Cargill і компанія Royal DSM виступають на ринку безсольових підсолоджувачів Agro Media
Це спільне підприємство хоче запропонувати альтернативу виробникам, які хочуть зменшити споживання цукру за допомогою не штучного підсолоджувача, без калорій та зі смачним смаком.
Cargill і Royal DSM, глобальна компанія з питань харчування, охорони здоров'я та стійкого розвитку, оголосили про створення нового спільного підприємства "Avansya". Він прагне допомогти виробникам продуктів харчування та напоїв поставляти продукти та марки, які віддають перевагу споживачі, зі значним зниженням калорій.
Оскільки виробники продуктів харчування та напоїв прагнуть різко зменшити кількість споживаних споживачами калорій, їм потрібні не штучні, безкалорійні, смачні підсолоджувачі.
Разом дві компанії вироблятимуть дуже бажані молекули солодкої на смак, такі як стевіолові глікозиди Reb M та Reb D шляхом бродіння, забезпечуючи виробників продуктів харчування та напоїв ще більш масштабованим, стійким та недорогим рішенням для використання, лише якщо однакове молекули витягували з листа стевії.
Поєднані інновації та технології
Нова компанія поєднає технології обох компаній для виробництва глікозидів стевіолу, отриманих ферментацією, і продаватиме свою продукцію під єдиною торговою маркою EverSweet. Спільне підприємство буде рівноправним партнерством між двома компаніями.
Це партнерство базується на дуже сильних сторонах двох компаній: DSM надає свої ноу-хау в галузі біотехнологій, надаючи досвід у галузі досліджень та розробок, включаючи можливості для розробки штамів та процесів бродіння, а також відносин із клієнтами в конкретних сегментах ринку.
Cargill приносить досвід використання та глобальну комерційну присутність на ринку підсолоджувачів, а також високу здатність до бродіння та доступ до постачальників сировини, розташованих на його території Блер, штат Небраска (США).
Спільне підприємство використовуватиме нову ферментаційну споруду, що будується на майданчику Блер, яке, як очікується, буде завершено і запрацює влітку 2019 року.