Це повинен знати кожен, хто їсть помідори! Яку величезну помилку ми робимо Як нас споживати,
Помідори є одними з улюблених овочів румунів. Хоча всі вважають їх овочами, помідори вже давно оголошені фруктами.
Вони дуже смачні та містять надзвичайно багато корисних речовин. Однак помідори слід їсти у певному вигляді, щоб вони були більш цінними для нашого організму та нашого здоров’я.
Дієтолог Міхаела Біліч розповідає, який вплив вони мають на організм.
Вони цінніше варені
"Помідори більш" цінні "у вареному, ніж сирі
Ми могли б розглядати помідор як улюблений овоч румунів. Але чи знали ви, що його харчова цінність зростає, коли її готують? 
Помідор містить лікопін, цей цінний антиоксидант із сімейства каротиноїдів. Ну, лікопін ефективніше засвоюється у присутності жиру, будучи жиророзчинним пігментом; крім того, він швидше виділяється, якщо помідор подрібнити/перетерти в пюре, перетворити на соус/пюре - так на сковороді разом з ними, з краплею олії!
Кількість лікопіну суттєво не змінюється від одного сорту томатів до іншого і не залежить від способу його приготування (в солярії або на сонці)  Але концентрація лікопіну зростає у 8-10 разів у томатному соусі та бульйоні, обличчя свіжих помідорів. Невелика частина вітаміну С руйнується при варінні, але вміст мінералів (калію, магнію) і клітковини не змінюється ...
Вони знижують ризик розвитку раку
У 1995 році Гарвард опублікував дослідження, яке показало зниження ризику раку передміхурової залози на 20-35% у тих, хто вживав велику кількість томатного соусу (80 г/день). Фінське дослідження показало, що ризик серцевого нападу зменшується на 59% у осіб із підвищеним споживанням лікопіну, а дослідники у Вероні підтвердили, що цей червоний пігмент захищає серце❤️
Тим часом лікопін також виявив свою користь проти раку легенів або шлунка, не кажучи вже про захист шкіри від ультрафіолетових променів і старіння🤩 Тож, якщо вам потрібен аргумент, щоб їсти рагу, макарони, супи та страви з червоним соусом "Тепер у вас це є", - написав Біліч в Instagram.