C; т здоровим є паштет з торгівлі Epoch Times Rom; нія

Наскільки здоровий паштет у торгівлі (Facebook) Наскільки здоровий паштет у торгівлі

Якщо ви хочете знати, наскільки здоровим є паштет у цій галузі, вам потрібно прочитати, які інгредієнти він містить. Ця їжа посилена добавками, які можуть серйозно загрожувати вашому здоров’ю.

Недавнє дослідження, проведене Національною асоціацією захисту прав споживачів (ANPC), показує, що більшість печінкових паштетів, що продаються на румунському ринку, містять Е у своєму складі. Експерти зазначають, що при надмірному споживанні ці продукти можуть негативно позначитися на здоров’ї.

Зокрема, представники ANPC включили в дослідження, проведене в період з липня по серпень 2013 року, 46 видів паштетів, придбаних ними випадково та анонімно, безпосередньо з полиць супермаркетів. Проаналізувавши етикетки товарів, що надходять від різних виробників та дистриб'юторів на ринку, фахівці ANPC показали, що з точки зору кількості Е, лише 6,52% не мають Е, 19,56% мають вміст 2 E, 13,04% містять 6 E і 8,69% містять 9 E. "Кількість E варіюється від 0 до 10", - йдеться у прес-релізі, опублікованому Consumer Protection.

Наскільки здоровим є паштет у торгівлі. Якими печінковими паштетами сьогодні займаються?

Читаючи етикетки комерційних паштетів з печінки, ви знайдете насамперед дуже низький вміст печінки. Більшість відомих або менш відомих торгових марок мають 15-25% відсотків печінки тварин у банку з печінковим паштетом. Далі йдуть бекон, шкірка, біле пшеничне борошно, соєвий рослинний білок, кукурудзяний крохмаль, вода, йодована сіль (за смаком, бо там ніде не сказано, який відсоток солі був використаний у решті 85% основного інгредієнта), цукор, кармін (барвник), глютен (алерген) та нітрит натрію, як консервант. Нітрит натрію (Е 250) та його канцерогенний потенціал багато обговорювали останнім часом, тому ми можемо вважати за доцільне уникати його.

Ось ширший перелік речовин, присутніх на етикетках комерційних печінкових прокладок: поліфосфати, спеції, екстракт спецій, гірчиця, сироп глюкози, емульгатори - ефіри гліцерину лимонної кислоти, лактилат натрію, загусники: гуарова камедь, камедь ксантан, антиоксидант - лимонна кислота, аскорбат натрію, підсилювач смаку: моноглутамат натрію, вітаміни, гелеутворювач - карагенан, засіб, що регулює кислотність: яблучна кислота.

Якщо говорити про такі делікатеси, як паштет з гусячої печінки, качки чи дичини, не хвилюйтеся, він містить лише 5% гусячої печінки, тому про це легко можна згадати з алергенами: гусяча печінка, качка, кабан тощо ».

Наскільки здоровим є паштет у торгівлі. Небезпека Е

Щоб визначити, наскільки здоровим є паштет на ринку, потрібно знати, скільки Є продуктів. Залежно від виробника кількість цих добавок різниться. Є марки, які використовують навіть 10 E 452 (поліфосфати), E407 (карагенан), E412 (гуарова камедь), E415 (ксантанова камедь), E300 (аскорбінова кислота), E621 (глутамат натрію), E250 (нітрит натрій), E120 (кармін), E316 (ерисорбат натрію) та E330 (лимонна кислота), згідно csid.ro. Ці підсилювачі є канцерогенними!

Наскільки здоровим є паштет у торгівлі. Небезпека барвників

Барвники - це інші фактори, що визначають, наскільки здоровий паштет у торгівлі. Якщо ви уважно прочитаєте етикетку, ви помітите, що вони незамінні в пирогах будь-якого виду, овочевих чи тваринних. Найпоширенішим барвником є кармін, який може викликати алергію та висип.

Наскільки здоровим є паштет у торгівлі. Небезпека кукурудзяної добавки, бекону та мишей

Кукурудзяна добавка, бекон і шкірка - це інгредієнти, які показують, наскільки шкідливий паштет у торгівлі. Це справжні калорійні бомби і роблять печінковий паштет їжею, якої слід уникати під час дієт та серцевих захворювань, печінки.

Наскільки здоровим є паштет у торгівлі. Небезпека моноглутамату натрію

Моноглутамат натрію - це підсилювач смаку, який робить смак паштету смачним. Однак це надзвичайно шкідливо і викликає звикання. Може призвести до "синдрому китайської кухні" (головні болі, запаморочення, серцебиття, нервово-психічні проблеми).

Наскільки здоровим є паштет у торгівлі. Небезпека нітриту натрію

Нітрит натрію - інгредієнт, який збільшує термін зберігання паштету, але численні дослідження показали, що він може призвести до раку товстої кишки. Зрозуміло, що цього надзвичайно шкідливого заповідника слід уникати.

Наскільки здоровим є паштет у торгівлі. Небезпека поліфосфатів

Вони використовуються для стабілізації води у продукті, але дисбалансують фосфорно-кальцієвий баланс, перешкоджаючи фіксації кальцію в кістках. З часом при інтенсивному споживанні може виникнути остеопороз.

Наскільки здоровим є паштет у торгівлі. Небезпека карміну

Кармін - це барвник, отриманий подрібненням самки комахи, званої косенілою (або з її яєць), яка мешкає в Мексиці. Цей барвник може бути надзвичайно алергенним та небезпечним.

Наскільки здоровим є паштет у торгівлі. Здорова альтернатива

Здоровою альтернативою є приготування домашніх паштетів з печінки, і в Інтернеті ви знайдете безліч рецептів, як це зробити, переконавшись, що смак буде смачним, але і щоб ви не загрожували здоров’ю.

Якщо вам сподобалась ця стаття, ми запрошуємо вас приєднатися до спільноти читачів на сторінці "Facebook", яка мені подобається.