Буряковий шніцель - рецепт

бурякові відбивні

Ніжний і злегка солодкий бургер-шніцель - ідеальне доповнення до дієтичного меню або заміна м’ясного аналога. Легкі у приготуванні та доступні за ціною, вони стануть улюбленими серед усіх овочевих закусок на вашому столі.

Буряк і морква - рецепт

  • Манна крупа - 80 г;
  • Буряк - 420 г;
  • Морква - 420 г;
  • Капустяна капуста - 3 листки;
  • цибуля біла - 85 г;
  • Зубчики часнику - 2 шт.

Круаси, приготовані на пару, нагріваються коричневим кольором на сухій сковороді до легкого підрум’янення. Остудити корпус на тарілці, а потім залити водою (залишити пару столових ложок для покриття) і поставити на вогонь. Після приготування накрийте рідину кришкою і знову остудіть мангу.

У розігріту сковороду на пару хвилин цибулю, додаємо часник і чекаємо ще півхвилини, потім кладемо натерту на тертці буряк, моркву і дрібно нарізане зелене листя. Якщо овочі занадто соковиті, злийте зайву рідину і продовжуйте готувати. Коли вміст каструлі стане м’яким, ми змішуємо їх з манго, приправляємо його формою відбивної. Морквяний і буряковий шніцель опускаємо в сухе манго і обсмажуємо їх з двох сторін на рослинному маслі.

Смачний буряковий рецепт

  • Пшоно - 115 г;
  • Буряк - 300 г;
  • Панірувальні сухарі - 45 г;
  • Борошно - 15 г;
  • Яйце - 1 шт;.
  • мелений кмин і чилі - 5 г;
  • Ракета - 80 г.

Перед тим, як готувати бурякові відбивні, залийте кмин і чилі склянкою води і налийте в ємність з рідиною, завареним пшоном. Потім посипте сіллю і поставте все на вогонь, поки все не буде готово. Каша повинна стати сухою і розсипчастою. Змішайте пшоно з тертим буряком, яйцем, свіжими сухарями, борошном і дрібно нарізаною руколою. З отриманої маси робимо котлети і обсмажуємо їх на розігрітому маслі до хрусткої скоринки. Якщо ви хочете зробити бурякові відбивні в духовці за цим рецептом, прогрійте його до 155 градусів, а потім поставте каструлю з відбивними на 8 хвилин.

Дієтична м’якоть буряка - рецепт

  • коричневий рис (варений) - 2 предмети;
  • квасоля варена - 120 г;
  • Буряк - 230 г;
  • Кайенський перець, мелений кмин, чебрець - 4 г;
  • Зубчики часнику - 2 шт.;
  • Хлібна крихта - 1 ст.

Збиваємо м’ясорубкою або міксером рис з бобовою м’якоттю. Додайте в суміш спеції, пройшов через часникодавку і хлібну крихту. Коли суміш висохне, дайте постояти півгодини, за цей час буряк випустить сік і відбивні буде набагато легше формувати.

Деко застеляють пергаментом і кладуть на нього заздалегідь приготовлені котлети. Обприскайте їх будь-якою олією і поставте в духовку, температура якої сягає 170 ° С. Через 7 хвилин переверніть шніцель з іншого боку, також влийте олію і продовжуйте готувати одночасно.

Виробництво бурякових відбивних у багатоваріантному

  • Буряк - 200 г;
  • Картопля - 100 г;
  • Коріандр;
  • Кокосова стружка - 40 г;
  • Панірувальні сухарі - 40 г;
  • Сушений часник і цибуля - 6 г;
  • Борошно - 25 г;

рецепт

  • Вода - 40 мл.

    • Варимо буряк з картоплею до м’якості і розминаємо в картопляному пюре. Заправляємо овочеве картопляне пюре за смаком, додаємо овочі і робимо суміш з шніцелю. Ми поєднуємо панірувальні сухарі з висушеним кокосом, сушеною цибулею та часником. Борошно борошна з водою і змішати рідке, гладке тісто. У мультиваркері в режимі "Випічка" ми нагріваємо масло. Спочатку ми занурюємо відбивні в липку суміш борошна та води, а потім обвалюємо їх у крихту з кокосовим горіхом. Обсмажуйте відбивні з обох боків протягом 6 хвилин.