Це одне з найбільш корисних страв, хоча на перший погляд воно здається неймовірним

Ви шанувальник гострої їжі? Ну, а якщо так, то дослідники кажуть, що гострий перець може знизити ризик смерті на 13%. Іншими словами, ваша перевага гострої їжі може допомогти вам жити довше. Яке пояснення?

Дослідники з Університету Вермонта проаналізували дієти понад 16 000 дорослих американців і звернули особливу увагу на відповіді на питання «Як часто ви їсте гострий перець?» Результати показали, що ті, хто їв гостру їжу один-два рази на день тиждень показав на 10% нижчий ризик, а ті, хто мав цю щоденну звичку, показали на 14% нижчий ризик.

Секрет довголіття криється в гострій їжі

Хоча причинно-наслідкові зв'язки важко довести, це не єдине дослідження, яке показало, що існує зв'язок між гострою їжею та довголіттям. Два дослідження (одне в Індії та одне в Китаї) показали одне і те ж.

Однак, що таке гострий перець настільки особливий, що він може продовжити вам життя? На додаток до вітамінів А, В і С, дослідники вважають, що діюча речовина (капсаїцин) захищає як від серцевих захворювань, так і від ожиріння. Хоча дослідження було зосереджене на червоному гострому перці, капсаїнка міститься у всіх видах гострого перцю, включаючи кайенський та халапеньо. Цей інгредієнт робить їжу гарячою.

Крім того, гостра їжа може допомогти вам, якщо ви хочете схуднути. Оскільки ми їмо щось швидко, ми їмо повільніше, тому більше уваги приділяємо сигналам, що ми втомилися. Таким чином, ми перестаємо їсти тоді, коли повинні, а не тоді, коли ми занадто ситі.

Інші дослідники вказують на інші корисні ефекти гострого перцю, такі як той факт, що він є ефективним антиоксидантом, протизапальною речовиною і навіть має деякі властивості, які можна використовувати проти раку. Не кажучи вже про ефекти проти ожиріння надзвичайно гострої їжі.

---