Це місце жирна риба Блог
Риба є ключовою їжею у багатьох дієтах. Багатий на користь, смачний, проте у Франції порівняно мало споживається порівняно з іншими європейськими країнами, такими як Швеція, Фінляндія чи Португалія. Національна програма здорового харчування однак рекомендує вживати його принаймні двічі на тиждень. Звичайно, не всі риби мають однакову харчову цінність, і важливо знати, як їх добре приготувати. Однак, подолавши кілька пасток, риба є одним з найкращих союзників, коли справа доходить до утримання, не голодуючи. Серед десятків сортів на полицях супермаркетів, місце, безумовно, є однією з риб, яку слід віддавати перевагу.
Це місце жирна риба ?
Ні, на відміну від скумбрії, тунця, оселедця, сардин або навіть лосося, місце - нежирна риба. Його споживання калорій, як правило, коливається близько 90 калорій на 100 грам, що для риби дуже мало. Є два основних види місць: сайда, який на сьогоднішній день є найбільш споживаним у Франції і часто зустрічається під назвою хек та минтай. Місце ловлять в Атлантиці, від Норвегії до Іспанії, а також у Північному морі та поблизу ісландських узбережжя.
Переваги місця
Харчування на місцях ідеально підходить, коли ви сідаєте на низькокалорійну дієту і бажаєте подбати про те, щоб уникнути недоліків. Якщо ця риба має дуже низький вміст жиру і містить менше 2% жиру, вживання їжі дозволяє їсти поліненасичені жирні кислоти і особливо омега-3, що надзвичайно корисно для турботи про вашу серцево-судинну систему. Місце також багате на вітаміни групи В, А та D. Як і вся риба, її м’якоть має високу концентрацію мінеральних солей та мікроелементів, зокрема фосфору та селену. Нарешті, це місце, звичайно, дуже хороше джерело високоякісного білка.
Які рецепти правильно підготувати місце ?
Щоб насолодитися усіма перевагами цього місця, найкраще зупинити свій вибір на нежирній кулінарії. Таким чином, ви можете вирішити підготувати його до папілот, помістивши на папір для випічки заготовку з цибулею, цибулею, лимоном та спеціями, а також гарне філе минтая. Потім випікайте папілот у духовці, нагрітій до 170 ° C, близько 45 хвилин, і ви зможете скуштувати смачну рибу, насичену смаком. Ви також можете приготувати місце в печі дуже просто, попередньо промазавши його легким соусом на основі гірчиці.
Місце є однією з найцікавіших риб у дієтах. З низьким споживанням калорій та смаковим смаком, він ідеально допомагає готувати збалансовані страви, які все ще корисні для вашого духу.