Це робить сир ідеальною порадою для здоров’я - портал спеціалістів-натуропатів
Які корисні властивості сиру для здоров’я?
У сирі дуже багато білка і мало вуглеводів, що робить його ідеальною закускою, яка може допомогти здоровому харчуванню. Сир також покращує відновлення після фізичних вправ і допомагає схуднути.
Сир не тільки є невід’ємною частиною здорової дієти з високим вмістом білка, він навіть може допомогти при зниженні ваги. У наступній статті перераховані деякі переваги сиру для здоров’я та показано, як сир можна включити у свій щоденний раціон як ароматичний інгредієнт.
Важливі харчові цінності сиру
Сир з двома відсотками молочного жиру містить відносно мало вуглеводів і жирів, але надзвичайно велику кількість білка. На білок припадає майже 70% калорій у сирі. Сир також багатий вітаміном В12 і такими мінералами, як селен, наприклад. Однак у сирі може бути багато натрію та цукру, тому перед покупкою перевірте етикетку.
Вплив на рівень цукру в крові
Спочатку сир, як видається, позитивно впливає на рівень цукру в крові. Дослідження на цю тему показало, що споживання сиру може насправді знизити рівень цукру в крові після їжі. Цукор у крові після їжі вказує на рівень цукру в крові після їжі і є вирішальним для профілактики та лікування діабету.
Сир сприяє схудненню
Ще одне дослідження 2012 року розглядало людей, які протягом року їли дієту з високим вмістом білка (включаючи сир). Встановлено, що цей тип дієти допомагає учасникам схуднути та підтримувати втрату ваги.
Сир запобігає руйнуванню м’язів
Сир також покращує відновлення після фізичних вправ. Дослідження 2018 року (Alecia Cushing, Carol O'Neal: Ефективні дієтичні стратегії для відновлення м’язів після програм вправ на стійкість) дійшло висновку, що вживання їжі з високим вмістом білка або закуски, як сир, запобігає розпаду м’язів, а після вправ, що сприяють відновленню м’язів.
Чи доцільно їсти сир щодня?
Так, сир можна їсти як частину здорового харчування щодня. Однак, якщо люди чутливі до молочних продуктів, слід використовувати безлактозну альтернативу.
Сир може бути частиною кожного прийому їжі
Універсальність рецептів сиру дозволяє легко включити це високобілкове ласощі в будь-яку їжу. Це може бути частиною ситного сніданку або опівнічної закуски. Інші способи використання включають, наприклад, заміну сметани на запеченій картоплі сиром або споживання сиру фруктовим салатом. Творог можна їсти на хлібі вранці, а можна замінити ним рікотту в лазаньї. Загалом, існує безліч смачних способів включити сир у свій раціон. (як)
Інформація про автора та джерело
Цей текст відповідає вимогам спеціалізованої медичної літератури, медичним директивам та сучасним дослідженням і був перевірений медичними працівниками.
Важлива примітка:
Ця стаття призначена лише для ознайомлення та не призначена для використання для самодіагностики та самолікування. Це не може замінити візит до лікаря.