Це солодше в 300 разів, але в ньому немає калорій

ньому

Минулого тижня Всесвітня організація охорони здоров’я попередила, що цукор повинен складати лише 5% калорій, які ми споживаємо щодня. Нова рекомендація - половина дози, зазначеної на сьогодні.

Про цукор з’являється все більше негативної інформації. Цю солодку речовину почали називати сучасним еквівалентом куріння, оскільки вона може спричинити дві найпоширеніші хвороби сучасності: діабет та ожиріння. Незалежний.

Вчені знайшли спосіб позбутися цієї небезпечної "залежності": солодка стевія (Stevia rebaudiana).

Рослина не містить калорій або вуглеводів si nu підвищення рівня цукру в крові. Походить від рослини, яка впродовж століть використовувалася як підсолоджувач у Південній Америці. З 2008 року солодкі продукти стевії були затверджені в Америці, а з 2011 року вони також базуються на ринку Європейського Союзу.

Солодка Стевія від В 200-300 разів солодший за цукор, але він має невеликий недолік: деякі люди кажуть, що він також має трохи гіркий смак. З цієї причини кілька компаній вирішили поєднувати його з цукром, зумівши вдвічі зменшити калорії продуктів, які вони продають.

Читайте також

Компанія Coca-Cola має намір випустити у всьому світі альтернативу класичній колі, підсолоджені стевією.

Споживачі, які звертаються до природних альтернатив, починають уникати штучних підсолоджувачів, таких як аспартам або ацесульфам К. На додаток до солодкої стевії, серед альтернатив можна назвати кавуноподібний плід-чернець, вирощений буддистськими ченцями в Китаї.

Іншою альтернативою є миро (Myrrhis odorata). Його насіння та листя можна висушити, а потім додавати замість цукру в їжу.