонезу або сметани або йогурту
  • Сіль і перець за смаком

Підготовка:

Парю буряк. Залежно від розміру, його готують 30-40 хвилин. Найкраще зробити це - поставити його в гарячу воду або поставити пароплав у гарячу воду. Якщо буряк можна добре проткнути ножем, це зроблено. Дайте трохи охолонути і очистіть від шкірки. Коли повністю охолоне, потріть.

Тим часом часник дрібно натріть, а волоські горіхи та чорнослив подрібніть.

Змішайте все зі сметаною або майонезом, приправте сіллю, перцем і насолоджуйтесь.